Ass Kokosnosszocker wierklech gutt? (Kokosnosszocker) Loosst eis d'Wourecht erausfannen!

Hautdesdaags reduzéieren vill Leit hire Konsum vu wäissem Zocker a sichen amplaz no aneren "gesonden" Alternativen, oder net? Wann Dir an de Buttek gitt, kënnt Dir verschidden Zorte vun Zocker gesinn, déi als "natierlech" an "bio" bezeechent sinn. Dorënner ass "Kokosnosszocker" eppes, wat d'Opmierksamkeet vu ville Leit op sech gezunn huet. Wann mir dat schéint Ausgesinn vun der Verpackung an d'Wuert "natierlech" gesinn, denken mir och: "Ah... dat muss gutt fir de Kierper sinn." Mee ass dat wierklech d'Geschicht? Loosst eis erausfannen, wat genau haut an dësem Kokosnosszocker ass.

Als éischt, kucke mer emol, wat ass Kokosnosszocker?

Obwuel et "Kokosnosszocker" genannt gëtt, gi keng Kokosnëss dofir benotzt. Et gëtt aus dem Nektar oder dem Saft gemaach, deen aus dem Blummeknospestängel vun der Kokosnoss gewonnen gëtt. Fir genee ze sinn, ass et e bëssen ähnlech wéi d'Method fir Kitul-Hunneg an eisem Land ze maachen.

D'Hiersteller schneiden d'Kokosnossbléi of a sammelen den Nektar, deen dovunner fräigesat gëtt. Dann gëtt dësen Nektar mat Waasser gemëscht, gutt erhëtzt an zu engem Sirop gemaach. Schlussendlech gëtt dëse Sirop dréchne gelooss, an nodeems en ofgekillt ass, gëtt en zu Pulver gemuel, fir déi brong Kokosnosszockerwierfelen ze maachen, déi mir an de Geschäfter kafen. Well et e Produkt op Planzebasis ass a mat minimaler Veraarbechtung hiergestallt gëtt, ass et ganz populär, besonnesch bei deenen, déi eng vegan Ernährung verfollegen.

Wéi wier et aus enger Ernährungsperspektiv?

Vill Leit mengen, datt Kokosnosszocker méi nährstoffräich ass wéi wäissen Zocker. Tatsächlech enthält Kokosnosszocker ganz kleng Quantitéiten un Nährstoffer, déi a Kokosnëss fonnt ginn, wéi Eisen, Zink, Kalzium a Kalium.

Mee dat gréisst Problem hei ass, datt dës Nährstoffer a ganz klenge Quantitéiten enthale sinn. Stellt Iech vir, wann Dir e merkbare Virdeel vun dësen Nährstoffer wëllt kréien, musst Dir e puer Taasen Kokosnosszocker gläichzäiteg iessen. Wann Dir dat maacht, ass de Schued vun de Kalorien, déi dem Kierper duerch den Zocker bäigefüügt ginn, vill méi grouss wéi de klenge Virdeel vun dësen Nährstoffer.

Eng aner Saach, déi Kokosnosszocker enthält, ass eng Zort löslecher Faser, déi 'Inulin' genannt gëtt. Et gëtt ugeholl, datt dëst hëllefe kann, Bluttzockerspigel bis zu engem gewësse Grad ze kontrolléieren. Loosst eis méi doriwwer schwätzen.

Loosst eis elo d'Nährwäerter vu Kokosnosszocker a normalem wäissen Zocker an enger Tabelle vergläichen.

Du gesäis, richteg? Et gëtt wierklech net vill Ënnerscheed tëscht deenen zwee wat Kalorien an Zockergehalt ugeet.

Also gëtt et kee Virdeel fir Kokosnosszocker?

Et gi verschidde Virdeeler, déi diskutéiert ginn, awer mir mussen se kritesch betruechten.

1. Verhënnerung vun niddrege Bluttzockerspigel

Déi wichtegst Energiequell vun eisem Kierper ass Glukos. Heiansdo, besonnesch bei Leit mat Diabetis, kann de Bluttzockerspigel geféierlech niddreg falen. Mir nennen dësen Zoustand Hypoglykämie . Zu de Symptomer gehéieren Zidderen, Schweessen, Schwindel an Iwwelzegkeet. Wann dëst eescht gëtt, kann et zu Krampfanfäll oder Bewosstsinnsverloscht féieren.

An Zäiten ewéi dësen kann Kokosnosszocker hëllefen, de Bluttzockerspigel séier ze erhéijen. Mee vergiesst net, datt datselwecht mat normalem wäissen Zocker, Rohrzocker a Rübenzocker geschitt. Dëst ass also kee spezielle Virdeel, deen eenzegaarteg fir Kokosnosszocker ass.

2. Fäegkeet fir plötzlech Spëtzen am Bluttzocker ze reduzéieren

Insulin ('Inulin'), iwwer deen mir virdru geschwat hunnKokosnosszocker enthält eng kleng Quantitéit vun dëser Zort Ballaststoffer. Wéinst dëser Zort Ballaststoffer kann déi plötzlech séier Erhéijung vum Bluttzockerspigel nom Iessen ("Bluttzockerspëtz") bis zu engem gewësse Grad kontrolléiert ginn. Och wann dëst fir een mat Diabetis wéi e klenge Virdeel schéngt, heescht dat net, datt et gutt ass, Kokosnosszocker a grousse Quantitéiten ze iessen. Well d'Quantitéit un Zocker dran de Bluttzockerspigel schlussendlech erhéijen.

Wat sinn d'Risike vu Kokosnosszocker?

De gréisste Risiko ass, datt mir täuscht ginn an denken, et wier "gesond" a tentéiert sinn, zevill dovun ze konsuméieren.

Just well Dir amplaz vun engem Teelöffel wäissen Zocker en Teelöffel Kokosnosszocker an Ären Téi gitt, geet d'Quantitéit u Kalorien, déi an Äre Kierper kommen, net erof. Dofir, wann Dir op Kokosnosszocker wiesselt mat der Absicht Äert Gewiicht ze kontrolléieren, kënnt Dir keng grouss Resultater dovunner erwaarden. Och wann Dir Diabetiker sidd, sollt Dir ganz virsiichteg mat Ärem deeglechen Zockerlimit ëmgoen, wann Dir Kokosnosszocker benotzt. Et ass am beschten, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir sou eng Ännerung an Ärer Ernährung maacht.

Also, wat sinn gutt Alternativen zu Zocker?

Wann Dir Iech Suergen iwwer d'Quantitéit un zousätzlechem Zocker maacht, awer trotzdem Är Iessen an Gedrénks Séissheet wëllt ginn, ass Uebst déi bescht Optioun.

• Wann Dir Haferflocken iesst: Zerdréckt eng reif Banann a gitt se an d'Mëschung derbäi.
• Wann Dir Téi drénkt: Gewéint Iech drun, en ouni Séissstoff ze drénken. Wann dat net méiglech ass, füügt e Stéck Zimtrinde derbäi, fir de Goût z'änneren.
• Beim Drénke vu Waasser: Amplaz e bëssen Uebstjus derbäizesetzen, kënnt Dir och frësch Uebstscheiwen (Zitroun, Orange, Mandarin) derbäisetzen, fir et ze schmaachen.
• Aner natierlech Aromen: Saachen ewéi Vanill, Zimtrinde a Kakaopulver (ongeséisst) kënnen zu Liewensmëttel bäigefüügt ginn.