Кант диабети менен ооруйсузбу? Анда сиз эмне жеп жатканыңызга абдан этият болушуңуз керектигин жакшы билесиз. Айрыкча, биз жеген углеводдорго, башкача айтканда, крахмал жана кант камтыган азыктарга. Кээде биз диабет үчүн эң жакшы нерсе - бул углеводдорду тамактануу рационубуздан толугу менен алып салуу деп ойлойбуз. Бирок чындыгында, углеводдор денебизге энергия берүү үчүн абдан маанилүү. Эң негизгиси - аларды көзөмөлдөө. Бүгүн биз кант диабети менен ооруган адамдар, айрыкча 2-типтеги диабет үчүн абдан маанилүү болгон жана кандагы канттын деңгээлин бирдей деңгээлде кармап турууга жардам берген атайын диета жөнүндө сөз кылып жатабыз. Бул "Ырааттуу углеводдук диета" же кыскача CCHO диетасы деп аталат.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул CCHO деген эмне?
Бул аталыш чоң жана татаал нерседей угулушу мүмкүн. Бирок бул абдан жөнөкөй түшүнүк. Дарыгериңиз аны "туруктуу углевод" же "көзөмөлдөгү углевод" диетасы деп атаган болушу мүмкүн.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, CCHO негизги тамактарыңыздагы углеводдордун көлөмүн күн сайын мүмкүн болушунча туруктуу кармоо дегенди билдирет.
Элестетсеңиз, эгер сиз бүгүн эртең менен 60 грамм углевод жесеңиз, эртең менен жана эртеси эртең менен ошол эле өлчөмдө жегенге аракет кыласыз. Ошондой эле, түшкү тамакта жеген өлчөмүңүздү ошол эле күнү сактайсыз. Мунун негизги максаты - кандагы канттын же глюкозанын деңгээлин туруктуу жана ошол эле деңгээлде кармап туруу, күтүүсүз кескин көтөрүлүп же төмөндөбөй туруу. Кандагы канттын деңгээли ушундай жол менен көзөмөлдөнгөндө, диабеттин көптөгөн терс таасирлеринин алдын алууга болот.
Биз кандай углеводдорду жейбиз?
Углеводдор жөнүндө ойлонгондо, биз көбүнчө күрүч жана нан сыяктуу нерселерди элестетебиз, бирок углеводдордун үч негизги түрү бар. Буларды бир аз түшүнүү маанилүү.
| Углеводдун түрү | Жөнөкөй түшүндүрмө | Мисалдар |
|---|---|---|
| Кант | Булар "жөнөкөй" углеводдор. Бул алар организмге киргенде абдан тез сиңип, канга сиңет дегенди билдирет. Бул кандагы канттын тез көтөрүлүшүнө алып келет. | Мөмө-жемиштерде, чайга кошкон ак кантта жана таттуу суусундуктарда кездешүүчү фруктоза. |
| Крахмал | Булар "татаал" углеводдор. Аларды сиңирүү үчүн бир аз убакыт талап кылынат, ошондуктан алар кандагы канттын деңгээлин жайыраак көтөрөт. | Күрүч, картошка, таттуу картошка, маниок, нан, дан өсүмдүктөрү, жасмык. |
| була | Бул ошондой эле "татаал" углеводдордун бир түрү. Клетчатка биздин организм тарабынан сиңирилбейт, ошондуктан ал кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана ичегилердин иштешине чоң жардам берет. | Алма, банан, сулу, шпинат, капуста, нокот, жашыл буурчак. |
Күнүнө канча углевод бар?
Бул эң маанилүү суроо. CCHO ыкмасы боюнча, күнүнө канча углевод керек экенин так аныктоо үчүн дарыгериңиз же диетологуңуз/диетологуңуз менен сүйлөшүшүңүз керек. Бул сиздин жашыңыз, салмагыңыз, физикалык активдүүлүгүңүз жана диабеттин абалы сыяктуу көптөгөн факторлорго жараша болот.
Эң негизгиси, интернеттен же башка бирөөдөн алынган тамактануу планын жөн гана ээрчүүнүн ордуна, медициналык кеңешке негизделген өзүңүзгө ылайыктуу план түзүү.
Мисалы, дарыгериңиз күнүнө болжол менен 185 грамм углевод жешиңизди сунуштады дейли. Муну үч негизги тамакка бөлсөк болот:
- Эртең мененки тамак: 65 грамм углеводдор
- Түшкү тамак: 60 грамм углеводдор
- Кечки тамак: 60 грамм углеводдор
Ошентип, күн сайын ушул өлчөмдөргө жакын тамактансаңыз, кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө бир топ жеңилдейт.
Бул CCHO системасынын кандай артыкчылыктары бар?
Бул диетаны кармануу менен сиз бир катар артыкчылыктарга ээ болосуз.
1. Кандагы канттын деңгээлин турукташтырат: Бул эң чоң пайда. Кандагы канттын деңгээли күтүүсүздөн көтөрүлүп-төмөндөбөгөндүктөн, ыңгайсыздык жана чарчоо сыяктуу нерселер азаят.
2. Дары-дармектерге болгон муктаждыктын азайышы: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кант диабети менен ооруган адамдардын канындагы кантты көзөмөлдөөнүн эң жакшы жолдорунун бири - углеводдорду чектөө. Тамактанууңузду ушундай жол менен көзөмөлдөө менен, сизге керектүү инсулиндин көлөмүн азайта аласыз. Дарыгердин кеңеши менен, кээ бир адамдар убакыттын өтүшү менен инсулинди таптакыр токтото алышат.
3.Терс таасирлери жок: Кант диабетине каршы кээ бир дары-дармектердин анча чоң эмес терс таасирлери болушу мүмкүн. Бирок бул табигый диета болгондуктан, эгер сиз аны өзүңүзгө ылайыктуу жол менен жасасаңыз, эч кандай терс таасирлери болбойт.
Мисалы, рецепттердин айрымдарын карап көрөлү?
Бул рецепттер сизге жөн гана түшүнүк берүү үчүн. Аларды өзүңүздүн табитиңизге жана Шри-Ланкада оңой эле жеткиликтүү болгон нерселерге ылайыкташтыра аласыз.
Эртең мененки тамак: Кулпунай жана бадам кошулган сулу
Бул күндү баштоо үчүн эң сонун аш болумдуу тамак.
- Оролгон сулу - 1 стакан (тез бышуучу эмес)
- Суу - 2 стакан
- Туз - 1/4 чай кашык
- Бир нече кулпунай (майдаланган)
- Бадамдын майдаланган даны - 1 унция (бир аз куурулган)
- Жалпы углеводдун көлөмү: болжол менен 33 грамм
Кантип жасоо керек:
Казанга суу, сулу жана тузду кайнатыңыз. Отту азайтып, капкагын жаппай 10 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, 2 мүнөт тыныктырып коюңуз. Эми сулуну идишке салып, үстүнө майдаланган кулпунай менен куурулган бадамды коюңуз.
Түшкү тамак: салат жалбырагы
Бул тамакты кеңсеге же жумушка алып баруу оңой жана пайдалуу .
- Натрий аз болгон деликатес ветчина - 1,5 унция
- Аз туздуу сыр - 1/2 унция
- Эзилген авокадо - 1/4
- Лимон ширеси - 1 чай кашык
- Чоң салат жалбырагы (Bibb salat)
- Кайнатылган жумуртканын агын - 2
- Тузсуз куурулган бадам - 12
- Жашыл алма
- 3 кичинекей сабиз
- Жалпы углеводдун көлөмү: болжол менен 35 грамм
Кантип жасоо керек:
Ветчина, сыр жана эзилген авокадону салат жалбырагынын үстүнө коюп, бекем ороп коюңуз. Бул булочканы кайнатылган жумуртканын агы, бадам, алма жана сабиз менен бериңиз.
Кечки тамак: Тоок эти жана козу карындар бальзам уксусу менен
Бул төрт кишиге ылайыктуу даамдуу тамак.
- Сөөксүз, терисиз тооктун төш эти - 450 грамм (1 фунт)
- Зайтун майы - бир аш кашык
- Нан уну - 1/4 стакан
- Маргарин (транс майсыз) - 1 аш кашык
- Тууралган козу карындар (ак козу карындар) - 280 грамм
- Калемпир порошогу - 1/4 чай кашык
- Бальзам уксусу - 1/3 стакан
- Тузу аз тоок шорпосу - 1/2 стакан
- Бир адамга углеводдун өлчөмү: болжол менен 12 грамм
Кантип жасоо керек:
Тооктун төш этинин бөлүктөрүн полиэтилен баштыкка салып, бир аз жукараак кылуу үчүн балка менен бир аз чапкылаңыз. Эми тооктун бөлүктөрүн эки жагынан нан күкүмдөрү менен сүртүңүз. Көмөч казанга бир аз зайтун майын куюп, тооктун бөлүктөрүн кошуп, ар бир тарабын 5 мүнөттөн кууруңуз. Тоокту алып чыгып, четке коюңуз.
Эми ошол эле казанга маргаринди салып, эритип алыңыз. Козу карындарды жана мурч порошогун ошол эле казанга салып, 5 мүнөт бышырыңыз. Эми бальзам уксусун кошуп, суюктук бууланганча кайнатыңыз. Андан кийин тоок шорпосун кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Акырында, мурда куурулган тооктун бөлүктөрүн казанга салып, болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- CCHO - бул күн сайын, ар бир негизги тамак учурунда бирдей өлчөмдө углеводдорду колдонууга аракет кылган диетаны башкаруу ыкмасы.
- Мунун негизги максаты - углеводдорду толугу менен токтотуу эмес, аларды көзөмөлдөө.
- Бул ыкма кандагы канттын деңгээлин туруктуу кармоого жардам берет.
- Сизге туура келген CCHO планын түзүү үчүн дарыгериңизге же квалификациялуу диетологго кайрылыңыз. Башка адамдардын тамактануу пландарын ээрчибеңиз.
- Бул диета сизге керектүү дары-дармектердин көлөмүн азайтышы мүмкүн болсо да, медициналык кеңешсиз эч качан дары-дармекти токтотпоңуз же дозасын өзгөртпөңүз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз