ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಇಂದು ನಾವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು 'ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ' ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ CCHO ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ CCHO ಎಂದರೇನು?
ಈ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಷಯದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು 'ನಿರಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್' ಅಥವಾ 'ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್' ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆದಿರಬಹುದು.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, CCHO ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುವುದು.
ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ದಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇಡುವುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹದ ಅನೇಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ?
ನಾವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ | ಸರಳ ವಿವರಣೆ | ಉದಾಹರಣೆಗಳು |
|---|---|---|
| ಸಕ್ಕರೆ | ಇವು "ಸರಳ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅಂದರೆ ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. | ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು. |
| ಪಿಷ್ಟ | ಇವು "ಸಂಕೀರ್ಣ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಇವು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. | ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಮರಗೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಳೆಗಳು. |
| ಫೈಬರ್ | ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸಂಕೀರ್ಣ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. | ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಓಟ್ಸ್, ಪಾಲಕ್, ಕೇಲ್, ಕಡಲೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. |
ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು?
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ. CCHO ವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು/ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆಯವರಿಂದ ಬಂದ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಬದಲು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 185 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 65 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ: 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
- ಭೋಜನ: 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ CCHO ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳೇನು?
ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಂತಹ ವಿಷಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಔಷಧಿಗಳ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು.
3.ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣವೇ?
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ಸ್
ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟವಾಗಿದೆ.
- ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ (ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಾರದು)
- ನೀರು - 2 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 ಔನ್ಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ)
- ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣ: ಸುಮಾರು 33 ಗ್ರಾಂ
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ: ಲೆಟಿಸ್ ರೋಲ್
ಇದು ಕಚೇರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ.
- ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಡೆಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 1.5 ಔನ್ಸ್
- ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ - 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊ - 1/4
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ (ಬಿಬ್ ಲೆಟಿಸ್)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 12
- ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು
- 3 ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣ: ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಬಾದಾಮಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಭೋಜನ: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
ಇದು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಊಟ.
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ (1 ಪೌಂಡ್)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
- ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 1/4 ಕಪ್
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ) - 1 ಚಮಚ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 280 ಗ್ರಾಂ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀ ಚಮಚ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/3 ಕಪ್
- ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1/2 ಕಪ್
- ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣ: ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಈಗ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- CCHO ಎಂಬುದು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ, ಪ್ರತಿ ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.
- ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ CCHO ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇತರ ಜನರ ಊಟದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ.
- ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ