Супермаркеттен жашылча тандап жатканда, бир аз кызыктай көрүнгөн жашыл, ичке, томпок жашылчаны көрдүңүз беле? Бул спаржа. Балким, сиз аны жеп көргөндүрсүз, балким, атын гана уккандырсыз. Бирок, анын ден соолукка пайдасы жөнүндө сурасаңыз, чындап таң каласыз. Ал жөн гана даамдуу эмес, ошондой эле денебиз үчүн абдан пайдалуу азык заттардын кампасы. Андыктан, спаржа деп аталган бул жашылчанын кандай таң калыштуу пайдалары бар экенин карап көрөлү.
Аспарагустун ден соолукка пайдасы
Спаржадагы витаминдер, минералдар жана клетчатка денебизге элестетүүгө мүмкүн болбогон ден соолук пайдасын берет. Келгиле, ар бирин карап көрөлү.
Көздүн көрүүсүнө эң сонун
Аспарагус А витаминине бай. А витамининин көзүбүз үчүн канчалык маанилүү экенин билесизби? Жөнөкөй сөз менен айтканда, ал көзүбүздүн чел кабыгын жана торчо кабыгын азыктандырат. Ошондой эле, ал көздүн кургашынын алдын алат жана керектүү нымдуулукту сактоого жардам берет. А витамини катаракта сыяктуу көз ооруларынын алдын алууга да жардам берет.
Кандын уюшуна жардам берет
Денебизди кесип алганда кан агууну токтотуу үчүн каныбыз туура уюп калышы керек. Бул үчүн эң маанилүү витаминдердин бири - К витамини. Аспарагус - К витаминине бай өсүмдүк. Ошондуктан, ал К витамининин жетишсиздигинен келип чыгышы мүмкүн болгон жаракаттан кийин көзөмөлсүз кан агуу сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет.
Бирок бул жерде абдан маанилүү бир нерсе бар. Эгер сиз варфарин сыяктуу канды суюлтуучу дарыларды ичип жатсаңыз, анда К витаминине бай азыктарды жегенде өтө этият болушуңуз керек. Андыктан, спаржа сыяктуу азыктар сизге туура келеби же жокпу, дарыгериңиз менен кеңешиңиз .
Антиоксиданттарга бай
Аспарагус А жана Е витамини сыяктуу антиоксиданттарга бай. Бул антиоксиданттар эмне кылат? Алар денебиздин клеткаларынан калдык катары бөлүнүп чыккан "эркин радикалдар" деп аталган зыяндуу заттар менен күрөшүүгө жардам берет. Бул эркин радикалдар клеткаларыбызга зыян келтирип, рак жана жүрөк оорулары сыяктуу олуттуу ооруларга алып келиши мүмкүн. Ошентип, аспарагустагы антиоксиданттар бул зыяндуу заттарды денеден чыгарууга жардам берет.
Тамак сиңирүүнү жеңилдетет
Спаржадагы тамак-аш буласы ашказаныбыздын жана ичегилерибиздин туура иштешине жардам берет. Бул була ичегилерибиздеги пайдалуу бактерияларды азыктандырат . Бул пайдалуу бактериялар биз жеген тамакты сиңирүүгө жана керектүү азык заттарды сиңирүүгө жардам берет. Ошондой эле, жетиштүү клетчатка жеш геморрой жана ичегилердин кыжырдануу синдрому сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет.
Кан басымын жана холестеринди көзөмөлдөө
Клетчаткага бай тамактануунун дагы бир пайдасы - ал холестериндин деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. Спаржадагы эрибеген клетчатка тамак сиңирүү системабыздагы жаман холестерин менен байланышып, аны сиңире электе денебизден чыгарууга жардам берет. Мындан тышкары, спаржадагы калий кан басымын көзөмөлдөөгө жана жүрөктүн кагышын жөнгө салууга да жардам берет.
Кош бойлуу энелер үчүн алмаштыргыс буюм
Жарым стакан спаржа күнүмдүк сунушталган фолий кислотасынын үчтөн бир бөлүгүн камсыз кылат. Бул витамин кош бойлуулук учурунда ушунчалык маанилүү болгондуктан, кош бойлуу аялдарга фолий кислотасын кошумча ичүү сунушталат. Фолий кислотасы аз кандуулуктун, бут-колдун уюп калышынын алдын алууга жардам берет жана тубаса кемтиктердин, айрыкча мээ менен жүлүндүн алдын алуу үчүн абдан маанилүү.
Аспарагустун тамактануусу
Келгиле, жарым стакан бышырылган спаржанын (адатта болжол менен 4 капсула) азыктык баалуулугун карап көрөлү.
| Азык заттар бөлүмү | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 13 |
| Белок | 1 грамм |
| Май | 1 граммдан аз |
| Углеводдор | 2 грамм |
| була | 1 грамм |
| Кант | 1 грамм |
Мындан тышкары, спаржа,
- А витамини
- С витамини
- К витамини ("К витамини")
- Е витамини
- Фолат (фолий кислотасы)
- Калий
Бул баалуу өсүмдүк, анын курамында көптөгөн маанилүү азык заттар бар, мисалы:
Ошентип, муну кантип даамдуу жасайсыз?
Спаржа – бул ар кандай жолдор менен даярдалуучу жашылча. Ал көбүнчө бышырып желет, анткени ысытканда жумшарат. Аны кайнатууга, бууга бышырууга, куурууга же грильде бышырууга болот.
Диетаңызга спаржа кошуунун бир нече оңой жолдору:
- Аны бир аз татымалдар менен грильде бышырыңыз жана күрүч менен жеңиз.
- Кайнатып, андан кийин салатка кошуңуз.
- Кичинекей бөлүктөргө кесип, куурулган тамакка кошуңуз.
- Үстүнө бир аз сыр себелеп, бышырыңыз да, жеңил тамак катары жеңиз.
- Макарон жасап жатканда, аны майда бөлүктөргө бөлүп, кошуңуз, бул таптакыр жаңы даам берет.
- Жумурткаларды камырга малып, үстүнө нан күкүмдөрүн сүйкөп, "картошка фри" сыяктуу кылып бышырыңыз.
- Омлет жасап жатканда, анын азыктык баалуулугун жогорулатуу үчүн бир нече спаржа найзасын кошуңуз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Спаржа - бул А, К, Е витаминдери жана фолий кислотасы сыяктуу маанилүү азык заттарга бай супер жашылча.
- Буларды жегенден кийин көрүү жакшырат, тамак сиңирүү жакшырат жана жүрөктүн ден соолугу чыңдалат.
- Бул, айрыкча, кош бойлуу энелер үчүн баланын дени сак өсүшү үчүн зарыл болгон фолий кислотасын алуунун эң жакшы жолу.
- Эгер сиз канды суюлтуучу дары ичип жатсаңыз, спаржа сыяктуу К витаминине бай азыктарды жегенге чейин дарыгериңиз менен кеңешүү абдан маанилүү.
- Бул күнүмдүк рационуңузга кошсо боло турган даамдуу жана аш болумдуу жашылча, анткени аны ар кандай жолдор менен оңой бышырып алууга болот.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз