Баарыбыз ден-соолугубуз чың, сулуу жана оорубай жашагыбыз келет. Ким бырыш түшкөн териге ээ болуп, тез картаюуну каалайт? Бүгүн мен сиздерге тамак-ашыбызда жашырылган жана мунун баарына жардам бере турган укмуштуудай күч жөнүндө айтып берейин. Сиз бул сөздү уккан чыгарсыз - "Антиоксиданттар".
Бул антиоксиданттар деген эмне? Келгиле, муну жөнөкөй түшүндүрүп алалы.
Макул, муну жөнөкөйлөтүп айтканда. Денебиздин ичинде кандайдыр бир жагымсыз, кыжырды келтирүүчү бөлүкчөлөр бар деп элестеткиле. Биз аларды "эркин радикалдар" деп атайбыз. Булар денебиздеги клеткаларга зыян келтирип, алардын иштешин бузушу мүмкүн.
Бирок бул эркин радикалдардын баары эле жаман эмес. Алар клеткаларыбыздын бөлүнүшүнө, бири-бири менен байланышуусуна жана оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.
Көйгөй алар өтө көп болуп кеткенде башталат. Дал ошондо клеткаларыбызга олуттуу зыян келтириле баштайт. Бул рак, жүрөк оорулары, кан басымынын жогорулашы жана диабет сыяктуу оорулардын коркунучун жогорулатат.
Антиоксиданттар – бул клеткаларыбызды бул зыяндуу эркин радикалдардан коргоо үчүн келген "баатырлар". Алар табигый түрдө мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана башка көптөгөн азыктарда кездешет.
Антиоксиданттардын кандай түрлөрү бар?
Антиоксиданттар бир нерсе эмес, чоң үй-бүлө. Ар бир түрүнүн өзүнүн уникалдуу пайдасы бар. Баарыбызга белгилүү болгондой, С витамини, Е витамини, А витамини жана бета-каротин бул үй-бүлөнүн белгилүү мүчөлөрү.
Булардан тышкары, антиоксиданттардын башка көптөгөн түрлөрү бар. Мисалы:
- Глутатион
- Коэнзим Q10
- Липой кислотасы
- Флавоноиддер
- Фенолдор
- Полифенолдор
- Фитоэстрогендер
Антиоксиданттар бизге кандай ден соолукка пайда алып келет?
Антиоксиданттар бизди эркин радикалдардан коргоо күчүнө ээ жана ошондуктан айрым оорулардын пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн. Бирок, бул байланыш, айрыкча кошумча катары кабыл алынганда, дагы эле толук аныктала элек.
Бирок, антиоксиданттарга бай мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга бай диета башка көптөгөн себептерден улам абдан пайдалуу.
| Антиоксиданттарга бай азыктардын башка пайдалары |
|---|
| Аларда көп клетчатка бар. |
| Каныккан май жана холестерин аз. |
| Ал башка витаминдерге жана минералдарга бай. |
Көздүн жыргалчылыгы үчүн
Жашка байланыштуу макулярдык дегенерация (AMD) жаш өткөн сайын көрүүнү жоготуунун негизги себеби болуп саналат. Изилдөөлөр антиоксиданттар бул оорунун пайда болуу коркунучун болжол менен 25% га азайта аларын көрсөттү. С жана Е витаминдери катаракта коркунучун да азайта алат.
Сулуу тери үчүн
С жана Е витаминдери тери үчүн абдан пайдалуу. С витаминин териге сүйкөө бырыштарды азайтууга, терини ультрафиолет нурларынын таасиринен коргоого жана кара тактарды кетирүүгө жардам берет. Е витаминин камтыган косметика терини жумшартууга жана нымдуулукту сактоого жардам берет.
Жүрөктүн ден соолугу үчүн
Бул боюнча дарыгерлердин арасында дагы эле талаш-тартыштар жүрүп жатат. Көбүрөөк мөмө-жемиш жеген адамдарда жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу азыраак экени айдан ачык. Баштапкы изилдөөлөр мунун себеби антиоксиданттардан болушу мүмкүн экенин көрсөтсө да, кошумчалар ошол эле натыйжаларды берген жок. Ошондуктан, антиоксиданттарды тамак-аштан алуу эң жакшы жол окшойт.
Рак оорусунун коркунучун азайтууга болобу?
Айрым изилдөөлөр антиоксиданттар рак оорусуна алып келиши мүмкүн болгон эркин радикалдардын клеткаларга келтирген зыянын азайта аларын көрсөтүп турат. Бирок, антиоксидант кошулмаларын кабыл алуу рактын алдын ала алары илимий жактан далилдене элек. Бул боюнча дагы изилдөөлөр талап кылынат.
Ошентип, бул антиоксиданттарды кайдан тапса болот?
Ар кандай азыктарда ар кандай антиоксиданттар бар. Диетаңызды түстүү азыктар менен байытканыңыз оң.
| Антиоксидант түрү | Ага бай азыктар |
|---|---|
| Бета-каротин | Апельсин түстөгү жашылчалар жана мөмөлөр, мисалы, сабиз, таттуу картошка, ашкабак, өрүк. Шпинат жана капуста сыяктуу жашыл жашылчалар. |
| Ликопен | Помидор, дарбыз, папайя, кызгылт жүзүм. |
| А витамини | Сабиз, таттуу картошка, жумуртканын сарысы, боор, сүт. |
| С витамини | Лайм, апельсин, грейпфрут, папайя, болгар калемпири, кулпунай, тоок эти, балык. |
| Е витамини | Бадам, брокколи, манго, ар кандай майлар. |
Мындан тышкары, курамында антиоксиданттар бар башка таң калыштуу азыктар да бар.
- Кофе: Ооба, туура окудуңуз. Кофе антиоксиданттарга бай суусундук.
- Кара шоколад: Кара шоколад какаодогу флавонолдордун эсебинен антиоксиданттарга бай. Кара шоколад сүттүү шоколадга караганда пайдалуураак.
- Кызыл шарап: Кызыл жүзүмдө жүзүм кабыгында кездешүүчү ресвератрол деп аталган антиоксидант бар.
- Жаңгактар: Грек жаңгагы, пекан жаңгагы жана жер жаңгак сыяктуу жаңгактар антиоксиданттарга бай.
Антиоксидант кошулмалары жөнүндөгү чындык
Бул таблеткаларды ичүү оңой болот деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок чындыгында башкача.
Эсиңизде болсун, эч кандай кошумча түркүн түстүү мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга толгон тең салмактуу, пайдалуу тамактануунун пайдасын алмаштыра албайт.
Ошондой эле бул нерселерди эске алыңыз:
- Мындай тамак-аш кошулмалары биздин өлкөдө дары-дармектер сыяктуу катуу жөнгө салынбайт. Ошондуктан, алардын курамында эмне бар же жок экенине 100% ишене албайбыз.
- AMD бейтаптарына берилген бир нече атайын формулалардан тышкары, бул таблеткалардын башка оорулардын алдын алуу же айыктыруу үчүн колдонулаары далилденген эмес.
- Азык-түлүктөрдө Е витамининин болжол менен 8 түрү болгону менен, таблеткалардын курамында, адатта, бир гана түрү болот. Ошондуктан, алар тең салмактуу эмес.
- Антиоксиданттарды жогорку дозада кабыл алуу организмге зыяндуу болушу мүмкүн.
Ошондуктан, дарыгериңиз менен кеңешпестен эч качан ушул сыяктуу кошумчаларды ичүүнү баштабаңыз, айрыкча, кош бойлуу болсоңуз, эмчек эмизип жатсаңыз же башка дарыларды ичип жатсаңыз.
Антиоксиданттардын кандайдыр бир коркунучу барбы?
Тамак-аштан алынган антиоксиданттар анчалык деле кооптуу эмес, бирок аларды кошумча катары кабыл алууда этият болуу керек.
- Е витамини таблеткаларын канды суюлтуучу дарылар менен бирге ичкенде, кан агуу коркунучун жогорулатат.
- Эгер сиз тамеки чексеңиз, бета-каротин таблеткаларын көп дозада ичүү өпкө рагына чалдыгуу коркунучун жогорулатышы мүмкүн.
- Е витамининин жогорку дозаларын кабыл алуу простата безинин рагына жана инсультка чалдыгуу коркунучун жогорулатат.
Ошондуктан, кабыл алган ар бир дары-дармегиңиз жана кошумчаңыз жөнүндө дарыгериңизге айтып бериңиз. Ал сизге кайсынысы коопсуз экенин так айтып бере алат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Антиоксиданттар - денебиздин клеткаларына зыян келтирүүчү эркин радикалдар менен күрөшкөн жакшы досторубуз.
- Антиоксиданттарды алуунун эң жакшы жолу - таблеткалар аркылуу эмес, түркүн түстүү мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, жаңгактарга жана буурчак өсүмдүктөрүнө бай тамактануу.
- Тең салмактуу тамактануу ар кандай кошумча азыктардан миң эсе баалуу.
- Антиоксиданттарды көп өлчөмдө кабыл алуу организмге зыяндуу болушу мүмкүн жана сиз кабыл алып жаткан башка дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн.
- Эң негизгиси: кандайдыр бир кошумчаны колдонуудан мурун ар дайым дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз