Кээде, бир стакан сүт же даамдуу сүт чайын ичкенде, бир аз убакыттан кийин ашказаныбызда бир аз кызыктай сезим пайда болот, туурабы? Ашказаныбыз ток, ашказаныбыз ооруйт же ашказаныбыз газга толгондой сезилет. Сизде да ушундай окуя болду беле? Эгер ошондой болсо, бул окуя сиз үчүн абдан маанилүү болот. Бүгүн биз көп адамдар башынан өткөргөн, бирок билбеген нерсе жөнүндө сөз кылып жатабыз. Бул лактозага болгон чыдамсыздык.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, лактозага чыдамсыздык деген эмне?
Макул, муну абдан жөнөкөй түшүндүрүп берели. Сүттө жана сүт азыктарында (мисалы, йогурт, сыр, балмуздак) табигый түрдө кездешүүчү канттын бир түрү бар. Муну биз лактоза деп атайбыз.
Лактоза деп аталган бул кант денебизге сиңиши үчүн, ал алгач сиңирилиши керек. Башкача айтканда, ал майда бөлүктөргө бөлүнүшү керек. Бул үчүн ичке ичегибизде, башкача айтканда, ичке ичегибизде фермент өндүрүлөт. Ал лактаза деп аталат.
Лактозага чыдамсыздыгы бар адамдын организминде лактаза деп аталган бул фермент жетиштүү деңгээлде өндүрүлбөйт. Анда эмне болот? Сүт ичкенде, лактоза деп аталган кант жакшы сиңбей, сиңбей, ичеги аркылуу өтөт. Дал ошондо биз жогоруда сөз кылган ашказандын оорушу, көөп кетүү, газ жана кээде ич өткөк сыяктуу белгилер пайда болот.
Бул сүткө аллергиябы? Жок, бул туура эмес түшүнүк!
Көп адамдар ушул жерден чаташып калышат. Лактозага чыдамсыздык сүткө аллергия эмес . Булар таптакыр башка эки оору.
Сүткө аллергия – бул биздин иммундук системабыздын сүттөгү белокторго болгон ашыкча реакциясы. Ал теридеги бүдүрлөр, шишик, дем алуунун кыйындашы жана кан басымынын төмөндөшү сыяктуу оор белгилерди жаратышы мүмкүн. Кээде ал өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн.
Лактозага чыдамсыздык тамак сиңирүү көйгөйү болуп саналат. Ал ыңгайсыздык жаратышы мүмкүн болгону менен, аллергия сыяктуу өмүргө коркунуч келтирбейт.
Ошондуктан, эгерде сизде мындай белгилер байкалса, аллергиябы же чыдамсыздыкпы, аныктоо үчүн дарыгериңизге кайрылуу абдан маанилүү, анткени бул эки оору боюнча кеңеш жана дарылоо таптакыр башкача.
Ошентип, мен экинчи эч качан сүт иче албай каламбы?
Бул суроо сиздин да оюңузда болушу мүмкүн. Жакшы жаңылык, көпчүлүк учурда эмчек эмизүүнү толугу менен токтотуунун кажети жок.
Лактозага чыдамсыздыгы бар адамдардын көпчүлүгү күнүнө бир стакан (болжол менен 240 мл) сүттү көтөрө алары аныкталган, бирок бул ар бир адамда ар кандай болот.
Төмөнкү нерселердин айрымдарын колдонуп көрсөңүз болот:
- Аз өлчөмдөн баштаңыз: бир убакта бир чоң стакан сүттүн баарын ичүүнүн ордуна, жарым стакан сыяктуу бир чыныдан баштаңыз.
- Тамак менен кошо ичиңиз: Тамак менен кошо сүт ичүү тамак сиңирүү процессин жайлатууга жардам берет, бул ыңгайсыздыкты азайтат.
- Лактаза таблеткалары: Лактаза таблеткалары же капсулалар дарыканалардан сатылат. Сүт азыктарын жегенге чейин бирден ичүү организмге лактозаны сиңирүү үчүн керектүү ферментти берет. Буларды колдонуудан мурун дарыгериңизден көбүрөөк маалымат сураганыңыз оң.
Уйдун сүтүнө кандай альтернативалар бар?
Макул, эми кадимки уй сүтүнүн ордуна башка кандай альтернативаларды колдонсок болорун карап көрөлү. Рынокто мындай бир нече альтернативалар бар.
1. Лактозасыз сүт
Бул эң жакшы жана оңой вариант. Булар чындыгында кадимки уйдун сүтү. Бирок өндүрүш учурунда лактоза шекерин ажыратуу үчүн керектүү лактаза ферменти бул сүткө кошулат. Ошентип, даамы, азыктык баалуулугу ж.б. сыяктуу нерселердин баары кадимки сүт менен бирдей. Бирок ашказан оорубайт.
2. Өсүмдүк негизиндеги сүттөр
Андан кийин ар кандай өсүмдүктөрдөн жасалган сүтсүз суусундуктар келет. Буларды тандоодо бир кичинекей нерсеге көңүл буруу керек.
Алардын кальций жана D витамини сыяктуу азык заттар менен байытылганын билүү үчүн этикеткасын текшериңиз. Буларда табигый түрдө уйдун сүтүндөй көп азык заттар жок.
Эми бул түрлөрдүн ар бирин карап көрөлү.
| Сүттүн түрү | Көрүнүшү жана даамы | Атайын упайлар |
|---|---|---|
| Соя сүтү | Ал уйдун сүтүнөн бир аз коюураак. Түсү бир аз каймактуураак. | Бул өсүмдүк сүтүнүн ичиндеги белоктун курамы боюнча эң жогорку көрсөткүчкө ээ. Ал уй сүтүнө эң жакшы альтернатива болуп саналат. |
| Бадам сүтү | Ал уйдун сүтүндөй коюу консистенцияга ээ. Анын назик бадам даамы бар. | Белоктун курамы өтө аз, бирок кальций, D жана E витаминдери кошулган түрлөрү бар. |
| Кокос сүтү (Кокос сүтү - суусундук) | Анын коюу, каймактай текстурасы бар. (Бул быштак жөнүндө эмес, сиз ичкен түрү жөнүндө). | Белок аз. Уйдун сүтүндөй эле каныккан майларды камтышы мүмкүн. |
| Күрүч сүтү | Ал уйдун сүтүндөй ак, бирок суюк консистенцияга жана таттуу даамга ээ. | Анын курамында белок аз. Соустар жана пудингдер сыяктуу нерселерди жасоого анча ылайыктуу эмес. Кальций кошулган түрлөрү бар. |
| Кара куурай сүтү | Ал коюу, кээде бир аз бүртүкчөлүү сезилет. | Ал жүрөккө пайдалуу омега-3 май кислоталарына бай. Ошондой эле бир аз белокко ээ, бирок кальций аз. |
Дагы бир нерсени эске алуу керек. Кээде бул өсүмдүк негизиндеги сүттөргө коюулануу үчүн гуар сагызы сыяктуу ингредиенттер кошулат. Бул кээ бир адамдарда газдын пайда болушуна жана көөп кетишине алып келиши мүмкүн. Андыктан, эгер сиз мындай сүттү ичкенден кийин ашказаныңыз ооруп жатса, анда курамындагы ингредиенттердин тизмесин карап көрүңүз.
Мен дарыгерге көрүнүшүм керекпи?
Ооба, албетте. Жогоруда айткандай, сизде лактозага чыдамсыздык, сүткө аллергия же башка тамак сиңирүү бузулушу (мисалы, ичегинин кыжырдануу синдрому) бар-жогун так билүү абдан маанилүү.
Дарыгериңиз алгач сизден симптомдоруңуз жөнүндө сурап, андан кийин бир аз убакытка сүт жана сүт азыктарын жегенди толугу менен токтотууну сунушташы мүмкүн. Ошондой эле, зарыл болсо, абалды ырастоо үчүн бир нече анализдерди жасашы мүмкүн.
Ошондуктан, өзүңүзгө диагноз коюунун ордуна, дарыгерге кайрылып, тийиштүү кеңеш алыңыз. Ошондо сиз бул ыңгайсыздыксыз пайдалуу диетаны кармана аласыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Лактозага чыдамсыздык – бул сүттөгү кантты (лактозаны) сиңире албоо, сүткө болгон аллергия эмес. Экөө таптакыр башка.
- Ашказандын оорушу, көөп кетүү жана газдын пайда болушу эң көп кездешүүчү белгилер болуп саналат.
- Көпчүлүк адамдар тамак менен кошо аз өлчөмдөгү сүттү (мисалы, 1/2 стакан) көтөрө алышат.
- Лактозасыз сүт эң сонун вариант. Ошондой эле соя, бадам жана кокос сүтү сыяктуу өсүмдүк негизиндеги варианттар бар.
- Өсүмдүк сүтүн тандоодо кальций жана D витамини менен байытылган сүттөрдү тандоо маанилүү.
- Эгерде сизде ушул белгилер байкалса, туура диагноз коюу жана кеңеш алуу үчүн дарыгериңизге кайрылыңыз.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න