Divê we 'Şîrê Soyayê' dîtibe dema ku hûn diçin supermarketekê, ne wisa? Hin kes ji ber ku nikarin şîrê çêlekan vexwin, wek mînak ji ber nexweşiyên wekî bêtehamuliya laktozê, berê xwe didinê. Lê şîrê soyayê di rastiyê de ji şûna wê bêtir e. Ew ji bo laşê me gelek feydeyên tenduristiyê yên hêja hene. Her çend ew di destpêkê de wekî berhemek alîgir dema çêkirina tofuyê hatibe hilberandin jî, şîrê soyayê niha vexwarinek xurekî ya bi berfirehî tê pejirandin. Werin em îro bi berfirehî li ser biaxivin.
Feydeyên tenduristiyê yên şîrê soyayê çi ne?
Vîtamîn, mîneral û antîoksîdanên di şîrê soyayê de ji bo tenduristiya me pir girîng in.
Bi kurtasî, vîtamînên B yên di şîrê soyayê de ji bo tenduristiya şaneyên demarî û DNAya me girîng in. Ew di heman demê de dibin alîkar ku pêşî li hin celebên anemiyê bigirin. Ji ber vê yekê, ev dikare bibe çareseriyek baş ji bo kêmkirina westandin û bêhaliya ku em pir caran hîs dikin.
Herwiha, şîrê soyayê çavkaniyek pir baş a proteînê ye. Ji ber ku proteîna nebatî dihewîne, ew pir piştgiriyê dide mezinbûn û parastina saxlem a masûlke û organên me. Ji ber ku di pêkhateya xurekî de pir dişibihe şîrê dewaran, ew ji bo kesên ku nikarin şîrê dewaran vexwin alternatîfek pir baş e.
Li gel vê, li vir çend ji avantajên sereke hene.
Beşdariya tenduristiya mêjî
Şîrê soyayê dewlemendê asîdên rûn ên omega-3 ye. Ev rûnên "baş" ên bingehîn in ku laşê me nikare bi tena serê xwe hilberîne, lê ew bi kêmbûna rîska nexweşiyên têkildarî bîranînê yên wekî nexweşiya demansê û nexweşiya Alzheimer ve girêdayî ne. Her çend lêkolîn hîn jî berdewam in jî, soya yek ji baştirîn çavkaniyên ne-ajal ên omega-3 ye.
Tenduristiya dil baştir bû
Şîrê soyayê di heman demê de ji bo parastina tenduristiya pergala weya dil û damaran dibe alîkar. Şîrê soyayê vexwarinek dewlemend bi potasyûmê ye. Potasyûm mîneralek girîng e ku dibe alîkar ku tansiyona xwînê kontrol bike û lêdana dil a birêkûpêk biparêze. Wekî din, hatiye dîtin ku şîrê soyayê dibe alîkar ku asta kolesterolê di xwînê de kêm bike, nemaze li kesên ku kolesterolê wan bilind e.
Kêmkirina nîşanên menopozê
Şîrê soyayê madeyek kîmyewî ya bi navê îzoflavon dihewîne. Her wiha jê re fîtoestrogen jî tê gotin. Bi kurtasî, ew pêkhateyên ku di nebatan de têne dîtin in ku di laşê me de mîna formeke qelstir a hormona estrogenê tevdigerin. Di encamê de, lêkolînan nîşan dane ku xwarina şîrê soyayê û berhemên din ên soyayê dikare nîşanên menopozê, wekî germbûna zêde, kêm bike.
Şîrê soyayê ji hêla xurekiyê ve çawa ye?
Gelek şîrên soyayê yên li sûkê bi awayekî xurtkirî têne firotin. Ev tê vê wateyê ku dema şîr tê çêkirin, xurekên zêde lê tên zêdekirin. Ji ber vê yekê, ew çavkaniyek baş a kalsiyûmê ne, ku ji bo laşê me pir girîng e. Wergirtina kalsiyûmê ya têr dikare hestiyên we xurt bike û xetera osteoporozê, nexweşiyeke ku hestiyan zirav dike, kêm bike.
Şîrê soyayê rêyek baş e ji bo wergirtina gelek xurdemeniyan, wek vîtamîna A, vîtamîna B, potasyûm, kalsiyûm, retînol, folat û kolînê.
Werin em li agahdariya xurekî ya di kasa şîrê soyayê ya asayî de (nêzîkî 240 mîlîlître) binêrin.
| Xurek | Mîqdara ku di yek kasê de heye (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Kalorî | 100 |
| Proteîn | 7 gram |
| Rûn | 4 gram |
| Karbohîdrat | 8 gram |
| Mûyik | 1 gram |
| Îekir | 6 gram |
Tiştên ku divê dema bikaranîna şîrê soyayê de werin bîra we
Her çend îzoflavonên di soyayê de dikarin bi nîşanên menopozê re bibin alîkar jî, hin delîl hene ku di hin rewşan de dibe ku hin bandorên neyînî hebin. Li ser vê yekê hîn jî lêkolînên bêtir hewce ne, lê hin lêkolîn destnîşan dikin ku dibe ku ew hin bandor li ser kêmkirina çalakiya rijêna tîroîdê bikin. Ev tê vê wateyê ku ew dikarin bandorê li hilberîna hormonên tîroîdê bikin.
Lêbelê, ev lêkolîn hîn jî negihîştine encamekê. Ji ber vê yekê, heke hûn ji parêza xwe ya rojane têra xwe iyodê bistînin, hîn delîl tune ku vexwarina şîrê soyayê dê bandorek girîng li ser tîroîda we bike.
Ya herî girîng ev e ku heke we jixwe nexweşiya tîroîdê hebe, çêtir e ku hûn berî ku hûn tiştên wekî şîrê soyayê li parêza xwe zêde bikin, bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Her wiha, divê her kesê ku ji berhemên soyayê alerjiya wî/wê heye ji vexwarina şîrê soyayê dûr bisekine. Ger kesek di malbata we de alerjiya wî/wê ji soyayê hebe, dema ku hûn şîrê soyayê ji bo amadekirina xwarinan bikar tînin baldar bin, ji ber ku alerjî jî dikare çêbibe.
Em çawa dikarin şîrê soyayê li parêza xwe zêde bikin?
Şîrê soyayê niha li supermarket û firotgehên xwarinên tenduristiyê li Srî Lankayê bi hêsanî peyda dibe. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin li malê jî çêkin.
Ji bo vê yekê, nêzîkî 280 gram fasûlyeyên soyayê bigirin û wan tevahiya şevê di nav avê de bihêlin. Piştre van fasûlyeyan di 12 qedeh avê de bi qasî 10 deqeyan bikelînin. Niha vê avê û fasûlyeyên soyayê li hev zêde bikin û baş tevlihev bikin heta ku nerm bibin. Piştre, vê tevliheviyê li ser agirê kêm bi qasî 40 deqeyan germ bikin. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin li gorî tama xwe hinekî xwê an şekir jî lê zêde bikin. Di dawiyê de, vê tevliheviyê bi qumaşê birijînin da ku perçeyên hişk jê bibin. Ev şîrê soyayê yê amadekirî, mîna şîrê çêlekan, dikare bi qasî hefteyekê di sarincê de were hilanîn.
Li vir çend away hene ku hûn dikarin şîrê soyayê li parêza xweya rojane zêde bikin:
- Dema çêkirina smoothie lê zêde bike.
- Li qehweyê zêde bike.
- Bi genim re bixwin.
- Ji bo çêkirina berhemên nanpêjiyê yên wek kekan bi kar tîne.
- Dema çêkirina curry bikar bînin.
Peyama Birinê Malê
- Şîrê soyayê alternatîfek mezin a nebatî ye ji bo şîrê çêlekan û dewlemendê proteîn, vîtamîn û mîneralan e.
- Ji ber ku dewlemendê omega-3 ye, ji bo tenduristiya mêjî û dil pir sûdmend e. Her wiha dibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bibe.
- Ew dikare ji bo kontrolkirina hin nîşanên ku bi menopozê ve girêdayî ne bibe alîkar.
- Heger nexweşiya tîroîdê an alerjiya we ji soyayê hebe, berî ku hûn şîrê soyayê bikar bînin bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
- Vexwarineke xurekdar ku dikare bi hêsanî bi awayên cûrbecûr li parêza weya rojane were zêdekirin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike