Мандарин деп аталган бул жемиш жөнүндө уктуңуз беле? Аны көрүп, жеп көргөн чыгарсыз. Булар цитрус тукумуна кирген жемиш, баарыбыз жакшы билген апельсиндер, лимондор жана грейпфруттар сыяктуу эле. Кадимки апельсинге салыштырмалуу бул мандариндер кичирээк, таттуураак жана кабыгын тазалоо оңой. Бул кичинекей жемиштин ичинде денеңиз үчүн канча пайдасы бар экенин билип таң каласыз!
Эмне үчүн бул мандариндер мынчалык даамдуу?
Мандариндер жөн гана даамдуу, жегенге оңой жемиш эмес. Алар витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай супер азыктык күч. Мунун баары денебиздин ден соолугун чыңдоо үчүн абдан маанилүү. Келгиле, бул кичинекей, даамдуу жемишти жегенден ала турган негизги ден соолукка пайдасын карап көрөлү.
1. Оору менен күрөшүү жөндөмү
Ойлонуп көрсөңүз, мандарин жана мандарин сыяктуу цитрус жемиштери өздөрүнүн кооз, кочкул кызгылт сары түсүн "(Бета-каротин)" жана "(Бета-криптоксантин)" деп аталган кошулмалардан алат. Булар күчтүү антиоксиданттар. Изилдөөлөр ошондой эле алардын кээ бир рак түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун азайта аларын көрсөттү.
Таң калыштуусу, бул мандариндерде кадимки апельсиндерге караганда бета-каротин жана бета-криптоксантин көбүрөөк камтылган.
Биздин денебиз бул эки кошулманы А витаминине айландырат. А витамини иммундук системанын ден соолугу, жакшы көрүү жана дененин нормалдуу өнүгүшү үчүн абдан маанилүү.
Мандариндер ошондой эле С витамининин бай булагы болуп саналат. Бул ошондой эле иммундук системанын иштеши, теринин ден соолугу жана жарааттардын айыгышы үчүн маанилүү азык. Эсиңизде болсун, денеңиз С витаминин таблетка түрүндө кабыл алынган көп дозадагы С витаминине караганда ушул сыяктуу табигый азыктардан алда канча жакшы сиңирет.
2. Холестериндин деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет
Мандариндер – бир тамчы да холестеринди камтыбаган даамдуу тамак. Андыктан аларды рационуңузга эч кандай коркпостон кошсоңуз болот. Аларда эрүүчү клетчатка көп өлчөмдө бар. Бул типтеги клетчатка аз өлчөмдө жегенден кийин да токтук сезимин берет.
Эрүүчү клетчатка каныбыздагы "жаман холестеролду" төмөндөтүүгө жардам берери далилденген. Медицинада муну жаман холестерол деп атайбыз. Бул кан тамырларында топтолуп, жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн. Демек, LDL деңгээлин төмөндөтүү инфаркт же инсульт коркунучун азайтат.
3. Кан басымынын жогорулашын төмөндөтүүгө жардам берет
Мандариндердин курамындагы клетчатка кан басымынын жогорулашын көзөмөлдөөгө да жардам берет. Бул оору майлуу тамак-ашты көп жегенден, алкоголдук ичимдиктерди көп ичкенден же тамеки чегүүдөн келип чыгышы мүмкүн. Эгерде тийиштүү түрдө көзөмөлдөнбөсө, ал жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн. Клетчаткага бай жемиштерди жеген кан басымыңызды төмөндөтүүгө жана ден-соолукта жашоого жардам берет.
Мындан тышкары, мандариндердин курамында калий деп аталган минерал да бар. Калий организмден ашыкча натрийди (тузду) чыгарууга жардам берет. Ошондой эле, ал кан тамырлардын дубалдарындагы чыңалууну басаңдатуу менен кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
4. Сөөктөрдү бекемдөө үчүн
Калийден тышкары, мандариндерде кальций жана магний минералдары да бар. Тамак-ашына ушул үч минералды көбүрөөк кошкон адамдардын сөөктөрүнүн минералдык тыгыздыгы жогору экени аныкталган. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул сөөктөрүңүздүн бекем экенин жана оңой сынбай турганын билдирет.
Мандариндин азыктык баалуулугу жөнүндө маалымат
Мандариндер табигый түрдө таттуу, андыктан аларды таттуу кылуу үчүн кошумча шекер кошуунун кажети жок. Алар таттуу бир нерсе жегиңиз келгенде эң сонун чечим. Аларда май жана натрий аз болгондуктан, аларды абдан пайдалуу тамак кылат.
Диаметри болжол менен 2 ½ дюйм болгон кадимки мандариндин азыктык баалуулугу төмөнкүлөр:
| Тоют түрү | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 47 |
| Белок | 1 грамм |
| Май | 0 грамм |
| Углеводдор | 12 грамм |
| була | 2 грамм |
| Кант | 9 грамм |
Мандариндерди тандоодо жана жегенде этият болуңуз.
Жаңы жемиш катары сатылып алынгандан тышкары, консерваланган мандариндер да базарда бар. Бирок, бул банкалардын этикеткалары кээде адаштыруучу болушу мүмкүн. Ошондуктан, банканы тандоодон мурун этикетканы кылдаттык менен окуп чыгуу абдан маанилүү .
- "Жеңил сиропто" деп белгиленгендерге шекер кошулган.
- "Кант кошулган эмес" жана "сууга салынган" деген жазуусу бар таңгактарда жасалма таттуу заттар болушу мүмкүн.
- Андыктан, эгер сиз С витамининин эң жакшы көлөмүн жана эң аз калорияны алгыңыз келсе, анда "ширеде" (жемиш ширесинен сыгылган) деген жазуусу бар этикетканы издеңиз.
Мандарин жеген абдан оңой. Мөмөсүн эки колуңуз менен кармап, жалпак тарабын өйдө каратыңыз. Эми баш бармагыңыз менен кабыгын ортосунан сайыңыз. Андан кийин кабыгы оңой эле сыйрылып алынат. Кабыгын сыйрып алгандан кийин, жөн гана мөмөсүн экиге бөлүп, даамдуу бөлүктөрүн жешиңиз керек.
Тамак-ашыңызды ого бетер даамдуу кылуу үчүн ушул сыяктуу нерселерге жаңы мандарин кошсоңуз болот:
- Мөмө-жемиш же жашылча салаты
- Мөмө-жемиш кебабдары
- Смузилер
- Сулу боткосу
- Йогурт (йогурт парфелери)
Эгерде сизде кандайдыр бир медициналык көйгөйлөр же тамактануу көйгөйлөрү болсо, анда бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшкөнүңүз оң.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Мандарин - С жана А витаминдерине бай, иммунитетти көтөрүүчү супержемиш.
- Анын клетчатка жана калийи жаман холестеролду (LDL) жана жогорку кан басымын көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Ал кальций, магний жана калийди камтыгандыктан сөөктөрдү бекемдейт.
- Булар табигый түрдө таттуу, майсыз жана жегенге оңой пайдалуу тамактар.
- Консерваланган мандариндерди сатып алып жатканда, курамында шекер же жасалма таттуу заттар кошулбаган, "ширесинде" деген жазуусу барларын тандаңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз