ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೇ? ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು (ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರ)

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದ್ದಾರಾ? ಅವರು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯವಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಹೈಪರ್‌ಕಲೇಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ನೀಡಿದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮಗೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸರಾಸರಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 4,700 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಹೈಪರ್‌ಕಲೆಮಿಯಾ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು 2,000 ರಿಂದ 3,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು?

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು" ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ , ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಸಿದು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ . ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಸಿದು ಹಾಕುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು (ಲೀಚಿಂಗ್)

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಧಾನ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಂತಹ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ.

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1/8 ಇಂಚು).

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4. ಈಗ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 10 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

6. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 5 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಸಿದು ಹಾಕಿ.

5. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮರೆಯಬಾರದ ಇತರ ವಿಷಯಗಳು

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನೀಡುವ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

• ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು (ಅಥವಾ "ನೀರಿನ ಮಾತ್ರೆಗಳು") ನಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರಬಹುದು. ಇವು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬೈಂಡರ್‌ಗಳಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಇವು ನಿಮ್ಮ ಮಲದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಷಾಯಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.