Супермаркетке барганыңызда, кулпунай менен черниканын кооз таңгакталган кутучаларын карап, кызыгуу менен сатып аласыз, туурабы? Же торттун үстүндөгү кооз кызыл жемиш... Бул мөмөлөр кичинекей көрүнөт, бирок аш болумдуу заттарга бай жана ден соолугубузга абдан пайдалуу. Андыктан бүгүн бул мөмөлөр эмне экени, алардын денебизге кандай пайдасы бар экени жана аларды жегенде эмнелерге көңүл буруу керектиги жөнүндө сүйлөшөлү.
Бул мөмөлөр эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, мөмө – бул бир нече уруктары бар кичинекей, көбүнчө таттуу, кээде бир аз кычкыл мөмө. Дүйнө жүзү боюнча бул мөмөнүн ондогон түрлөрү бар. Айрымдары өстүрүлөт, ал эми башкалары жапайы жаратылышта өсөт.
Ойлонуп көрсөңүз, ботаникалык жактан алганда, банан менен помидор да чындыгында мөмөлөр! Бирок күнүмдүк сүйлөшүүдө "мөмөлөр" дегенде, кулпунай, черника жана малина сыяктуу жемиштер эске түшөт эмеспи?
Биздин өлкөдө абдан популярдуу болгон кулпунай ботаникалык жактан чындыгында "чыныгы мөмө" эмес. Ал өсүмдүктүн башка бөлүгү. Бирок анын азыктык баалуулугу андан кем эмес. Ошо сыяктуу эле, Шри-Ланкада азыр черника жана малина сыяктуу нерселерди тапса болот. Биздин клюква, карамба, химбуту жана крыжовник сыяктуу мөмөлөрүбүз да ушул мөмө тукумуна байланыштуу.
Дүйнөдөгү башка белгилүү мөмөлөргө асаи жана годжи кирет. Биз аларды көп учурда кургатылган жана порошок түрүндө сатып алабыз.
Мөмө-жемиштерди жегендин ден соолукка тийгизген укмуштуудай пайдасы
Бул кичинекей жемиштердин ичинде жашырылган азыктык күч укмуштуудай. Алар антиоксиданттарга бай. Булар денебиздин клеткаларынын бузулушунун алдын алат жана бизди бир катар оорулардан коргоого жардам берет.
Кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет
Изилдөөлөр мөмө-жемиштер, айрыкча черника, кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берерин көрсөттү. Бул мөмө-жемиштердеги кочкул көк пигмент тамактангандан кийин кандагы канттын деңгээлинин көтөрүлүшүн көзөмөлдөөгө жардам берет деп айтылат.
Ал рак оорусунан коргоого жардам береби?
Ачаи жана кара малина сыяктуу мөмөлөр антиоксиданттарга бай. Бул антиоксиданттар денебиздеги клеткаларга зыян келтирүүчү эркин радикалдар менен күрөшөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, алар кээ бир рак түрлөрүнүн коркунучун азайтышы мүмкүн.
Көрүүңүздү жакшы кармаңыз.
Антиоксиданттар жаш өткөн сайын көптөгөн адамдарга таасир этүүчү көз оорусу болгон жашка байланыштуу макулярдык дегенерациянын (AMD) алдын алууга жардам берери аныкталган. Мөмөлөрдө кездешүүчү С витамини сыяктуу антиоксиданттар катарактанын алдын алууга да жардам берет. Бирок, бул боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, мөмөлөр көз үчүн абдан пайдалуу азык.
Жүрөктүн ден соолугу үчүн пайдалуу
Кулпунай, черника жана малина сыяктуу мөмөлөр эрүүчү клетчаткага бай. Бул клетчатка губка сыяктуу иштейт. Ал ичегилерибиздеги жаман холестеролду сиңирип, аны заң менен кошо организмден чыгарат. Эгерде сиз бул эрүүчү клетчаткадан күнүнө 5-10 грамм кошсоңуз, холестериндин деңгээлин бир топ төмөндөтө аласыз.
Салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет
Бул клетчатка тамак-ашыбыздын сиңүү убактысын көбөйтөт. Ошондуктан , биз узак убакыт бою ток сезебиз . Бул ашыкча тамактанууну көзөмөлдөөгө жана дене салмагын көзөмөлдөөгө жардам берет.
Денедеги сезгенүүнү азайтат
Денебизде аң-сезимсиз түрдө пайда болгон өнөкөт сезгенүү жүрөк оорулары, диабет, рак жана семирүү сыяктуу бир катар ооруларга алып келиши мүмкүн. Мөмөлөрдөгү полифенолдор жана антиоксиданттар организмге бул сезгенүү менен күрөшүүгө жардам берет.
Мөмө-жемиштер канчалык аш болумдуу?
Мөмө-жемиштердин түрлөрү ушунчалык көп болгондуктан, алардын азыктык баалуулугу ар биринин өзгөрүшү мүмкүн. Бул жерде бир нече мисал келтирилген:
| Азыктык баалуулугу | Өлчөмү |
|---|---|
| Көк бүлдүркөн - 1/2 стакан майдаланган | |
| Калориялар | 42 |
| була | 2 грамм |
| С витамини | 7 миллиграмм |
| Кара бүлдүркөн - 1/2 стакан майдаланган | |
| Калориялар | 31 |
| була | 4 грамм |
| С витамини | 15 миллиграмм |
Адатта, күнүнө рационуңузга жарым стакан мөмө кошуу жетиштүү.
Жапайы жерде өскөн мөмөлөрдү жегенде өтө этият болуңуз!
Биздин айылдарда манго, мангустин жана карамба сыяктуу жапайы мөмө-жемиштерди терип жеген көп кездешет. Бирок сиз билбеген жапайы мөмө-жемиштерди терип жегенге чейин эки жолу ойлонушуңуз керек. Мунун себептери:
- Этият болуңуз: Алар жегенге жарамдуу жемиштерге окшош болгону менен, кээ бир жапайы жемиштер абдан уулуу . Аларды жегенден кийин катуу ооруп калышыңыз мүмкүн. Андыктан, 100% ишенбеген нерселерди жебеңиз.
- Жол жээгинен мөмө-жемиштерди тербеңиз: Унаалардан чыккан түтүн жана чаң жол жээгиндеги бак-дарактардын мөмөлөрүн булгашы мүмкүн. Андыктан токойдун ичиндеги бир аз ары жайгашкан бак-дарактардан мөмөлөрдү териңиз.
- Пестициддер менен этият болуңуз: ал жапайы мөмө-жемиш болсо да, кимдир бирөө ага кандайдыр бир пестицид чачып койгон болушу мүмкүн.
- Жегенге чейин жакшылап жууңуз: Кандай гана мөмө жебеңиз, жегенге чейин аны таза суу менен жакшылап жууп салуу маанилүү.
Абдан маанилүү: Эгерде сиз же сиздин үй-бүлөңүздөгү бирөө билбеген нерсени жегенден кийин ыңгайсыздыкты, кусууну же ашказан ооруну сезсе, дароо жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ETU) кайрылыңыз. Ошондой эле, кеңеш алуу үчүн Коломбо улуттук ооруканасынын Улуттук уулануу маалымат борборуна чалсаңыз болот.
Тамак-ашыңызга мөмө-жемиштерди кошуунун оңой жолдору
Мөмөлөрдү чийки жесе же ар кандай тамактарга кошсо абдан даамдуу. Бышыруу С витамининин курамын бир аз азайтышы мүмкүн болсо да, бул чоң таасир этпейт.
- Эртең мененки сулу боткоңузга, айранга, куймакка же дан эгиндерине бир аз мөмө кошуңуз.
- Жасап жаткан салатыңызга бир аз мөмө кошуңуз.
- Күндүз кичинекей тамак катары чийки жеңиз.
- Мөмө-жемиштер, йогурт жана бир аз банан менен даамдуу смузи жасаңыз.
- Бир стакан лимонадга бир аз малина кошуп, ырахат алыңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Мөмөлөр кичинекей көрүнгөнү менен, алар антиоксиданттарга, витаминдерге жана клетчаткага бай суперфуд.
- Буларды рационуңузга үзгүлтүксүз кошуу жүрөк ооруларынан, диабеттен жана рактын айрым түрлөрүнөн коргойт.
- Жапайы мөмөлөрдү жегенде өтө этият болуңуз. Анык билмейинче, аларды эч качан жебеңиз. Эгерде күмөн санасаңыз, дароо медициналык жардамга кайрылыңыз.
- Эгерде ден соолугуңуз же тамактанууңуз боюнча кандайдыр бир кооптонууларыңыз болсо, бул тууралуу үй-бүлөлүк дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз