ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೇ? ಈ ಅನುಭವ ನಿಮಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದ ಮತ್ತು "ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ" ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ನಮ್ಮ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೀರಿದ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದಾದ ಕಥೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ

ಈ ಕಥೆ ಡಾನ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಡಾನ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅವನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಲತಂದೆ ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು. ಅವನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಅವನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅವನನ್ನು ಗೇಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆದರೆ ಇಷ್ಟೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಡಾನ್‌ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತಿದ್ದವು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 215 ಅಥವಾ 220 ರ ಆಸುಪಾಸಿನಲ್ಲಿದ್ದವು. ಅವನ ತಾಯಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದುದರಿಂದ, ಅದು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವನು ಭಾವಿಸಿದನು.

ಒಂದು ದಿನ, ವೈದ್ಯರು ಡ್ಯಾನ್‌ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, "ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು" ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಡ್ಯಾನ್ ನಕ್ಕರು. ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಂದಿದ್ದನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ವೈದ್ಯರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಳಿದ್ದರೂ, ಡ್ಯಾನ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ತಲೆನೋವಿಗೆ ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅರಿತುಕೊಂಡಿತು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಡಾನ್ ಕಥೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೇಣದಂಥ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಡಾನ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ 220. ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 200 mg/dL ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

"ಕೀಟೋ ಡಯಟ್" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಂದ ಆಘಾತ!

ಡಾನ್ ಒಂದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಅವನು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಅದು ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ "ಕೀಟೋ ಡಯಟ್" ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸ್ಟಾರ್ಚ್) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅವರ ಪತ್ನಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರಿದ್ದಾರೆ. ಡ್ಯಾನ್ ಇಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೋ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಡ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಳಿದರು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಬಂದಾಗ, ಡಾನ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇಬ್ಬರೂ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾದರು. ಡಾನ್‌ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ 480 ಕ್ಕೆ ಏರಿತ್ತು ! ವೈದ್ಯರು ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರು.

ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸಿತು? "ಹೈಪರ್-ಅಬ್ಸಾರ್ಬರ್" ಎಂದರೇನು?

ಹಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಅವರು ಡಾನ್ "ಹೈಪರ್-ಅಬ್ಸಾರ್ಬರ್" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಈಗ ನೀವು ಈ ಹೊಸ ಪದ ಏನು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು:

• ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ: ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾತ್ರ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹೈಪರ್-ಅಬ್ಸಾರ್ಬರ್: ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಡಾನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಅವನ ದೇಹವು ಆ 40 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತಳೀಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಡಾನ್‌ನಂತಹವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಡಾನ್ ತನ್ನ ಹಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಮರಳಿದನು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 220 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿತು.

ನನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಈಗ ಹೇಗಿದೆ?

ಡ್ಯಾನ್ ಈಗ ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಅವನು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಬೀಜಗಳು.
• ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳು: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳು: ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಸ್ಟೀಕ್) ತುಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವನು ಪ್ರತಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ವ್ಯಾಯಾಮವೂ ಅವರ ಜೀವನದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 5 ಗಂಟೆಗೆ ಎದ್ದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನನ್ನ ಸೈಕಲ್ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನ, ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ತರಬೇತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಡ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡಲ್‌ಬೋರ್ಡಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಠ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನ

ಡ್ಯಾನ್‌ನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ 480 ತಲುಪಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಭಯಭೀತನಾಗಿದ್ದ. ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆ. ಅವನ ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ತನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ 220 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕಥೆಯಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂದೇಶವೆಂದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಊಹಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.