Déi meescht Liewensmëttel, déi mir iessen, vun Äre Liiblingsbrötchen iwwer Är Liiblingspastete bis zu Ärer Liiblingshausgemaachter Zopp, enthalen vill Salz . Wéi wësst Dir also, ob Dir ze vill Salz iesst? Doriwwer musse mir all nodenken. Well e bësse Salz ass lecker, awer ze vill ass net gutt fir de Kierper.
Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vum Kachen a Gewierz vu Liewensmëttel ouni Salz?
Ze vill Salz beim Kachen ze benotzen kann negativ Auswierkungen op eise Kierper hunn. Dofir kënne mir verschidde Gesondheetsvirdeeler erreechen andeems mir manner Salz benotzen oder souguer manner Salz benotzen.
- Häerzgesondheet : D'Reduzéierung vum Salzkonsum kann hëllefen, de Risiko fir héije Blutdrock oder Hypertonie ze reduzéieren, oder en souguer ze erhéijen, wann Dir een hutt. Denkt drun, eist Häerz ass wéi eng Waasserpompel. Wann de Salzkonsum eropgeet, muss dës Pompel méi haart schaffen.
- Nierenfunktioun: Ze vill Salz ze konsuméieren belaascht d'Nieren staark. Dëst erhéicht d'Quantitéit u Natrium, déi se filtere mussen. Mat der Zäit kann dëst zu enger Nierendysfunktioun féieren.
- Gesondheet vum Verdauungssystem:Ze vill Salz iessen kann heiansdo Problemer fir Äert Verdauungssystem verursaachen, wéi zum Beispill Magenbeschwerden a Blähungen, besonnesch wann Dir empfindlech op Salz reagéiert.
Laut Experten: „Studien hunn gewisen, datt d'Reduzéierung vum Natrium an der Ernährung de Blutdrock senke kann. Dëst reduzéiert de Risiko fir aner Krankheeten z'entwéckelen, wéi Schlaganfall an Häerzversoen .“
Wéi kann een Iessen ouni Salz wierzen?
Wann Dir d'Quantitéit u Salz beim Kachen reduzéiere wëllt, ginn et vill aner Méiglechkeeten, fir Äert Iessen méi schaarf ze maachen. Maacht Iech keng Suergen, Dir kënnt Äert Iessen ëmmer nach ouni Salz gutt schmaachen loossen.
Dir kënnt natierlech Zutaten wéi Limett, Ingwer, Curryblieder, gedréchent Gewierzer (zum Beispill Kummin, Basilikum, Rosmarin), Zwiebelen, Knuewelek a Moschterpulver benotzen, fir Äert Iessen ze aromatiséieren. Dës ginn Ärem Iessen e super Aroma.
Dir kënnt och Salzersatzmëttel benotzen. Wann Dir dat maacht, sollt Dir awer als éischt Ären Dokter froen. „Salzersatzmëttel si Salzer mat wéineg Natrium. Si enthalen Kaliumchlorid fir de Goût amplaz vu Natriumchlorid . Wärend dëst fir verschidde Leit gutt ka sinn, kann dës Ännerung vun den Zutaten aner Problemer verursaachen. Dofir sollt Dir medizinesche Rot sichen ier Dir dës benotzt.“
Wann Dir eng Zäit laang aner Aromen benotzt, gewinnt sech Är Zong drun. Lues a lues wäert Äre Verlaangen no Salz ofhuelen, an Dir wäert ufänken, nei Aromen gär ze hunn. Dir kënnt souguer feststellen, datt dës nei Aromen besser zu Äre Liiblingsgeriichter passen, wéi Dir denkt.
Hei sinn e puer Méiglechkeeten, fir Iessen ouni Salz ze schmaachen:
| Geschmaachsart | Beispiller a Benotzung |
|---|---|
| Kräider a Gewierzer | Benotzt Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Kummin, Paprika, Kurkuma, etc. Dës ginn dem Iessen en déiwe Goût an Aroma. |
| Zitrus | E bëssen Zitroun, Limett, Orangenschuel oder Jus derbäisetzen gëtt dem Plat e frëschen, sauere Goût. |
| Knuewelek an Zwiebelen | Temperéieren oder Réischteren kann dem Iessen e parfüméierten, räiche Goût ginn. |
| Ingwer | Et gëtt Wokgeriichter a Suppen e séissen, liicht schaarfe Goût. Et ass och räich un Antioxidantien a Vitaminnen. |
| Chili Peffer | Wann Dir e pikante Kick an Äert Geriicht wëllt, kënnt Dir frësch oder gedréchent Chili derbäisetzen. Dës hunn och entzündungshemmend Eegeschaften. |
Ass Mieresalz eng gesond Optioun?
Dir frot Iech vläicht, ob Mieresalz, Koschersalz oder rosa Himalayasalz besser si wéi normal Salz. Dës Zorte vu Salz gi manner veraarbecht, awer si enthalen am Allgemengen déiselwecht Quantitéit un Natrium.
„Éierlech gesot, Mieresalz bitt keng Gesondheetsvirdeeler am Verglach mat normalem Dëschsalz“, seet de Spezialist Dr. Thomas.
Wéi vill Natrium ass am Liewensmëttel?
Vill vun de Saachen, déi mir iessen an drénken, si méi Salz dran, wéi mir mengen. Et ass eng gutt Iddi, kee Salz méi um Dësch ze ginn, awer méi wéi 70% vum Natrium, deen mir iessen, kënnt aus veraarbechten a verpackte Liewensmëttel. Dës Liewensmëttel schmaachen zwar net salzeg, awer si kënne vill Natrium enthalen.
Déi eenzeg Méiglechkeet fir genee ze wëssen, wéi vill Natrium an Ärem Iessen ass, ass op der Ernärungsetikett ze kucken. Wann Dir verpackt oder veraarbecht Liewensmëttel kaaft, wielt déi, déi mat "natriumfräi" oder "ganz natriumarm" markéiert sinn.
Liewensmëttel mat vill Salz solle beim Iessen ausserhalb vun de Geschäfter vermeit ginn
Hei sinn e puer üblech Liewensmëttel mat héijem Salzgehalt an eisem Land:
| Iessen | Natriumgehalt (ongeféier) |
|---|---|
| Brout a Brötchen | Bis zu 230 mg an engem Stéck |
| Pizza | Bis zu 760 mg an enger Tablett |
| Instant Nuddelen | Ee Päckchen kann iwwer 1500 mg sinn. |
| Veraarbechte Poulet | Bal 600 mg a puer Pouletnuggets |
| Konservenzoppen a Zoossen | Bis zu 940 mg an enger Taass |
| Sandwichen & Burgeren | Kann iwwer 1500 mg erausgoen, ofhängeg vun den Zutaten |
Liewensmëttel mat nidderegem Natrium
Also, gëtt et Liewensmëttel, déi komplett natriumfräi sinn? Kuerz gesot: net wierklech. Déi meescht ganz, onverarbeet Liewensmëttel sinn dat.Liewensmëttel enthalen natierlech e bëssen Natrium, well Natrium e wichtege Mineralstoff ass. D'Quantitéit un Natrium an dëse Liewensmëttel ass awer ganz niddreg am Verglach mat den héije Quantitéiten a veraarbechten a verpackte Liewensmëttel.
Hei sinn e puer üblech Liewensmëttel, déi natierlech niddereg u Natrium sinn:
- Frësch Uebst a Geméis
- Vollkorn
- Magert Fleesch a Gefligel
- Fësch
- Hülsenfrüchte
- Nëss a Somen
- Mëllechprodukter an Eeër
Probéiert d'DASH-Diät fir héije Blutdrock
Wann dës Lëscht vu Liewensmëttel Iech bekannt virkënnt, dann ass et well se Deel vun engem populäre Diätplang sinn, deen vill Gesondheetsvirdeeler huet. Wann Dir héije Blutdrock hutt, ass d'DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) eng natriumarm a fettarm Diät. Einfach ausgedréckt, et ass en Diätplang, deen hëlleft de Blutdrock ze kontrolléieren.
Dësen Diätplang gesäit 4-5 Portioune Uebst, 4-5 Portioune Geméis an 2-3 Portioune fettarme Mëllechprodukter pro Dag vir. En ass och räich u Vollkornprodukter, Fësch, Gefligel, Bounen, Nëss a Somen. En limitéiert och Zocker a rout Fleesch.
Schwätzt mat engem Dokter oder engem Diätetiker , fir e Plang vun der DASH-Diät z'entwéckelen, deen zu Iech passt.
Schlussendlech, wat Dir am Kapp behale sollt
Wann Dir Är Natriumzufuhr reduzéiere wëllt, gëtt et vill Léisungen. Näischt dovun sollt Iech dovun ofhalen, Iessen a Kachen ze genéissen! An Dir kënnt no Äre Virléiften an deem wielen, wat Äre Kierper brauch. Et gëtt onendlech vill lecker, gesond Optiounen . De Schlëssel ass, informéiert ze sinn an déi richteg Entscheedungen ze treffen.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar