Hutt Dir jeemools geduecht, datt Dir Insekten oder souguer Déieren ewéi chinesesch Grillen iesse kënnt? Et kléngt vläicht e bëssen komesch, wann Dir dat frot. Mee wousst Dir, datt d'Leit op der ganzer Welt, besonnesch an asiateschen an afrikanesche Länner, zënter Dausende vu Joren Insekten iessen. Tatsächlech addéieren haut ongeféier 2,5 Milliarden vun der Weltbevëlkerung Insekten an hir Ernährung. Dëst gëtt elo a westleche Länner als neien Gesondheetstrend populär. Also, loosst eis haut iwwer dësen neien Trend schwätzen, iwwer deen vill Leit schwätzen, Grillenpulver oder Acheta-Pulver.
Einfach ausgedréckt, wat ass dëst Cricket-Pulver (Acheta-Pulver)?
Et ass genau dat, wat den Numm et scho seet. Et gëtt gemaach andeems Grillen gedréchent a gemuel ginn . Streng geholl ass et keng Zort Miel. Et ass net wéi d'Broutmiel, dat mir benotze fir Brout ze baken, an et ass ganz wéineg Kuelenhydrater (Stärke). Amplaz ass et voller Protein a gesonde Fetter .
Den Numm 'Acheta' kënnt vum wëssenschaftlechen Numm vum chinesesche Grillen, *Acheta domesticus*. Wann Dir also iergendwou 'Acheta-Miel' oder 'Grillpulver' gesitt, denkt drun, datt et datselwecht ass.
Wéi benotze mir dat?
Dëst ass genee wéi déi aner Proteinpulver, déi mir benotzen. Dir kënnt et zu enger Villfalt vu Liewensmëttel a Gedrénks bäiginn.
- Dir kënnt en Iessläffel an de Smoothie bäiginn, deen Dir moies maacht.
- Wann Dir Kuchen, Broutcher a Brownies bakt, kënnt Dir e Véirel vum normale Miel ewechhuelen an amplaz dëst Cricketmiel derbäiginn.
- Dir kënnt e bëssen an alles vermëschen, wéi Kaffi, Téi, Eeër, Räis, Zopp, asw.
- Wa mir et a Bezuch op eis Iessen denken, kënne mir de Proteinwäert erhéijen, andeems mir e bëssen an d'Mëschung bäiginn, déi benotzt gëtt fir Dosa, Tosa, Pitta an Indiappa ze maachen.
Et huet e ganz subtile, malzege Goût. Dofir passt et gutt zu ville Platen. Vläicht ginn et a puer Joer och Burgeren, Wierscht a Frikadellen aus Grillenmiel als Fleeschersatz um Maart.
Wat sinn d'Virdeeler vun der Benotzung vu Cricketfelder?
Cricketmiel ass net nëmmen e Protein. Et huet vill Virdeeler fir d'Ernärung. Kucke mer emol, wat déi sinn.
| Virdeel | Beschreiwung |
|---|---|
| Eng héich Proteinquell | 70% vum Kierper vun der chinesescher Geess besteet aus Protein. Et gëllt als eng Quell vu Protein vun der selwechter Qualitéit wéi Rëndfleesch oder Poulet. Besonnesch enthält et all 9 essentiell Aminosaieren, déi eise Kierper brauch, awer net selwer produzéiere kann. |
| Vill wäertvoll Nährstoffer | Räich u Mineralstoffer wéi Eisen, Zink, Kalzium a Mangan. Et huet méi Eisen a Kalzium wéi Rëndfleesch. Et enthält och B-Vitaminnen (Biotin, Riboflavin) a Vitaminnen A a C. |
| Häerzgesond Fett | Et ass räich un Omega-3 an Omega-6 Fettsaieren, déi ganz wichteg fir d'Häerzgesondheet sinn. Dës hëllefen de gudde Cholesterinspigel am Kierper z'erhalen. |
| Nëtzlech fir den Verdauungssystem | Chitin, eng Zort Faser, déi am Exoskelett vu Grillen fonnt gëtt, hëlleft beim Wuesstum vu beneficiellen Bakterien an eisem Daarm. Eng Studie huet festgestallt, datt Leit, déi zwou Wochen laang Grillenmiel konsuméiert hunn, eng Ofsenkung vun engem Protein haten, deen un Entzündungen bedeelegt ass (TNF-α). |
| Ëmweltfrëndlech sinn | Am Verglach mat der Produktioun vun Déiereprotein wéi Rëndfleesch brauch d'Zucht vu chinesesche Geessen vill manner Fudder, Waasser a Land, an si stoussen och vill manner Treibhausgase an d'Ëmwelt aus. |
Einfach ausgedréckt, kann Cricketmiel als e ëmweltfrëndlecht Superfood bezeechent ginn, dat voller Proteinen, Vitaminnen, Mineralstoffer a gesonde Fetter ass.
Mä, gëtt et keng Risiken?
Wéi bei allem anere gëtt et e puer Saachen, op déi mir oppasse mussen, wann mir Cricket-Terrainen benotzen. Well nach ëmmer extensiv Fuerschung doriwwer gemaach gëtt, ass et wichteg, se mat engem gewësse Verständnis ze benotzen.
| Risiko | Beschreiwung |
|---|---|
| Allergien | Wann Dir allergesch op Muschelen wéi Garnelen, Krabben oder Hummer sidd, besteet eng grouss Chance, datt Dir och allergesch op Grillenmiel sidd. Dëst läit dorun, datt d'Exoskeletter vun deenen zwou Aarte déiselwecht Verbindung enthalen, déi Chitin genannt gëtt. |
| Mangel u richteger Reguléierung | A ville Länner gëllt Grillenmiel als "Nahrungsergänzungsmittel" anstatt als Liewensmëttel. Dofir kann d'Qualitéit a Sécherheet vu verschiddene Produkter net zu 100% garantéiert ginn. Et ass heiansdo schwéier ze soen, ob d'Ingredienten genee dat iwwereneestëmmen, wat op der Etikett steet. |
| Toxine a Schwéiermetaller | Studien iwwer Proteinpulver hunn opgedeckt, datt verschidde Produkter schiedlech Schwéiermetaller wéi Blei an Arsen enthalen kënnen. Dofir ass et ganz wichteg, e verlässlecht a qualitativ héichwäertegt Produkt ze wielen. |
| Méiglechkeet vu Parasiten | Eng Studie, déi Insektenfarmen ënnersicht huet, huet festgestallt, datt e puer vun de Farmen Parasiten haten. Mee déi gutt Noriicht ass , datt déi meescht vun dëse Parasiten duerch Kachen ëmbruecht ginn a fir de Mënsch net schiedlech sinn. Dëse Risiko ass ähnlech wéi de Konsum vu réiem oder net genuch gekachten Fleesch oder Fësch. |
Also, wat sinn d'Saachen ze berécksiichtegen ier Dir dëst benotzt?
Wann Dir interesséiert sidd dëst ze probéieren, fänkt als éischt mat enger ganz klenger Quantitéit un .Besonnesch wann Dir eng Muschelallergie hutt, ass et am beschten, se komplett ze vermeiden. Wann Dir ongewéinlech Symptomer hutt (z.B. Hautausschlag, Jucken, Otemnout), ass et wichteg, direkt opzehalen.
Wann Dir eng chronesch Krankheet hutt, schwanger sidd oder Stillmamm sidd, ass et schlau, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir en neit Nahrungsergänzungsmittel wéi dëst benotzt.
Präis an Disponibilitéit
A Sri Lanka sinn dës net üblech an de Geschäfter ze fannen. Mee Dir kënnt se online bestellen. Mee denkt drun, datt dëst e bëssen deier ass. Méi deier wéi e normale Proteinpulver.
Also, wann Dir dëst wëllt ausprobéieren, kënnt Dir als éischt eng kleng Päckchen kafen an e bëssen mat Ärem normale Proteinpulver vermëschen an et ausprobéieren. Sou kënnt Dir déi ernährungsméisseg Virdeeler zu engem niddrege Präis kréien.
Botschaft fir doheem
- Grillenpulver (Acheta-Pulver) ass en Nahrungsergänzungsmittel aus zerquetschte Grillen, deen e ganz héije Protein- a Nährwäert huet .
- Et enthält vill wäertvoll Nährstoffer wéi häerzgesond Fetter, Eisen, Zink, Kalzium a Vitamin B.
- Dëst gëllt als eng ëmweltfrëndlech Proteinquell.
- Leit mat enger Allergie op Muschelen (Garnelen, Krabben) hunn och eng méi héich Wahrscheinlechkeet, allergesch drop ze sinn.
- Well dës Produkter net richteg reglementéiert sinn, ass et wichteg, eng vertrauenswierdeg Mark ze wielen an als éischt eng kleng Quantitéit ze testen.
- Consultéiert Ären Dokter ier Dir en neit Nahrungsergänzungsmittel benotzt, besonnesch wann Dir eng chronesch Krankheet hutt.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment