ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? (ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ)

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಟಲ್ ನೀರು, ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, "ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ" ಅಥವಾ "ಬಲವರ್ಧಿತ" ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿರಬಹುದು. ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, "ಓಹ್... ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ." ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ನೀವು 'ಹೆಚ್ಚು' ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗಬಹುದು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಥವಾ ಸತುವು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ತೀವ್ರ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನರಗಳ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ... ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್/ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾಸ್ತಾದಂತಹದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈಗ, ನೀವು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ "ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆದು ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳು/ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ . ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಿಂತಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಂಚು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇವು ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಮೂರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಳಿಯದೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

1. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಮೂಳೆಗಳ ಬಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಾದ 4,000 IU (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳು) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಂತಹ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನನ ದೋಷಗಳನ್ನು 25% - 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ... ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಗ್ಗುಲು ಇದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಾದ 1,000 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡಬಹುದು . ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶಾಶ್ವತ ನರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು . ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಇದೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, "ಹಾಗಾದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲವೇ?" ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲನ .

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ: ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ. "fortified" ಅಥವಾ "enriched" ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

3. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಂತೆ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: "ಯಾರೋ ಹೇಳಿದ್ದರಿಂದ" ಅಥವಾ "ನೀವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದರಿಂದ" ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

4. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ: ಯಾವುದೇ ಪೂರಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ . ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಔಷಧಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು, ನಿಮಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.