Dibe ku we bihîstibe ku hin kes dibêjin ku vexwarina qedehek şeraba sor di rojê de ji bo dil pir baş e. Di hin festîvalan de, dema ku hûn bi hevalan re dicivin, şeraba sor bûye tiştek neçar. Lê rastiya vê çîrokê çi ye? Ma şeraba sor bi rastî ji bo tenduristiyê baş e, an ew tenê cureyek din a alkolê ye? Werin em îro li ser vê yekê bêtir fêr bibin.
Pêşî, em bibînin, şeraba sor çi ye?
Bi kurtasî, şeraba sor vexwarineke Deryaya Spî ye ku ji tirîyên rengê tarî tê çêkirin. Ew bi fermentasyona tirîyên baş-pelçiqandî û qalikê wan tê çêkirin. Di vê pêvajoyê de, hevîrtirşk şekirên xwezayî yên di nav tirî de vediguherîne alkolê. Şeraba sor rengê xwe yê sor ê xweşik û tama xwe ya cihêreng bi piranî ji qalikê digire.
Têkelên kîmyewî yên xwezayî yên bi navê tanîn ku di vê pêvajoya fermentasyonê de çêdibin, tama wê ya taybet û taliyê didin şerabê.
Ya herî girîng, şeraba sor dewlemend bi antîoksîdan e. Ev ji bo tenduristiyê pir girîng in ji ber ku ew şaneyên me ji zirarê diparêzin. Ji ber ku şeraba sor bi çermê tirî tê fermentandin, şeraba sor ji şeraba spî, ku bi rakirina çermê tirî tê çêkirin, bêtir antîoksîdan dihewîne.
Yek ji antîoksîdanên ku zanyar herî zêde bala xwe didinê resveratrol e. Hin lêkolînan dîtiye ku ew dikare mejî, dil û tevahiya laşê me biparêze.
Werin em li ser çend cureyên şeraba sor fêr bibin.
Zêdetirî 10,000 cureyên tirî hene ku li seranserê cîhanê ji bo çêkirina şerabê têne bikar anîn. Ev hin ji cureyên sereke yên şeraba sor in.
- Cabernet Sauvignon: Ev yek ji şerabên sor ên herî populer ên cîhanê ye. Tama wê hinekî tûj û tal e.
- Merlot: Ev dişibihe Cabernetê, lê tama wê hinekî cuda ye.
- Pinot Noir: Rengê vê şerabê ji şerabên sor ên din rontir e. Sivik e û bi xwarinên wekî mirîşk û masî re baş diçe.
- Port: Ev şerabek şîrîn û bi alkola bilind e (nêzîkî 20%). Piraniya mirovan piştî xwarinê vexwarina wê bikar tînin.
Di qedehek şeraba sor de çi xurek heye?
Dema ku em bi gelemperî qedehek şeraba sor (nêzîkî 170 gram) vedixwin, em li nirxa wê ya xurekî dinêrin. Ev mîqdar dikarin li gorî celebê şerabê hinekî cûda bibin.
| Pêkhateya xurekî | Mezinahiya navînî (5 ons) |
|---|---|
| Kalorî | Nêzîkî 125 |
| Karbohîdrat | Nêzîkî 4 gram |
| Îekir | Nêzîkî 1 gram |
| Proteîn | Nêzîkî 0.1 gram |
| Rûn | 0 gram |
Herwiha, ew dihewîne mîneralên wekî hesin, kalsiyûm, potasyûm û fosfor . Piraniya kaloriyên di şeraba sor de ji alkolê tên. Yên mayî jî ji karbohîdrat û şekirên ji tirî mayî tên.
Feydeyên rastîn ên tenduristiyê yên şeraba sor çi ne?
Tiştê girîng ku li vir were fêmkirin ev e ku piraniya van feydeyan tenê bi vexwarina mîqdarek maqûl a şeraba sor têne bidestxistin. Vexwarina zêde van feydeyan peyda nake, û di şûna wê de xetereyên cidî yên tenduristiyê çêdike.
Alîkariya kontrolkirina tansiyona xwînê dike?
Hin lêkolînan nîşan dane ku polîfenol, antîoksîdanên ku di şeraba sor de têne dîtin, dikarin tansiyona xwînê kêm bikin, lê li ser vê yekê lêkolînên bêtir hewce ne.
Feydeyên ji bo tenduristiya dil
Ev mijarek e ku gelek kes li ser diaxivin. Hin lêkolîn destnîşan dikin ku şeraba sor, bi mîqdarek maqûl, dikare bi kêmkirina kombûna plakê di damarên xwînê de bibe alîkar ku xetera nexweşiya dil kêm bike. Di heman demê de dibe ku bibe alîkar ku asta "kolesterolê baş" (HDL) zêde bibe.
Ma ew rîska penceşêrê kêm dike?
Lêkolînên destpêkê nîşan didin ku resveratrol, pêkhateyek ku di şeraba sor de tê dîtin, dibe ku mezinbûna şaneyên penceşêrê asteng bike. Hin delîl hene ku ew dikare xetera penceşêra kolon û prostatê, bi taybetî, kêm bike. Lêbelê, ji bo piştrastkirina vê yekê lêkolînên bêtir li ser mirovan hewce ne.
Parastina li dijî nexweşiya Alzheimer?
Hin lêkolînan dîtiye ku polîfenolên di şeraba sor de dikarin pêşî li çêbûna madeyên jehrîn bigirin ku şaneyên mêjî wêran dikin. Lêbelê, hîn jî di derbarê vê yekê de ti encamek dawî nehatiye bidestxistin.
Kêmkirina rîska diyabetê
Lêkolîneke mezin dît ku kesên ku bi xwarinê re şerabê bi mîqdareke nerm vedixwin, dibe ku xetera wan a pêşxistina diyabetesa tîpa 2 kêmtir be. Lêbelê, ev feyde di kesên ku bê xwarin alkol vedixwarin an jî di kesên ku pir alkol vedixwarin de nehat dîtin. Çêtir e ku hûn li ser vê yekê bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Aliyê tarî yê vexwarina şeraba sor - xetereyên ku divê hûn bizanibin
Her wekî ku me behsa feydeyên wê kir, divê em ji xetereyên cidî yên şeraba sor jî haydar bin, ji ber ku ew jî cureyek alkolê ye.
Ya herî girîng: Heke hûn niha alkolê venaxwin, tenê ji ber van feydeyên tenduristiyê yên qaşo dest bi vexwarinê nekin. Doktor bi tu awayî pêşniyar nakin.
| Talûke | Terîf |
|---|---|
| Zirara kezebê | Zêdexwarina her cure alkolê dikare zirarê bide kezebê, û bi demê re, ew dikare bibe sedema rewşên giran ên wekî sîrozê. |
| Di dema ducaniyê de | Jinên ducanî, yên ku hewl didin ducanî bibin û dayikên şîr didin divê qet alkol venexwin. Ew ji bo pitikê pir zirardar e. |
| Peywendî | Alkol dikare bibe sedema tiryakê ji hêla laşî û derûnî ve. Ger kesek di malbata we de di dîroka tiryakê alkolê de hebe, hûn di xetereyek mezintir de ne. |
| Zêdebûna rîska penceşêrê | Vexwarina zêde ya alkolê bi gelek cureyên penceşêrê ve girêdayî ye, di nav wan de penceşêra dev, qirik, kezeb, kolon û memikê hene. |
| Zêdebûna giraniyê | Şerab pir kalorî ye. Tewra ku hûn her roj hindik vexwin jî, kaloriyên zêde dikarin bi demê re bibin sedema zêdebûna giraniya nehewce. |
| Rewşên din ên bijîşkî | Kesên bi nexweşiyên wekî gûtê divê bi tevahî ji alkolê dûr bisekinin. Her wiha, alerjiya ji şerabê jî dikare çêbibe. |
Vexwarina zêde çi ye?
- Ji bo jinan: Vexwarina zêdetirî 8 yekîneyan di hefteyekê de.
- Ji bo mêran: heftê de ji 15 yekîneyan zêdetir vexwarina alkolê.
(Yekîneyek bi gelemperî qedehek şerabê ya 5 ons, tenekeyek bîra, an jî 1.5 ons vexwarinên alkolî yên bihêz e.)
Eger hûn ji van sînoran derbas bibin, ev ji bo tenduristiya we xetereyek cidî ye. Pir girîng e ku hûn bi doktorê xwe re li ser vê yekê bi awayekî rastgo biaxivin .
Peyama Birinê Malê
- Dibe ku şeraba sor ji ber antîoksîdanên xwe hin feydeyên tenduristiyê hebin, lê ev feyde tenê dema ku bi mîqdarên pir mezin were vexwarin têne bidestxistin.
- Eger tu alkolê naxwî, tenê ji ber ku tu li feydeyên tenduristiyê digerî, dest bi vexwarina şeraba sor an vexwarinên din ên alkolî neke. Rêyên ewletir hene (parêzek baş, werzîş) ji bo bidestxistina wan feydeyan.
- Eger hûn alkolê vedixwin, her tim ji rîskên cidî (zirara kezebê, penceşêr, tiryakbûn) haydar bin. Zirar pir caran ji feydeyan girîngtir e.
- Divê kesên ku ducanî ne, hewl didin ducanî bibin, şîr didin, an jî nexweşiyên wekî nexweşiya kezebê an jî gûtê hene, bi tevahî ji alkolê dûr bisekinin.
- Eger di derbarê adetên vexwarina alkolê an bandorên wan ên li ser tenduristiyê de gumanên we hebin, dudilî nekinBi bijîşkê xwe yê malbatê (doktor) re şêwir bikin û şîret bigirin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike