Дүкөнгө барганда баарыбыз ар кандай жаңгактарды көргөнбүз. Кешью, жер жаңгак жана бадам сыяктуу эле, фундук да абдан даамдуу жана пайдалуу жаңгактын бир түрү. Сиз аларды шоколад менен жеген чыгарсыз. Алар чоң мрамордой кичинекей тоголок сыяктуу. Чийки жегенде, алар кытырак текстурага жана "чили" каптоого ээ. Бирок бул кичинекей жаңгактардын ичинде жашырылган ден соолукка пайдасы анча чоң эмес. Андыктан бүгүн фундук деп аталган бул укмуштуудай жаңгактардын денебиз үчүн канчалык пайдалуу экени жөнүндө сүйлөшөлү.
Фундуктун ден соолукка тийгизген негизги пайдалары кайсылар?
Фундук жөн гана даамдуу тамак эмес. Алар өсүмдүк протеинин алуунун жана денебизди тез энергия менен камсыз кылуунун эң сонун жолу. Мындан тышкары, алардын башка көптөгөн пайдалары бар. Келгиле, негизги пайдаларына көз чаптыралы.
1. Жүрөгүңүздүн ден соолугун чыңдоого жардам берет
Ойлонуп көрсөңүз, жүрөгүбүз денебиздеги кыймылдаткыч сыяктуу. Ага жакшы кам көрүү канчалык маанилүү? Фундук - омега-3 май кислоталарына бай азык. Бул омега-3төр жүрөктүн эң жакын досу сыяктуу. Изилдөөлөр алардын жүрөк ооруларынын коркунучун азайтуу үчүн укмуштуудай жөндөмгө ээ экенин көрсөттү.
Мындан тышкары, фундукта көп өлчөмдөгү күчтүү антиоксиданттар бар. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул антиоксиданттар денебиздеги клеткаларга келтирилген зыянды, башкача айтканда, кычкылдануу стрессин азайтат. Бул кычкылдануу стресси гипертония сыяктуу ооруларга өбөлгө түзөт. Фундуктагы фенолдук кошулмалар денебиздеги жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана денедеги керексиз сезгенүүнү көзөмөлдөөгө жардам берет. Мунун баары чогулган учурда, жүрөгүбүз бактылуу жана ден-соолукта болот.
2. Рак оорусунун коркунучун азайтууга жардам берет
"Рак" деген сөз бизди коркутат. Буга чейин талкуулаганыбыздай, кычкылдануу стрессинин жогорулашы айрым рак түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун жогорулатат. Фундукта кездешүүчү марганец супероксид дисмутазасы сыяктуу антиоксиданттык ферменттер бул кычкылдануу стрессин азайтууга жана рак коркунучун көзөмөлдөөгө жардам берет.
Эң негизгиси, фундук Е витаминине бай. Е витамини денебиздин клеткаларын ракка алып келиши мүмкүн болгон зыяндан коргогон калкан сыяктуу.
Мындан тышкары, фундук проантоцианидиндер деп аталган химиялык кошулмалардын эң сонун булагы болуп саналат, алар рак оорусунун коркунучун азайтууга жардам берет деп эсептелет. Пробиркада жана жаныбарларда жүргүзүлгөн изилдөөлөр бул кошулмалар рактын айрым түрлөрүнүн алдын алууга жана дарылоого жардам берерин көрсөттү. Бул таасирлер адамдарда бирдейби же жокпу, билүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек болсо да, бул алгачкы ачылыштар абдан келечектүү.
Келгиле, жаңгактын курамындагы азыктык баалуулукту карап көрөлү.
Фундукта холестерин такыр жок. Анын ордуна, алар жүрөккө пайдалуу омега-3 сыяктуу пайдалуу майларды камтыйт. Булар денебизди жакшы энергия менен камсыз кылат.
Мындан тышкары, фундук витаминдердин жана минералдардын кампасы болуп саналат. Алардын курамында төмөнкүлөр бар:
- Е витамини
- Тиамин (В1 витамини)
- Магний
- Жез
- Марганец
- В6 витамини
- Фолат
- Фосфор
- Калий
- Цинк (Туттанагам)
Булардын баары биздин денебиздеги ар кандай процесстер үчүн абдан маанилүү.
| 50 грамм фундуктун азыктык баалуулугу жөнүндө маалымат (50 граммдан 1 пакет) | |
|---|---|
| Тоют түрү | Өлчөмү |
| Калориялар (энергия) | 314 |
| Май | 30,4 грамм |
| Холестерол | 0 миллиграмм |
| Натрий | 0 миллиграмм |
| Углеводдор | 8,35 грамм |
| була | 4,85 грамм |
| Кант | 2,17 грамм |
| Белок | 7,5 грамм |
Өзүңүзгө пайдалуу болгондуктан, каалаганча жеген жакшыбы? - Санына көңүл буралы!
Бул абдан маанилүү жагдай. Фундук сыяктуу жаңгактардын курамында болжол менен 80% май бар. Булардын көпчүлүгү пайдалуу майлар болгону менен, бир грамм май бир грамм углеводдорго же белокторго караганда эки эсе көп калорияны камтыйт экенин эстен чыгарбоо керек.
Демек, эгер сиз бир топ фундук жесеңиз, денеңизге байкабай эле көп калория кошо аласыз. Ошондуктан, жеген өлчөмүңүзгө этият болуу абдан маанилүү. Эң жакшысы, бир пакет фундук жегендин ордуна, бир күнгө керектүү өлчөмдө, мисалы, кичинекей чыны менен өлчөп алганыңыз оң. Ошондо сиз бул пайдалуу тамак-аштан көзөмөл менен ырахат ала аласыз.
Дагы бир нерсе, бул жаңгактардын ден соолукка пайдасы кант, шоколад же туз менен капталган болсо, жоголуп кетиши мүмкүн. Эгер сиз фундуктун ден соолукка пайдасы үчүн жеп жатсаңыз, шоколад жана туздалган жаңгактардан мүмкүн болушунча алыс болуп, аларды табигый түрүндө жегенге аракет кылыңыз.
Жаңгактарды рационуңузга кантип кошсо болот?
Жаңы фундуктун кабыгын тазалап, ичиндеги данектерин жеп, чийки жесе болот. Бирок, аларды күнүмдүк тамак-ашыңызга кошсоңуз да болот. Бул тамакка өзгөчө даам жана аш болумдуулук кошот. Фундук шоколад, анжир, банан жана карамель сыяктуу нерселер менен эң сонун айкалышат.
Фундук менен жасай турган бир нече даамдуу тамактар:
- Печеньелер жана печеньелер
- Нандын түрлөрү
- Маффиндер
- Мөмө-жемиш торту
- Браунилер
- Салаттар (бөлүктөргө бөлүп, үстүнө себелеп койсо болот)
- Шорпонун кээ бир түрлөрү
- Ошондой эле, биздин сулу боткосуна бир аз же ал тургай айран кошсоңуз болот.
Эгерде сизде ушул сыяктуу нерсени рационуңузга кошуу боюнча кандайдыр бир кооптонуулар болсо, айрыкча, башка медициналык абалыңыз болсо, бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшкөнүңүз оң.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Фундук жүрөктүн ден соолугу үчүн абдан пайдалуу, анткени алар омега-3 жана антиоксиданттарга бай.
- Алардын курамындагы Е витамини жана башка кошулмалар рак оорусунун пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.
- Фундук пайдалуу болгону менен, анын калориясы жогору, андыктан канча жегениңизге этият болуңуз. Күнүнө бир ууч жетиштүү.
- Мүмкүн болсо, шекер, туз же шоколад менен капталган фундуктун ордуна табигый, чийки фундук жеңиз.
- Башка азыктар сыяктуу эле, тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары фундук кошуу эң натыйжалуу.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз