Интернеттен, айрыкча Facebook жана Instagram сыяктуу социалдык медиалардан "Щелочтуу диета" деген аталышты көргөн чыгарсыз, туурабы? Дүйнөгө белгилүү актёрлор жана актрисалар да бул диетаны карманышат дешет. Бул денедеги кычкылдуулукту азайтып, аны щелочтуу кылган бул диета рак жана артрит сыяктуу ооруларды айыктырат жана арыктоого жардам берет дегенди билдирет. Ошентип, бул окуянын чындыгы эмнеде? Дарыгер катары мен муну сизге жөнөкөй түшүндүрүп берейин.
Алкалин диетасы деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул диетанын негизги идеясы - денебизде кислота пайда кылган азыктардан алыс болуп, щелоч пайда кылган азыктарга көбүрөөк артыкчылык берүү. Бул идеянын логикасы - биз жеген азыктар денебиздин, айрыкча кандын рН деңгээлин өзгөртө алат.
Бирок бул жерде абдан маанилүү бир нерсени эстен чыгарбоо керек: тамак-аш каныбыздын рН деңгээлин өзгөртө алат деген ырастоону колдогон эч кандай илимий далил жок.
Ошентип, бул рН деген эмне?
Мектептеги илимий сабактарыңызды эстей аласыз. рН - бул заттын кислоталуу же негиздүү экендигинин көрсөткүчү. Ал 0дөн 14кө чейинки шкала боюнча өлчөнөт.
Денебиздин системалары, айрыкча бөйрөктөр жана өпкөлөр, каныбыздын рН деңгээлин өтө назик диапазондо (рН 7,35-7,45) кармап туруу үчүн көп иштешет. Бул маанини биз эмне жеп-ичсек, ошого жараша оңой эле өзгөртүүгө болбойт. Эгер өзгөртсө, бул олуттуу медициналык абалдын белгиси.
| рН мааниси | Жаратылыш |
|---|---|
| рН 0-6 | кислоталуу |
| рН 7 | Нейтралдуу |
| рН 8-14 | Щелочтуу/Негизги |
Бул диетада кандай тамактарды жесе болот жана жегенге болбойт?
Бул диета азыктарды эки категорияга бөлөт: щелочтуу азыктар (жешиңиз керек болгон нерселер) жана кислоталуу азыктар (жебешиңиз керек болгон нерселер).
| Щелочтуу азыктар - эмне жеш керек | Кычкыл азыктар - жебешиңиз керек болгон нерселер |
|---|---|
|
|
Бул диетанын чыныгы пайдасы эмнеде?
Бул диетанын илимий негиздери боюнча суроолор болгону менен, ал бизге сунуштаган тамак-аштарды карап көрсөк, анын оң жагы да бар.
- Жаңы азыктарга көңүл буруңуз: Бул диетада сиз кантка, майга жана консерванттарга бай кайра иштетилген азыктардан толугу менен алыс болушуңуз керек. Анын ордуна, сиз жаңы жашылчалар жана жемиштер сыяктуу табигый азыктарга көңүл бурасыз. Ошондуктан, бул организм үчүн абдан пайдалуу.
- Азыктык баалуулугу: Жашылчалар жана жемиштер витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай азыктар. Андыктан аларды көбүрөөк жесеңиз, жалпы ден соолугуңузду чыңдай аласыз.
- Сиз арыкташыңыз мүмкүн: Калориясы жогору, таттуу жана майлуу тамактарды жегенди токтотуп, жашылча-жемиштер сыяктуу калориясы аз тамактарга өткөндө, табигый жол менен арыктап кетишиңиз мүмкүн.
Ошентип... мунун кандай кемчиликтери жана тобокелдиктери бар?
Бул биз эң көп көңүл бурушубуз керек болгон бөлүк.
Бул диетанын эң чоң көйгөйү - анын негизги теориясы, башкача айтканда, тамак-аш дененин канынын рН деңгээлин өзгөртүп, ооруларды айыктыра алат.Бул таптакыр туура эмес жана илимий жактан негизсиз пикир.
- Катуу чектөөлөр: Элестетсеңиз, эгерде биз күнүмдүк жашообузда жеген эт, балык, жумуртка, сүт, нан жана күрүч сыяктуу көптөгөн нерселерди жегенди токтотушубуз керек болсо, анда ал диетаны улантуу канчалык кыйын болот? Ошондуктан көптөгөн адамдар аны узак мөөнөттүү келечекте сактай алышпайт.
- Азыктык заттардын жетишсиздиги: Негизги азык-түлүк топторун (эт, сүт азыктары, дан азыктары) ушундай жол менен толугу менен жок кылуу менен, сиз белок, кальций, темир жана В12 витамини сыяктуу маанилүү азык заттардын олуттуу жетишсиздигине дуушар болушуңуз мүмкүн. Бул башка оорулардын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
- "Йо-йо" эффектиси: Бул диета менен арыктасаңыз да, аны сактай албайсыз, андыктан мурунку тамактануу адаттарыңызга кайтып келгенде, кайрадан салмак кошуп алышыңыз мүмкүн, балким андан да көп. Бул йо-йо эффектиси деп аталат.
- Көнүгүү жөнүндө эч нерсе айтылган жок: Ден соолук үчүн жакшы тамактануу жана үзгүлтүксүз көнүгүү жасоо абдан маанилүү. Бирок, бул диета планында көнүгүү жөнүндө эч нерсе айтылган эмес.
Бул диетадан өзгөчө ким баш тартышы керек?
Айрыкча, кант диабети, бөйрөк оорулары жана рак сыяктуу өнөкөт оорулары бар адамдар, кош бойлуу энелер, бала эмизген энелер жана өсүп келе жаткан балдар мындай катуу диеталардан толугу менен баш тартышы керек, анткени тамак-аштын жетишсиздигинен келип чыккан ден соолукка коркунуч өтө жогору.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Шлактуу диета дененин канынын рН деңгээлин өзгөртүү менен ооруларды айыктыра алат деген ырастоонун эч кандай илимий негизи жок.
- Бул диета үчүн сунушталган жашылчалар жана жемиштер пайдалуу болгону менен, эт, сүт азыктары жана дан эгиндери сыяктуу маанилүү азык-түлүк топторуна тыюу салуу олуттуу азыктык жетишсиздикке алып келиши мүмкүн.
- Бул абдан катуу диета, ошондуктан көп адамдар аны узак убакыт бою кармай алышпайт.
- Диетаңызга кандайдыр бир олуттуу өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун, айрыкча, өнөкөт ооруларыңыз болсо, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
- Эң жакшы жана коопсуз жолу - бардык азыктык топторду камтыган тең салмактуу тамактануу жана бир түрүнө гана карманбастан, үзгүлтүксүз көнүгүү жасоо.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз