ನಿಮಗೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆಯೇ? ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ!

ಹಿಂದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಬ್ಬರ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯ? ಕಾರಣವೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾದಂತಹ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ , ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವಿಷಯ ಇಷ್ಟೇ. ನಿಮಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೀಜವಲ್ಲ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ , ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಂತಹ ಮರದ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರೋಕ್ಷ ಸಂಪರ್ಕವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಊಟವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಊಟ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಏನು? ಆಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾವು ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಧೂಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ:ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್

ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ದಾಳಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಗಂಟಲು ಊತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್, ದೊಡ್ಡ ಕುಸಿತ.
• ಹೃದಯ ಬಡಿತ
• ವಾಯುಮಾರ್ಗ ಅಡಚಣೆ

ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅವರ ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಎಂಬ ಔಷಧವಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 4 ರಿಂದ 17 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು FDA "ಪಾಲ್ಫೋರ್ಜಿಯಾ" ಎಂಬ ಔಷಧವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು "ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಂತರ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು "ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆ"ಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಊತ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ . ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಕೇಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಸುಮಾರು 20% ಮಕ್ಕಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.