Пиццага бир стакан сүт, бир кесим сыр жеп, күтүүсүздөн эриндериңиз шишип, денеңиз ооруп, дем алуу кыйындап калган учурлар болду беле? Же балаңыздын да ушундай кылганын көрдүңүз беле? Бул абдан коркунучтуу окуя болушу мүмкүн. Көпчүлүк учурда, бул сиздин денеңиздин сүттө кездешүүчү казеин белокко болгон реакциясынан улам келип чыгат. Келгиле, бүгүн бул тууралуу жөнөкөй сөздөр менен сүйлөшөлү.
Эмне үчүн бул казеинге аллергия пайда болот?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, казеинге аллергия денебиздин коргонуу системасы, иммундук система, кичинекей ката кетиргенде пайда болот. Бул система сүттөгү казеин деп аталган белокту организм үчүн абдан кооптуу душман деп эсептейт. Ошентип, бул "душманга" каршы күрөшүү үчүн денебиз IgE деп аталган атайын антитело түрүн өндүрөт.
Элестетсеңиз, курамында сүт бар бир нерсе жегенде, казеин протеиндери организмге кирет. Алар киргенден кийин эле мурда пайда болгон IgE антителолору менен биригип, гистамин сыяктуу көптөгөн химиялык заттар организмде бөлүнүп чыгат. Дал ошол химиялык заттар бөлүнүп чыкканда, аллергиянын белгилери бир нече мүнөттүн ичинде пайда болот.
Казеинден тышкары, сүттө сары суу деп аталган дагы бир белок бар. Айрым адамдар экөөнө тең аллергиясы болушу мүмкүн.
Казеинге аллергия жана лактозага чыдамсыздык бир эле нерсеби?
Ооба, көп адамдар ушул жерден чаташып калышат. Бул эки таптакыр башка кырдаал.
- Казеинге аллергия: Бул иммундук системанын көйгөйү. Организм сүт белокторун душман катары көрөт. Бул өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн.
- Лактозага чыдамсыздык: Бул тамак сиңирүү көйгөйү. Бул жерде организмде сүттө кездешүүчү канттын бир түрү болгон лактозаны сиңирүү үчүн керектүү фермент жетишсиз болот. Бул шишикке , ашказандын карышуусуна жана ич өткөккө алып келет. Бул ыңгайсыздык жаратат, бирок өмүргө коркунуч келтирбейт.
Сүткө аллергия көбүнчө бала кезинде, башкача айтканда, ымыркай кезинде пайда болот. Бирок, көпчүлүк балдар чоңойгон сайын бул оорудан арыла беришет. Бирок, кээ бир адамдарда бул аллергия чоңойгондо да сакталып калышы мүмкүн.
Аллергиянын белгилери кандай болот?
Бул белгилер казеин камтыган азыктарды жегенден кийин бир нече мүнөттөн эки саатка чейинки аралыкта пайда болушу мүмкүн:
- Эриндердин, ооздун, тилдин, беттин же тамактын шишип кетиши .
- Теридеги бүдүр (уртикария), кызыл, кычышкан бүдүргө окшогон бүдүр.
- Мурундун бүтүшү, чүчкүрүү, мурундан суу агуу, көздүн кычышуусу.
- Жөтөлүү же ышкырык менен дем алуу сыяктуу дем алуу кыйынчылыктары .
Эң коркунучтуу реакция: Анафилаксия
Бул сүт аллергиясы менен болушу мүмкүн болгон эң оор жана кооптуу нерсе. Анафилаксия - бул күтүүсүздөн пайда болуп, ал тургай өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн болгон өтө оор аллергиялык реакция.
Маанилүү: Эгерде сүт же сүт азыктарын ичкенден кийин бир нече мүнөттүн ичинде оозуңуздун ичи шишип, көкүрөк оорусу, катуу бөрү жатыш же дем алууда катуу кыйынчылык пайда болсо, бул анафилаксия болушу мүмкүн. Дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТЖБ) кайрылыңыз.
Астмасы жана тамак-аш аллергиясы бар адамдарда анафилактикалык реакция пайда болгондо, алардын татаалдашуу коркунучу жогору, андыктан алар өзгөчө этият болушу керек.
Ал кантип дарыланат жана башкарылат?
Эгерде дарыгер сизде казеинге аллергия бар экенин аныктаса , ал сизге маанилүү кеңештерди берет.
1. Эпинефрин саймасын алып жүрүңүз: Эгерде сизде казеин камтылган бир нерсеге катуу реакция болсо, дарыгериңиз сизге жаныңызда Эпинефрин саймасын алып жүрүүнү сунуштайт. Дарыгериңиз муну кантип колдонууну түшүндүрөт. Бул биз корккондо же тынчсызданганда организмде пайда болгон адреналин деп аталган химиялык зат.
2. Антигистаминдер: Аллергиянын анча чоң эмес белгилерине (мисалы, бир аз кычышуу, териде кичинекей бүдүрлөрдүн пайда болушу) жардам берүү үчүн жаныңызда антигистаминди кармасаңыз болот. Бирок, катуу реакция, башкача айтканда, анафилаксия учурунда бул дарылар жетишсиз экенин унутпаңыз. Ал учурда эпинефрин сайуу керек.
Катуу реакция болгон учурда эмне кылуу керек
- Эгерде сиз анафилаксиянын белгилерин сезип жатсаңыз, анда дароо эпинефрин автоинъекторун колдонуудан тартынбаңыз. Ал зыян келтирбейт, бирок өмүрүңүздү сактап калышы мүмкүн.
- Вакцина алгандан кийин, дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) барыңыз. Анткени кээде биринчи реакция басылгандан бир нече саат өткөндөн кийин реакциялардын экинчи толкуну пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан, болжол менен 4-8 саат бою медициналык көзөмөл астында болуу коопсуз.
Аллергиянын алдын кантип алса болот?
Эң жакшы дарылоо - аллергенден алыс болуу. Бул казеинсиз диетаны сактоо дегенди билдирет. Сүт жана сүт азыктарын камтыган бардык азыктардан алыс болушуңуз керек.
Бул жөн гана сэндвичке сыр сүйкөбөө сыяктуу жөнөкөй нерсе эмес. Элестетсеңиз, эгер сиз сырды деликатес этин кескен машина менен кессеңиз, этке бир аз сыр кошууга болот. Атүгүл казеиндин мындай аз өлчөмү да кээ бир адамдарда катуу реакцияны жаратышы мүмкүн.
Төмөнкү таблицадагы ингредиенттерге жана азыктарга өзгөчө этият болуңуз. Дүкөндөн сатып алган таңгакталган азыктардын этикеткаларын кылдаттык менен окуп чыгыңыз.
| Курамы/Азык-түлүктөрдөн баш тартуу керек | Сүрөттөмө |
|---|---|
| Казеин жана анын туундулары | Этикеткада кальций казеини, казеин гидролизаты, магний казеини, калий казеини, реннет казеини, натрий казеини сыяктуу аталыштар көрсөтүлүшү мүмкүн. |
| Сүт азыктары | Сыр, айран, сүт, пудинг, кургак сүт. |
| Май жана ага байланыштуу нерселер | Каймак май, май даамы, май майы. |
| Башка сүт белоктору | Лактальбумин, Лактоглобулин, Сүт сары суусу, Сүт сары суусунун гидролизаты. |
| Маргарин | Айрым маргариндердин курамында сүт болушу мүмкүн. Этикеткасын текшериңиз. |
| Сүтсүз каймактар | Ал "сүтсүз" деп белгиленгенине карабастан, көбүнчө казеинди камтыйт. |
Сүтсүз кальцийди кантип алса болот?
Сүттү жетиштүү ичпей, кальций жетишсиз болуп калат деп кабатыр болбоңуз. Сүт ичпегендер жана ичкендер үчүн кальций алуунун башка көптөгөн жолдору бар.
- Кальцийге бай жемиш суусундуктарын, дан өсүмдүктөрүн, соя сүтүн, бадам сүтүн жана күрүч сүтүн колдонсоңуз болот.
- Шпинат, капуста жана брокколи сыяктуу жашылчалар да кальцийдин жакшы булагы болуп саналат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Казеинге аллергия - бул лактозага чыдамсыздык сыяктуу тамак сиңирүү бузулушу эмес, иммундук системанын катуу реакциясы.
- Дем алуунун кыйындашы жана беттин шишип кетиши сыяктуу симптомдорду, айрыкча анафилаксиянын белгилерин байкаңыз.
- Таңгакталган азыктарды сатып алууда ар дайым курамындагы азыктардын тизмесин жана "Курамында сүт бар" сыяктуу аллергендерге байланыштуу эскертүүлөрдү окуп чыгыңыз.
- Эгерде сизге казеинге аллергия диагнозу коюлган болсо, катуу реакцияга тез жардам көрсөтүү планы жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Жаныңызда адреналин саймасын алып жүрүү маанилүү.
- Сүт жана сүт азыктарын рационуңуздан толугу менен алып салуу кыйын болсо да, башка азыктарды колдонууну пландаштыруу менен сиз дагы эле даамдуу жана аш болумдуу тамак жасай аласыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз