Нан, булочка же кесме сыяктуу буудайдан жасалган тамакты жегенден кийин денеңизде бир аз өзгөрүүнү сездиңиз беле? Балким, териңизде бүдүрлөр пайда болуп, териңиз кызарып, кычышып же ашказаныңыз бир аз ооруп же кусуп жаткандырсыз. Көпчүлүгүбүз бул нерселерге көп көңүл бурбайбыз, "тамак өтө ачуу болсо керек" деп ойлойбуз. Бирок кээде бул " Буудай аллергиясы" деп аталган оорунун белгиси болушу мүмкүн. Бул кээ бир адамдар " Глютенге чыдамсыздык " деп эсептегенден бир аз башкачараак жана олуттуураак оору. Андыктан, бул тууралуу жөнөкөй, сиз түшүнө тургандай кылып сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, буудайга аллергия деген эмне?
Бул абдан жөнөкөй. Биздин денебиздин коргонуу системасы бар, биз аны иммундук система деп атайбыз. Анын милдети - денеге кирген зыяндуу микробдор , бактериялар жана вирустар менен күрөшүү аркылуу бизди оорулардан коргоо.
Бирок, буудай буудайга аллергиясы бар адамдын денесине киргенде, бул коргонуу системасы иштебей калат. Алардын денеси буудайдагы белокторду (айрыкча глютенди) кооптуу душман катары карайт. Ошентип, иммундук система бул "душманга" кол салуу үчүн күтүүсүздөн көптөгөн химиялык заттарды өндүрө баштайт. Дал ушул реакция аллергиянын симптомдорун пайда кылат. Башкача айтканда, бул жерде биздин өз денебиз чындыгында зыянсыз нерсеге ашыкча реакция кылат.
Мунун белгилери кандай?
Бул белгилер буудай кошулган нерсени жегенден кийин бир нече мүнөттөн эки саатка чейин пайда болушу мүмкүн. Кээде, жөн гана буудай унун жыттап көрүү да бул белгилерди пайда кылышы мүмкүн.
| Симптом | Бул кантип болот |
|---|---|
| Тери белгилери | Теринин кызарышы, кычышуу жана териде бүдүрлөрдүн пайда болушу. |
| Ооз жана тамакка байланыштуу | Ооздо, эринде же тамакта шишик, кычышуу же ыңгайсыздык. |
| Дем алуу системасынын мүнөздөмөлөрү | Мурундун бүтүшү, мурундан суу агуу, чүчкүрүү, дем алуунун кыйындашы. |
| Тамак сиңирүү системасынын өзгөчөлүктөрү | Ашказандын оорушу, жүрөк айлануу, кусуу, ич өтүү (шишип кетүү). |
| Башка өзгөчөлүктөр | Баш оору, көздөн жаш агуу. |
Маанилүү: Бул симптомдордун баарын баары эле сезе бербейт. Айрымдары бир же эки гана симптомду сезиши мүмкүн. Айрым адамдар бул симптомдордун бирин да сезбеши мүмкүн, бирок аллергия буудай жеп, көнүгүү жасаганда гана пайда болушу мүмкүн.
Тез жардам! Бул симптомдорго өзгөчө көңүл буруңуз (анафилаксия)
Айрым адамдар үчүн буудайга болгон аллергия өтө оор, ал тургай өмүргө коркунуч туудурган реакцияны жаратышы мүмкүн. Бул медициналык жактан анафилаксия деп аталат. Бул медициналык тез жардам. Эгерде төмөнкү симптомдордун бири байкалса, бейтапты дароо жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ETU) алып барыңыз.
- Тамактын кысылышын же шишигин сезүү.
- Көкүрөктүн кысылышы же оорушу.
- Дем алуунун катуу кыйындашы .
- Тамак-ашты же шилекейди жута албоо.
- Теринин бозомук же көгүш түстө болушу.
- Баш айлануу же эсин жоготуу.
Мындай кырдаалда бир секунд да кечиктирбеңиз. Тезинен медициналык жардамга кайрылуу маанилүү.
Кандай нерселерде буудай бар? Биз билбеген жерлерде буудай жашырылганбы?
"Буудайсыз" деп жазылганы менен, курамында буудай бар көптөгөн азыктар бар. Буудай нан, булочка, торт, печенье, роти, паратха, кесме жана макарон сыяктуу азыктарда кездешерин баарыбыз билебиз. Бирок, буудайды биз ойлобогон жерлерде да кездештирүүгө болот.
| Жашыруун буудайды камтышы мүмкүн болгон азыктар жана ингредиенттер | |
|---|---|
| Соустар (соя соусу, кетчуп) | Иштетилген эт (колбаса, фрикаделькалар) |
| Салат соустары | Шорпонун түрлөрү |
| балмуздак | Кээ бир түрдөгү таттуулар |
| Кускус, манка | Нан күкүмдөрү менен куурулган тамактар |
Ошондуктан, эгер сизде буудайга аллергия болсо, бир нерсе жегенге чейин этикетканы кунт коюп окуп чыгуу абдан маанилүү. Эгерде этикеткада «Буудай», «Глютен», «Крахмал», «Модификацияланган тамак-аш крахмалы», «Гидролизденген өсүмдүк протеини», «Табигый даам берүүчү» сыяктуу сөздөр болсо, ал тамакты жегенге чейин дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Азык-түлүк эмес товарлардагы буудайбы?
Ооба, кээде жаш балдар ойногон камырдын курамында, ошондой эле кээ бир шампуньдарда, кондиционерлерде жана лосьондордо буудай болушу мүмкүн. Булар, адатта, алар менен байланышта болгондор үчүн көйгөй жаратпаса да, эгер сизде катуу аллергия болсо, бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшкөнүңүз оң.
Муну кантип табасыз, доктор?
Эгер сиз буудайга аллергияңыз бар деп шектенсеңиз, аны өзүңүздө сактап, дарыгерге кайрылбаңыз. Ал сизден суроолорду берип, сизди текшерип, зарыл болсо, бир нече анализдерди дайындайт.
1. Тери тести:Бул жерде сиз колуңуздун терисине бир тамчы тазаланган буудай протеинин тамызып, кичинекей ийне менен кичинекей сайып аласыз. Эгерде сизде аллергия болсо, 15-20 мүнөттүн ичинде ал жер кызарып, бир аз шишип, чиркей чаккандай кычышып баштайт.
2. Кан анализи: Эгерде адамдын тери оорусу болсо же башка себептерден улам тери анализин жасай албаса, дарыгер кан анализин алып, организмде буудайга каршы атайын антителолор бар-жогун билүү үчүн анализ тапшырат.
3. Тамак-ашка болгон кыйынчылыктарды текшерүү: Бул оорукана шартында жана медициналык көзөмөл астында жүргүзүлөт. Бул текшерүүдө сиз акырындык менен буудай кошулган азыктар менен таанышасыз жана аллергиялык симптомдордун бар-жогу кылдаттык менен көзөмөлдөнөт.
4. Тамак-аш күндөлүгү: Дарыгер сизден жеген нерселериңиздин баарын жана симптомдор качан пайда болгонун жазып коюуну суранышы мүмкүн. Бул сизге үлгүлөрдү табууга жардам берет.
Ал кантип дарыланат?
Буудайга болгон аллергияны дарылоонун эң жакшы жана жалгыз жолу - буудайдан жана курамында буудай бар бардык азыктардан толугу менен баш тартуу. Бул бир аз кыйынчылык жаратышы мүмкүн, бирок мүмкүн эмес эмес.
- Алмаштыруучуларды колдонуу: Буудай унунун ордуна күрүч уну, нокот уну, соя уну, картошка крахмалы жана жүгөрү уну сыяктуу нерселерди колдонсоңуз болот.
- Дарыгер тарабынан дайындалган дары-дармектер:
- Антигистаминдер: Дарыгериңиз бул типтеги таблеткаларды аллергиянын анча чоң эмес белгилери үчүн (мисалы, кычышуу, бөртпөлөр) жазып бериши мүмкүн.
- Эпинефрин: Эгерде сизде катуу анафилаксиялык реакция коркунучу болсо, дарыгериңиз сизге ар дайым жаныңызда EpiPen сыяктуу инъекцияны алып жүрүүнү сунуштайт. Ал ошондой эле аны кантип колдонуу керектигин түшүндүрүп берет. Эгер сиз бул инъекцияны колдонсоңуз да, тезинен оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) баруу өтө маанилүү.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Буудайга аллергия - бул чыныгы, кээде олуттуу медициналык абал.
- Нан же булочка сыяктуу бир нерсе жегенден кийин теридеги бүдүрлөр, ашказандын оорушу жана дем алуунун кыйындашы сыяктуу симптомдорго көңүл буруңуз.
- Эгерде сизде же балаңызда ушул белгилер байкалса, өз алдынча диагноз койбоңуз жана так диагноз коюу үчүн квалификациялуу дарыгерге кайрылыңыз.
- Эң жакшы дарылоо ыкмасы - буудайдан жасалган азыктардан баш тартуу. Сатып алган ар бир азыктын этикеткасын кунт коюп окуп чыгыңыз.
- Эгерде катуу аллергиялык симптомдор (анафилаксия) пайда болсо, аны шашылыш жардам катары эсептеп, дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) барыңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз