Dema ku hûn diçin firoşgehê, hûn sebze û fêkiyên xweşik dibînin ku bi rengên porteqalî, zer û sor dibiriqin? Tiştên mîna gêzer, kundir, kartolên şîrîn û papaya ji ber pêkhateyek bi navê beta-karoten ew rengê xweşik digirin. Ev ne tenê tiştek e ku reng dide. Ew xurekek super e ku ji bo laşê me pir bi qîmet e û gelek feydeyên tenduristiyê tîne. Ji ber vê yekê îro, em ê li ser vê yekê biaxivin ka ev beta-karoten çi ye û çi feydeyên wê dide me.
Bi kurtasî, beta-karoten çi ye?
Beta-karoten xurekek e ku piştî ku dikeve nav laşê me vediguhere vîtamîna A. Bi rastî, ew pêşengê vîtamîna A ye (provîtamîna A). Beta-karoten alîkariya laşê me dike ku mîqdara vîtamîna A ya ku ew hewce ne çêbike.
Vîtamîna A ji bo çavên me pir girîng e. Ne tenê ew, lê di heman demê de ji bo fonksiyona saxlem a organên sereke yên wekî dil, pişik û gurçikên me, û ji bo mezinbûna şaneyan jî pir girîng e.
Wekî din, beta-karoten antîoksîdanek bihêz e, qehremanek ku li dijî perçeyên zirardar ên bi navê radîkalên azad şer dike ku zirarê didin şaneyên laşê me, dibin sedema nexweşiyên cûrbecûr û pîrbûnê zûtir dikin.
Feydeyên sereke yên beta-karotenê ji bo laşê me çi ne?
Xwarina parêzek dewlemend bi beta-karoten gelek feydeyên tenduristiyê dide me. Werin em li feydeyên sereke binêrin.
| Feydeya tenduristiyê | Ravekirina hêsan |
|---|---|
| Tenduristiya Çavan | Ew vediguhere vîtamîna A û dibe alîkar ku dîtin baş bimîne. Lêkolînan dîtiye ku ew dikare rîska nexweşiyên wekî dejenerasyona makular, ku dîtinê qels dike, nemaze di temenê me de, bi qasî %35 kêm bike. |
| Bîr û Fonksiyona Mejî (Fonksiyona Nasnameyî) | Wekî antîoksîdanek, ew alîkariya parastina şaneyên mêjî dike û bîranîn û şiyana fêrbûnê baştir dike. Di heman demê de dibe ku alîkariya kêmkirina nîşanên windabûna bîranînê ya ku bi pîrbûn û nexweşiya Alzheimer re tê bike. |
| Parastina Çerm | Ew dibe alîkar ku çerm saxlem û geş bimîne. Beta-karoten her wiha xwedî şiyana kêmkirina zirara çerm ji tîrêjên zirardar ên UV yên rojê ye. |
| Kêmkirina xetera penceşêrê (Pêşîlêgirtina Penceşêrê) | Lêkolîneran dîtiye ku parêzek dewlemend bi beta-karoten û antîoksîdanên din dikare metirsiya hin cureyên penceşêrê, wekî penceşêra pêsîran, pişikê û pankreasê, kêm bike. |
Ma xetera vexwarina zêde ya beta karotenê heye?
Ev xalek pir girîng e.
Vîtamîna A vîtamîneke ku di rûn de dihele ye. Ev tê vê wateyê ku ew dikare di laşê me de, bi taybetî di kezebê de, were hilanîn. Pir zêde wergirtina pêvekên vîtamîna A di demek dirêj de dikare ji bo laş jehrî be. Ev dikare bibe sedema gêjbûn, vereşîn, êşa movikan, û di rewşên herî xirab de, koma û heta mirinê jî.
Lê belê, nûçeya baş ew e ku beta-karoten hema bêje bi tevahî ewle ye. Hûn çiqas sebze û fêkiyên dewlemend bi beta-karoten bixwin jî, laşê we tenê bi qasî vîtamîna A ya ku hewce dike çêdike û mayî jî derdixe. Ji ber vê yekê, beta-karoten ji xwarinê ne jehrîn e.
Lêbelê, heke kesek dozên bilind ên pêvekên beta-karotenê ji bo demek dirêj bigire, tenê tiştê ku dikare bibe ev e ku çerm rengek zer-porteqalî bigire. Ev rewş wekî karotenemia tê binavkirin. Ev ne xeternak e, û çerm di nav çend rojan de piştî rawestandina pêvekan dê vegere rewşa normal.
Hişyariyek pir girîng: Lêkolînan dîtiye ku kesên ku cixare dikişînin, heke dozên bilind ên lêzêdekirina beta-karotenê bigirin, dibe ku di xetereya kansera pişikê de bin. Ji ber vê yekê, heke hûn cixarekêş in, bêyî şîreta bijîşkî tu carî lêzêdekirina beta-karotenê bikar neynin.
Em çiqas beta karoten hewce ne?
Ji bo beta-karotenê rêjeyek pêşniyarkirî ya xwarinê tune. Lêbelê, li gorî temen û zayendê, rêjeyek rojane ya pêşniyarkirî ya vîtamîna A heye. Em dikarin bi hêsanî vê pêdiviya vîtamîna A bi xwarina xwarinên dewlemend bi beta-karotenê peyda bikin.
Dozên rojane yên pêşniyarkirî (mcg RAE - Retinol Activity Equivalents) ji bo vîtamîna A di tabloya jêrîn de têne nîşandan.
| Koma temenî / bûyer | Pêdiviya rojane ya Vîtamîna A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 sal | 300 |
| 4-8 sal | 400 |
| 9-13 salî | 600 |
| 14-18 salî (nêr) | 900 |
| 14-18 salî (keç) | 700 |
| Nêrekî mezin | 900 |
| Jinên mezin | 700 |
| Dayikên ducanî | 770 |
| Dayikên şîrdanê | 1300 |
Kîjan xwarin ji hêla beta-karotenê ve dewlemend in?
Çêtir e ku meriv vê xurekê ji xwarinên xwezayî bistîne, ne ji pêvekên xwarinê.
- Zer û porteqalî:Gêzer, kartolên şîrîn (bi taybetî kartolên şîrîn ên zer), kundir, papaya, mango, xurme.
- Kesk: Îspenax, kale, gêzer, nîska Swîsreyî.
- Sor: Bîbera sor a zengilî.
Razek biçûk: Beta-karoten xurekek e ku di rûn de dihele, ji ber vê yekê dema ku hûn van sebzeyan bi piçek rûn, mîna rûnê gûzê, bipijînin, an jî dema ku hûn wan dikin sambalek û bi gûzê re dixwin, ji bo laş hêsantir tê girtin.
Zêdekirina van fêkî û sebzeyên rengîn li parêza we veberhênanek baş e di şêwazek jiyanek tendurist de. Ger ji ber rewşek bijîjkî an sedemek din hewceyê pêvekekê bin, pê ewle bin ku hûn bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
Peyama Birinê Malê
- Beta-karoten xurekek bihêz e ku di sebzeyên rengîn ên wekî gêzer, kartolên şîrîn û kundir de tê dîtin û di laş de vediguhere vîtamîna A.
- Ew gelek feydeyên tenduristiyê peyda dike, wek mînak dîtina baştir, tenduristiya çerm, fonksiyona mêjî û parastina li dijî penceşêrê.
- Her çend zêde wergirtina lêzêdekirina vîtamîna A dikare xeternak be jî, beta-karoten ji xwarinên xwezayî ji bo laş ne jehrîn e.
- Riya herî baş ew e ku hûn hewcediyên xwe yên beta-karotenê ji sebze û fêkiyên rengîn, bêyî ku serî li pêvekên xwarinê bidin, peyda bikin.
- Heke hûn cixare dikişînin, bêyî şîreta bijîşkî ji wergirtina lêzêdekirina beta-karotenê dûr bisekinin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike