ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಶತ್ರುಗಳೇ? ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಏನು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ , ಹುರಿದ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ... ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳು ಈಗ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರೆ, ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯ? ಕಾರಣವೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳು, ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ತಮಾ, ಧೂಳಿನ ಅಲರ್ಜಿ ), ನಿಮಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾದಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ನಂತಹ ಮರದ ಬೀಜಗಳಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ 25% ರಿಂದ 40% ರಷ್ಟು ಜನರು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವು ಸಲಾಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅದು ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಊಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬೋಲ್‌ನಂತಹದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದೆ ಅದೇ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾವು ಅಡ್ಡ- ಸಂಪರ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೇನು?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ . ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಆಸ್ತಮಾದಂತಹ ಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ರೀತಿಯ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಅವರ ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ (ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್) ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಇವು ` ಎಪಿಪೆನ್` ಮತ್ತು `ಆವಿ-ಕ್ಯೂ` ನಂತಹ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ ಈ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಂತಿವೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಹಾರದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ "ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್" ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವರು ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಆ ಪ್ರದೇಶವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದದ್ದುಗಳಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಪರಿಹಾರ.

• ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ: ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ (ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೆಲವು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು) ನೀವು ಯೋಚಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.
• ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೇಳಿ: ಲೇಬಲ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಸುಮಾರು 20% ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.