ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ನೇಹಿತ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ)

"ಬಹಳಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಕಥೆಯಲ್ಲ. ಇದರ ಹಿಂದಿನ ನಿಜವಾದ ನಾಯಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಗ್ಗೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಂದರೇನು?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಥವಾ ಅದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು `(ಎಲ್-ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ)`, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನಮಗೆ, ಅಂದರೆ, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಪರ್ ಹೀರೋ ಆಗಿದೆ.

• ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯ ಗುಣವಾಗುವುದು: "ಕಾಲಜನ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಗಾಯವಾದಾಗ, ಈ ಕಾಲಜನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೈನಿಕರಂತೆ. ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಈ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ: "ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಬೇಗನೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ ಅಪರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರು, ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯು "ಸ್ಕರ್ವಿ" ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ
• ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಕೋಪ ಮತ್ತು ದುಃಖ ಬರುವುದು
• ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ನೋವು
• ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವ ಒಸಡುಗಳು
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು
• ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಯಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೇಗನೆ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದು.

ಯಾವ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚು?

ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದೇ?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಈ ರಕ್ಷಣೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ದೃಷ್ಟಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದೇ?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (AMD) ನ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 2000 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಎದೆ ನೋವು, ತಲೆನೋವು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉದಾ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಗಳು, ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳು) ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ (ಉದಾ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಗೌಟ್ ) ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.