E Super-Liewensmëttel, dat Iech hëlleft Gewiicht ze verléieren! Alles iwwer Hüttenkäse

Wann Dir Iech d'Kéisregaler am Supermarché ukuckt, hutt Dir wahrscheinlech schonn eng Zort Kéis gesinn, déi ausgesäit wéi Joghurt, mat klenge Klumpen? Vill Leit kucken en un a denken: "Wat ass dat?" Doriwwer schwätze mir haut. En ass lecker, nährstoffräich, reich u Proteinen an e super Snack. En ass och ganz kalorienarm am Verglach mat anere Kéiszorten.

Hüttenkäse ass näischt Neies. Dës Zort Mëllechprodukter gëtt et schonn zënter Dausende vu Joren. Et gouf an Amerika wärend dem Éischte Weltkrich ganz populär, wéi d'Regierung et als eng gutt Proteinquell fir normal Leit recommandéiert huet, fir Fleesch fir Zaldote ze spueren. Et war och duerno populär, besonnesch bei deenen, déi sech Suergen ëm hiert Gewiicht gemaach hunn. Och wann et haut net méi sou populär ass wéi Joghurt, ass Hüttenkäse eng gutt Wiel fir déi, déi no enger gesonder Alternativ sichen.

Wéi mécht een dëse Kéis?

De Prozess ass ganz einfach. D'Produzente ginn als éischt eng Säure an d'pasteuriséiert Mëllech, déi gereinegt Mëllech ass, bäi. D'Mëllech koaguléiert dann a trennt sech an en festen Deel (Quark) an en flëssegen Deel (Kéis). Dës Quark ginn dann geschnidden an d'Quark ginn erausgeholl. Dës Quark ginn dann gekacht, wouduerch de flëssegen Inhalt nach weider reduzéiert gëtt. Schlussendlech gëtt e bësse Salz fir de Goût bäigefüügt. Sou gëtt de Quark, deen Dir iesst, hiergestallt.

Wat sinn d'Nährstoffer am Hüttenkäse?

Wann déi meescht Leit u Quark denken, denken se u Kalzium. Mee et ass net nëmme Kalzium, et enthält och vill aner Nährstoffer, déi gutt fir eise Kierper sinn. Besonnesch hëlleft et Anämie ze vermeiden, well et reich u Vitamin B12 ass.

Zousätzlech enthält Hüttenkäse och dës Saachen:

• Kalium
• Phosphor
• Selen
• Vitamin A

Kucke mer eis emol den Nährwäert vun enger Taass (ongeféier 226 Gramm) fettarmen Hüttenkäse un.

Dat speziell Protein am Hüttenkäse

Hüttenkäse enthält eng Zort Protein mam Numm Kasein. Et gëllt als "komplett Protein". Dëst bedeit, datt et all déi essentiell Aminosaieren enthält, déi eise Kierper brauch. Am Verglach mam bekannte griichesche Joghurt huet eng Taass vollfett Hüttenkäse ongeféier 25% méi Protein wéi eng gläich Quantitéit u griicheschem Joghurt. De Fettgehalt ass och ongeféier d'selwecht.

Ass Hüttenkäse wierklech gutt fir de Kierper?

Jo, Hüttenkäse huet vill Virdeeler fir d'Gesondheet.

1. Stäerkt d'Schanken

Hüttenkäse ass e kalziumräicht Liewensmëttel. Wéi Dir wësst, ass Kalzium essentiell fir eis Schanken gesond ze halen. Leit, déi genuch Kalzium kréien, hunn e méi niddrege Risiko fir Osteoporose z'entwéckelen. Et enthält och e Mineralstoff mam Numm Phosphor, wat beim Wuesstum a bei der Stäerkt vum Schanken hëlleft.

2. Hëlleft de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren

Am Verglach mat anere Mëllechprodukter huet Hüttenkäse e ganz niddregen Impakt op de Bluttzockerspigel. Dofir ass et eng gutt Alternativ zu anere Kéiser fir Leit mat Typ-2-Diabetis .

3. Hëlleft beim Muskelwuesstem a bei der Reparatur

Dëst ass e super Liewensmëttel fir déi, déi Sport maachen. Fuerschung huet erausfonnt, datt déi, déi virum Schlafengehen e proteinräicht Liewensmëttel wéi Hüttenkäse iessen, hir Muskelqualitéit a hire Metabolismus verbessert hunn. De Kaseinprotein dran gëtt lues vum Kierper absorbéiert. Dofir hëlleft et vill beim Muskelwuesstem.

4. Erhält d'Schilddrüsgesondheet

Selen am HüttenkäseEt ass eng gutt Quell vu Selen, engem Mineralstoff, deen essentiell fir d'Funktioun vun eiser Schilddrüs ass. Dofir kann et gutt si fir Leit mat Schilddrüsproblemer, zum Beispill Hashimoto-Tyroidenitis oder Graves-Krankheet.

5. Gëtt e Gefill vu Sättegkeet an hëlleft beim Gewiichtsverloscht

Dëst ass fir vill Leit dat Wichtegst. Den héije Proteingehalt am Hüttenkäse verlangsamt eisen Verdauungsprozess. Dofir , och wann Dir e bëssen iesst, fillt Dir Iech laang Zäit satt (Sättigung).

Gëtt et Risiken mat Hüttenkäse?

Och wann Hüttenkäse vill Virdeeler huet, ginn et och e puer Saachen, op déi ee muss oppassen.

Verschidde Kéiszorten hunn e groussen Undeel u gesättigte Fettsäuren a Kalorien. Liest also d'Etikett virsiichteg wann Dir Kéis kaaft. Wann Dir Aroma wëllt addéieren, probéiert frësch Uebst a Geméis an Äre selbstgemaachte Kéis ze bäiginn amplaz vu Mëschungen aus dem Geschäft mat Zocker oder Salz.

Am wichtegsten ass, datt Hüttenkäse vill Natrium oder Salz ka enthalen.

Wann Dir héije Blutdrock oder Häerzkrankheeten hutt, musst Dir ganz virsiichteg mat Ärer Salzzufuhr sinn. Déi recommandéiert deeglech Salzzufuhr läit bei ongeféier 1.500-2.000 Milligramm. Wann Dir Hüttenkäse iesst, musst Dir d'Quantitéit u Salz, déi Dir an anere Liewensmëttel am Laf vum Dag konsuméiert, reduzéieren.