ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಜಾಗೃತರಾಗೋಣ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಿಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವಾಕರಿಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳು ಊದಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯೂ ಆಗಬಹುದೇ? ನಿಮಗೆ ಈ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು "ಶತ್ರು" ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆ "ಶತ್ರು" ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ತುರಿಕೆ , ಕುಟುಕು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳಿವೆ: 1. ಫಿನ್‌ಫಿಶ್: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಮೀನುಗಳು. 2. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು: ಇದು ಕೂಡ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು: ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು: ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು).

ಕೆಲವರಿಗೆ ಮೀನಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು. ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಯಂತಹ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಇತರರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿರಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಯೋಚಿಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು!

"ನಾನು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಏಕೆ?" ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಯೋಚಿಸದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 6 ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಈ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಿನಂತೆ ಕಂಡರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಅವರು ಹುರಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಚಮಚದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾವು ಕ್ರಾಸ್-ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಣಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೇಳಿ.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ ಹೇಳಿ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬರುವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

3. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ.

"ನನಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ . ಇದು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿ.

4. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ . ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

• ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ಕಡು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
• ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೋಯಾಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ

5. ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. "ಮೀನು/ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

6. ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಎಪಿಪೆನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಅಲರ್ಜಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ಮೀನು, ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್