Кант диабети жана кан басымынын жогорулашы сыяктуу көптөгөн оорулардан алыс болуу үчүн туура тамактануу жана тамактануу канчалык маанилүү экенин баарыбыз билебиз. Бирок сиз тамак-ашыбыз жоон ичеги рагы сыяктуу олуттуу оорунун алдын алууда да чоң роль ойной аларын билчү белеңиз? Бул макалада биз бул тууралуу сөз кылабыз. Келгиле, тамак-ашыбызды ракка каршы күрөшүүдө кантип куралга айландыра аларыбызды карап көрөлү.
Майлуу тамактарды, айрыкча кызыл этти жеген мунун таасири барбы?
Ооба, бул окуяда кандайдыр бир деңгээлде чындык бар. Кызыл этти (мисалы, уй эти жана чочко эти) жана колбаса, фрикаделька жана бекон сыяктуу кайра иштетилген эттерди үзгүлтүксүз колдонуу жоон ичеги рагынын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, майлуу тамактарды жегенде, денебиз майды сиңирүүгө жардам берүү үчүн өт кислоталары деп аталган заттарды тамак сиңирүү системасына бөлүп чыгарат. Бул кадыресе көрүнүш. Бирок биз көбүрөөк май жеген сайын, өт кислоталарынын көлөмү да көбөйөт. Бул ашыкча өт кислоталары жоон ичекке жеткенде, алар рак клеткаларынын өсүшүнө жардам бере турган башка зыяндуу заттарга айланып кетиши мүмкүн. Ошондуктан, майлуу тамактарды, айрыкча жаныбарлардын майына бай тамактарды көзөмөлдөө абдан маанилүү.
Антиоксиданттардын супер күчү
"Антиоксиданттар" деген сөздү уккан чыгарсыз. Булар биздин денебиз үчүн абдан пайдалуу. Алардын кандай иштээрин түшүнүү үчүн, алгач "эркин радикалдар" деген эмне экенин түшүнүшүбүз керек.
Денебиздеги ар бир клетка энергия өндүрүү үчүн кычкылтекти колдонот. Бул процесстин кошумча продуктусу катары "эркин радикалдар" деп аталган туруксуз бөлүкчөлөр пайда болот. Аларды денебиздеги клеткаларга зыян келтирүүчү кичинекей душмандар деп ойлоңуз. Темир дат басканда же май чирип кеткендей эле, бул эркин радикалдар дени сак клеткаларыбызга зыян келтирет. Бул зыян рак, жүрөк оорулары жана катаракта сыяктуу көптөгөн ооруларга алып келиши мүмкүн.
Антиоксиданттар - бул клеткаларыбызды "эркин радикалдар" деп аталган душмандардан коргогон жоокерлер.
Бирок эстен чыгарбоо керек болгон эң маанилүү нерсе, изилдөөлөр бул антиоксиданттарды тамак-аштан алуу аларды кошумчалар түрүндө кабыл алууга караганда натыйжалуураак экенин көрсөттү.
| Антиоксиданттын түрү | Курамында көп сандаган азыктар |
|---|---|
| Бета-каротин | Кочкул жашыл жана кызгылт сары жашылчалар жана жемиштер, мисалы, сабиз, таттуу картошка, ашкабак жана шпинат |
| Лютеин | Шпинат, капуста, брокколи сыяктуу жашыл жашылчалар |
| С витамини | Апельсиндер, мандариндер, лаймдар, гуавалар, болгар калемпири, гуава жана нектариндер |
| Е витамини | Бадам, күн карама уруктары, шпинат, авокадо |
Рак менен күрөшүүгө жардам берген башка витаминдер жана минералдар
Фолий кислотасы
Фолий кислотасы денебизде жаңы клеткаларды түзүү жана эритроциттердин ден соолугун чыңдоо үчүн абдан маанилүү. Айрым изилдөөлөр анын рак менен күрөшүүгө да жардам берерин көрсөтүп турат. Бирок, башка изилдөөлөр фолий кислотасын таблетка түрүндө кабыл алуу кээ бир рак түрлөрүнүн коркунучун бир аз жогорулатышы мүмкүн экенин көрсөттү. Андыктан фолий кислотасын таблеткалардан эмес, цитрус жемиштеринен жана шпинат сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалардан табигый жол менен алган жакшы.
Кальций жана D витамини
Биз бул экөөнү сөөктөрдү бекемдөөчү нерсе катары айтабыз, бирок жаңы изилдөөлөр бул экөө жоон ичеги рагынан коргоого да жардам берерин көрсөтүп турат.
- Кальций: Сүттөн, сырдан, айрандан, лососьтон, сардинадан жана капуста сыяктуу кочкул жашыл жашылчалардан алса болот.
- D витамини: Лосось, сардина, байытылган сүт жана жумуртканын сарысында кездешет. Биз үчүн D витамининин эң жакшы булагы - күн нуру. Биз күнүмдүк D витамининин дозасын эртең мененки саат 10дон түштөн кийинки 3кө чейин 20 мүнөт күн нуруна дуушар кылуу менен ала алабыз.
Клетчатка камтыган азыктардын мааниси
Клетчатка көптөн бери ракка каршы күчтүү курал деп эсептелип келген. Клетчатка жоон ичеги рагынан коргоо менен түздөн-түз байланышы барбы же жокпу деген суроо боюнча ар кандай пикирлер болгону менен, бир нерсе айдан ачык: клетчаткага бай тамактануу жалпы ден соолук үчүн абдан пайдалуу.
Клетчаткага бай азыктар тамак сиңирүү системасын жөнгө салат, ич катуунун алдын алат жана токтук сезимин берүү менен дене салмагын көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Клетчатканын эң жакшы булактары: дан өсүмдүктөрү (ботко, сулу), кара нан, буурчак, жасмык, буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү, жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар, ошондой эле дан өсүмдүктөрү (күрөң күрүч).
Маанилүү: Тамак-ашыңызга клетчатка кошо баштаганда, аны акырындык менен жасаңыз . Бир убакта өтө көп тамактануу ичтин көөп кетишине жана газдын пайда болушуна алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, көп суу ичүүнү унутпаңыз.
Өсүмдүктөрдө жашырылган фитохимиялык заттар
Бул сиз үчүн жаңы сөз болушу мүмкүн. "Фитохимиялык заттар" - бул өсүмдүк азыктарында кездешүүчү азыктык эмес, бирок ден соолукка пайдалуу химиялык кошулмалар. Алар өсүмдүктөргө түс, жыт жана даам берет, ошондой эле денебизде рак клеткаларынын өсүшүнүн алдын алууга жардам берет. Алар помидор, апельсин, мөмө-жемиштер, калемпир, сабиз, брокколи, капуста жана соя сыяктуу ар кандай өсүмдүк азыктарында кездешет.
Ден соолукта жашоо үчүн кандай жөнөкөй тамактануу адаттарын карманышыбыз керек?
Рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтуу жана ден соолугуңузду чыңдоо үчүн, сиз төмөнкү жөнөкөй көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз болот.
| Адат | Эмне кылуу керек? |
|---|---|
| Өсүмдүк негизиндеги диета | Тарелкаңыздын көпчүлүк бөлүгүн мөмө-жемиштер, жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү жана дан өсүмдүктөрү менен толтуруңуз. |
| Кебек кошулган дан өсүмдүктөрү | Ак нан менен ак күрүчтүн ордуна, кебекке бай кара нанды, дан өсүмдүктөрүн, сулуну жана кара күрүчтү тандаңыз. |
| Кызыл жана кайра иштетилген эт | Буларды мүмкүн болушунча азайтыңыз. Эгер эт жесеңиз, тоок же балык сыяктуу эттерди тандаңыз. |
| Физикалык активдүүлүк | Аптанын көпчүлүк күндөрү жок дегенде 30 мүнөт көнүгүү жасаңыз. Ден соолукка пайдалуу дене салмагын сактаңыз. |
| Алкоголь | Эгер сизде спирт ичимдиктерин ичүү адаты болсо, аны мүмкүн болушунча чектеңиз. |
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Тамак-ашыңызга түстүү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды көбүрөөк кошуңуз. Тарелкаңыз канчалык түстүү болсо, ошончолук көп азык заттар аласыз.
- Мүмкүн болушунча кызыл этти жана колбаса жана бекон сыяктуу кайра иштетилген эттерди колдонууну азайтыңыз.
- Витамин жана минералдык кошумчаларга таянбай, табигый азыктардан алууга аракет кылыңыз.
- Ден соолукту чыңдоо жана күн сайын көнүгүү жасоо рак сыяктуу көптөгөн оорулардан коргоо үчүн абдан маанилүү.
- Эгерде үй-бүлөңүздө кимдир бирөө жоон ичеги рагы менен ооруган болсо же бул боюнча кандайдыр бир күмөн саноолоруңуз же суроолоруңуз болсо, эч качан дарыгериңиз менен сүйлөшүүдөн тартынбаңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз