Дүкөндөн сатып алган азык-түлүк таңгагынын, печеньенин же башка азык-түлүктүн курамындагы "Лецитин" деген аталышты көрдүңүз беле? Аны кошумча катары да көргөн чыгарсыз. Лецитин деген эмне? Ал биздин денебиз үчүн пайдалуубу же зыяндуубу? Көптөгөн адамдардын бул тууралуу чоң суроосу бар. Андыктан бүгүн биз бул тууралуу жөнөкөй, сиз түшүнө тургандай кылып сүйлөшөбүз.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, лецитин деген эмне?
Лецитин - денебиздеги клеткалар үчүн маанилүү болгон майдын бир түрү. Ал табигый түрдө көптөгөн азыктарда кездешет. Ойлонуп көрсөңүз, денебиздеги ар бир клетканын дубалы бар. Лецитин ал клетка дубалдарын дени сак кармоого жардам берет.
Лецитин табигый түрдө сояда жана жумуртканын сарысында кездешет, бирок ал буудайдын өнүмүндө, жер жаңгакта жана жаныбарлардын боорунда аз өлчөмдө кездешет.
Лецитин бүгүнкү күндө дүкөндөрдөн сатып алган көптөгөн азыктарга, айрыкча шоколадга, нан азыктарына жана салат соустарына кошулат. Мунун себеби, лецитин азыктын даамын, көрүнүшүн жана сактоо мөөнөтүн жакшырта алат. Мисалы, соя лецитини өнөр жайлык түрдө соя майына ысык суу кошуп, аны жогорку ылдамдыкта айландыруу менен өндүрүлөт.
Лецитиндин биздин организмге кандай пайдасы бар?
Лецитин жөнүндө сөз болгондо, анын ден соолугубузга тийгизген бир нече пайдасы бар деп айтылат. Келгиле, аларды бир-бирден карап көрөлү.
Жүрөктүн ден соолугуна жардам берет
Биз ар дайым денебиздеги эки түрдүү холестерин жөнүндө сүйлөшөбүз, туурабы? "жакшы" жана "жаман" холестерин.
- "Жаман" холестерин (LDL холестерин): Бул деңгээл жогорулаганда, кан тамырларыбыздын ички дубалдарында майлуу катмарлар пайда боло баштайт. Бул акырындык менен кан тамырларды тарытып, инфаркт жана инсульт сыяктуу олуттуу оорулардын коркунучун жогорулатат.
- "Жакшы" холестерол (ЖТЛП холестерол): Анын милдети - кан тамырларда топтолгон жаман холестеролду алып салуу жана аны кайра иштетүү үчүн боорго кайтаруу. Ал биздин денебиздеги таштанды чогулткуч сыяктуу.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, лецитин, айрыкча соядан алынган, бул "жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтө алат. Ал ошондой эле "жакшы" холестериндин деңгээлин жогорулатууга жардам берет. Ошондуктан, лецитин жүрөктүн ден соолугун коргоого кандайдыр бир деңгээлде салым кошо алат.
Бала эмизген энелер үчүн атайын!
Бул эмчек эмизген энелер үчүн абдан маанилүү маселе. Кээде, эмчек эмизгенде, сүт каналдары бүтөлүп калышы мүмкүн (бүтөлүп калышы мүмкүн). Бул абдан ооруткан жана ыңгайсыз окуя. Бүтөлүп калган жер шишип, кызарып, оорутушу мүмкүн.
Эгерде сүт каналынын бүтөлүшү улана берсе, анда бул мастит.Ал "тамак оорусу" деп аталган инфекцияга айланып кетиши мүмкүн. Дененин оорушу жана ысытма сыяктуу симптомдор да пайда болушу мүмкүн.
Бул кырдаалда лецитинди колдонсо болот деген теория бар. Лецитин эмчек сүтүнүн илешкектүүлүгүн төмөндөтөт деп эсептелет. Сүт суюк болуп калганда, ал каналдардын бүтөлүп калуу коркунучун азайтат. Айрым сунуштар күнүнө төрт жолу 1200 миллиграмм (1,2 г) лецитин ичүү бул абалдын алдын алууга жардам берерин көрсөтүп турат.
Бирок, бул абдан маанилүү: сиз эч качан мындай нерсени өз алдынча баштабашыңыз керек. Кандайдыр бир кошумчаны баштоодон мурун, сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен сүйлөшүп, анын кеңешин алышыңыз керек.
Мээнин иштешине таасири барбы?
Лецитиндин курамында мээнин иштеши үчүн маанилүү болгон холин аттуу азык зат бар. Ошондуктан, изилдөөчүлөр лецитинди эс тутумдун бузулушунда, айрыкча деменция сыяктуу ооруларда пайдалуу деп эсептешет.
Бир изилдөө келечектүү натыйжаларды көрсөтсө да, башка көптөгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыктары анчалык деле ачык эмес. Башкача айтканда, лецитинди кабыл алуу эс тутум көйгөйлөрүнө так пайда алып келери азырынча далилдене элек. Ошондуктан, бул тема боюнча андан ары изилдөө жүргүзүү зарыл.
Дени сак териге жардам
Эгер сиз колдонгон териге кам көрүү каражаттарынын жана косметика каражаттарынын курамын карасаңыз, лецитин деген аталышты көрөсүз. Себеби лецитин эң сонун нымдандыруучу каражат болуп саналат, башкача айтканда, ал теринин нымдуулугун сактоого жардам берет. Териге сүйкөлгөндө, ал кургактыкты жана кабырчыктардын пайда болушун азайтат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аны 15% га чейинки концентрацияда териге сүйкөө коопсуз.
Лецитинди колдонууда эске алынуучу нерселер
Башка нерселер сыяктуу эле, лецитинди колдонууда көңүл бурушубуз керек болгон бир нече нерсе бар. Буларды терс таасирлери же тобокелдиктери деп атоого болот.
| Тобокелдик/терс таасири | Сүрөттөмө жана эмне кылуу керек |
|---|---|
| Аллергия | Лецитин көбүнчө соядан жасалат. Сояга аллергиясы бар көптөгөн адамдар соя белогуна аллергиясы бар. Окумуштуулар соя лецитининде соя белогу жок дешет. Бирок, эгер сизде сояга аллергия болсо, эч кандай тобокелчиликке барбаганыңыз оң. Эгерде азыктын этикеткасында лецитинин булагы көрсөтүлбөсө, анда өндүрүүчүдөн сураганыңыз же азыктан баш тартканыңыз оң. |
| Тамак сиңирүү көйгөйлөрү | Кээ бир адамдар лецитин ичкенде ашказандын оорушу, көөп кетүү жана ич өткөк сыяктуу тамак сиңирүүнүн анча чоң эмес бузулууларын сезиши мүмкүн. |
| Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү | Муну сөзсүз эске алышыңыз керек. Эгер сиз кош бойлуу болсоңуз же эмчек эмизип жатсаңыз, лецитин кошулмасын ичерден мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз . |
Лецитиндин дозасы канча?
Лецитиндин расмий түрдө сунушталган күнүмдүк нормасы жок. Башкача айтканда, "күнүнө ушунча өлчөмдө кабыл алуу керек" деген белгиленген өлчөм жок.
Айрым булактар эмчек эмизген энелер сүт каналдарынын бүтөлүп калышын дарылоо үчүн күнүнө төрт жолу 1200 миллиграмм ичүүнү сунушташат. Башкалары жалпы ден соолукка пайдалуу болушу үчүн күнүнө эки-үч жолу 300 миллиграмм ичүүнү сунушташат.
Эгерде сиз лецитин кошулмасын (капсулалар, порошок же суюктук) сатып алып жатсаңыз, таңгактагы өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарганыңыз оң.
Бирок, андан да маанилүүсү, лецитинди диетаңызга кошуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз. Ал сиздин ден соолугуңуздун абалын, муктаждыктарыңызды жана башка медициналык абалыңызды эске алуу менен сиз үчүн туура дозаны аныктоочу эң жакшы адам.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Лецитин - бул тамак-аштарда табигый түрдө кездешүүчү жана денебиз үчүн маанилүү болгон майдын бир түрү. Ал ошондой эле тамак-аш кошулмасы жана азыктык кошумча катары колдонулат.
- Лецитин жаман холестеролду (LDL) азайтуу жана теринин нымдуулугун сактоо менен жүрөктүн ден соолугун чыңдоого жардам берет.
- Лецитин, айрыкча, эмчек эмизген энелерде, сүт каналдарынын бүтөлүп калышынын алдын алууга жардам берет деп эсептелет.
- Мунун эс тутумга тийгизген таасири азырынча так далилдене элек.
- Сояга аллергиясы бар жана тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар адамдар этият болушу керек.
- Эң негизгиси: Дарыгердин кеңешисиз эч качан лецитин же башка кошумчаларды ичүүнү баштабаңыз. Ал сизге туура келерин жана кандай дозада ичүү керектигин аныктоо үчүн ар дайым дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз