Hûn dikarin xeyal bikin ku pergala parastinê ya laşê we ji ber xwarina ku we dixwar dest bi êrîşkirina rûviya we ya piçûk kir? Nexweşiya selyakê di rastiyê de rewşek wisa ye. Ev pirsgirêkek pergala parastinê ye, di bijîşkî de em jê re dibêjin 'nexweşiya otoîmmûn'. Gelek kes ji vê rewşê dikişînin. Sedema vê proteîna bi navê 'gluten' e ku di dexlên wekî genim, çavdar û ceh de tê dîtin. Ji ber vê yekê em bibînin ka çi dikare were kirin da ku ev rewş were dermankirin.
Tenê çareya vê yekê: parêzek bê gluten!
Gelek kes difikirin ku dermanek ji bo nexweşiya çolîak heye. Lê rastî ev e ku hîn dermanek ji bo nexweşiya çolîak tune ye . Tekane û çêtirîn rê ji bo pêşîgirtina li pirsgirêkên tenduristiyê yên ji ber vê nexweşiyê çêdibin ev e ku hûn glutenê bi tevahî ji parêza xwe derxînin.
Bi kurtasî, dema ku hûn dev ji xwarina glutenê berdidin, zirara li rûviya we ya piçûk radiweste û ew hêdî hêdî dest bi başbûnê dike. Ev yek di heman demê de dibe alîkar ku pêşî li pirsgirêk û iltîhaba pêşerojê bigire.
Ji ber vê yekê divê hûn dev ji xwarina hema hema hemû xwarinên ku ji arvanê genim hatine çêkirin berdin. Her wiha hûn nikarin dexlên li jêr jî bixwin, ji ber ku hemû gluten dihewînin.
| Danên ku divê teqez ji wan dûr bikevin ji ber ku ew gluten tê de hene | |
|---|---|
| Cehgenim | Ceh |
| Durum | Farîna |
| Arvanê Graham | Malt |
| Semolina | Genim û her tiştê ku bi arda genim ve girêdayî ye |
Ma hûn dikarin genim bixwin?
Ev ji bo gelek kesan pirsgirêk e. Hin nexweşên sîliyakê di xwarina ceh de pirsgirêkek nabînin. Lê divê hûn vê biryarê bi tena serê xwe nedin. Bi bijîşkê xwe re bipeyivin û jê bipirsin ka gelo xwarina ceh ji bo we baş e. Bijîşkê we pir caran pêşniyar dike ku hûn tenê cehên ku wekî "bê gluten" hatine nîşankirin hilbijêrin. Ev ji ber ku cehên asayî dikarin bi tiştên wekî genim re werin gemarîkirin dema ku ew têne pakêt kirin.
Kîjan xwarin dikarin glutenê veşartî dihewînin?
Wekî kesekî bi nexweşiya sîlîkayê, divê hûn di derbarê xwarinên hilberandî yên ku hûn ji sûkê dikirin de pir baldar bin . Arvanê genim wekî malzemeyek di gelek xwarinan de tê bikar anîn ku em qet li ser nafikirin. Ji ber vê yekê, dema ku hûn tiştek ji firoşgehê dikirin, ji we re bikin adet ku hûn etîketê bi baldarî bixwînin.
| Xwarin û berhemên ku dibe ku glutenê veşartî tê de hebin |
|---|
| Şorbeyên konservekirî |
| Sosên selatayê |
| Cureyên qeşayê |
| Hin çîkolata û şekir |
| Cureyên qehweya tavilê |
| Goştên amadekirî, sosîs, kofte (goştên firavînê) |
| Hin sosê (mînak ketchup, soya sosê) |
| Cureyên Mastê |
| Makarona û nîsk (ji genim hatine çêkirin) |
Ji bilî xwarin û vexwarinê gluten li ku derê din tê dîtin?
Belê, rast dibêjî. Gluten ne tenê di xwarinê de tê dîtin. Ew di hilberên din ên ku hûn her roj bikar tînin de jî dikare were dîtin.
- Derman: Dibe ku hin heb, kapsul, vîtamîn û pêvekên ku hûn digirin nîşasta genim wekî madeyek girêdanê bikar bînin.
- Berhemên din: Hin berhemên kozmetîkî yên wekî macûnên diranan, şuştina dev û lêvên rû jî dibe ku gluten tê de hebin.
Ji ber vê yekê, pir girîng e ku hûn bi diyetisyenekî re bicivin da ku li ser vê yekê biaxivin. Ew ê ji we re rave bike ka xwarinên bê gluten çi ne, meriv çawa xurekên ku hûn hewce ne digire, û meriv çawa etîketên xwarinê rast dixwîne.
Ma ez ê hewceyê vîtamînên zêde bim?
Dema ku rûvî ji ber nexweşiya sîliakê zirar dibînin, laş nikare bi rêkûpêk xurekên di xwarinên ku em dixwin de bimijîne. Ev dikare bibe sedema hin kêmasiyên xurekî. Kêmasiyên herî gelemperî ev in:
- Hesin
- Kalsîyum
- Çingo
- Vîtamîna D
- Nîyasîn
- Magnezyûm
- Folat
Mizgîniya baş ew e ku gava hûn dest bi parêzek bê gluten bikin, rûviya we dê dîsa dest bi kişandina van xurekan bike dema ku baş dibe. Lêbelê, çêtir e ku hûn bi bijîşkê xwe re şêwir bikin û bipirsin ka hûn hewce ne ku multîvîtamînek bê gluten an pêvekek din bistînin.
Çiqas dem digire heta ku ez xwe baştir hîs bikim?
Dema ku hûn dest bi şopandina parêzek bê gluten bikin, nîşanên we di nav çend hefteyan de dê dest bi baştirbûnê bikin. Gelek kes di nav çend rojan de dest bi hîskirina ferqek mezin û tenduristiya xwe ya çêtir dikin.
Lê ji bîr meke, her çend tu zû xwe baştir bibî jî, dibe ku bi mehan, an jî bi salan bidome heta ku zikê te bi tevahî baş bibe. Ji ber vê yekê pir girîng e ku tu vê parêzê bidomînî.
Bi taybetî zarokên biçûk ên bi nexweşiya sîliakê re, ji vê parêzê re pir baş bersiv didin. Ne tenê nîşanên wan ên wekî êşa zik û gazê winda dibin, lê di heman demê de şêwazên tevgerên wan ên berê yên bêaram jî baştir dibin. Mezinbûna wan vedigere rewşa normal û ew zû kîloyan digirin.
Peyama Birinê Malê
- Nexweşiya seliyakê pirsgirêkek sîstema parastinê ye ku ji ber proteînek bi navê gluten çêdibe.
- Ji bo vê yekê derman tune ye. Tenê dermankirin ew e ku meriv heta hetayê parêzek bê gluten bişopîne.
- Divê bi tevahî ji xwarina dexlên wek genim, çavdar û ceh dûr bisekinin.
- Etîketên xwarinên amadekirî yên ji firotgehê hatine kirîn her tim bi baldarî bixwînin. Ji glutenê veşartî haydar bin.
- Ji bo ku hûn bizanin ka hûn hewceyê vîtamînên zêde ne, ji kerema xwe bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
- Dibe ku ev parêz di destpêkê de hinekî dijwar xuya bike, lê piştî demekê hûn ê pê re bibin yek. Hûn ê di demek nêzîk de dest bi baştirbûnê bikin!











💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike