Kokosnoss ass en onentbierleche Bestanddeel vun eiser srilankescher Ernährung, oder net? Mir benotze Kokosnoss fir alles, vun der Zubereitung vun enger Bouillon bis zur Zubereitung vun engem Sambol. Mee wann Dir Typ-2-Diabetis hutt, da kommen Iech sécherlech vill Froen an de Kapp, wéi: "Ass et okay fir mech, dës Kokosnoss ze iessen? Ass Kokosnossueleg gutt? Wäert mäi Bluttzockerspigel eropgoen?". Dëst ass tatsächlech eng ganz wichteg Fro. Loosst eis haut op eng Manéier driwwer schwätzen, déi jidderee versteet, op eng einfach Manéier.
Kokosnoss an Ären Bluttzockerspigel
Als éischt kucke mer eis un, wat mat eisem Bluttzockerspigel geschitt, wa mir Kokosnoss iessen. Fir dat ze verstoen, musse mir zwéi Begrëffer kennen. Dat sinn de glykämeschen Index an d'glykämesch Belaaschtung.
Okay, dat kléngt vläicht e bësse komplizéiert, awer d'Geschicht ass ganz einfach.
- Glykämeschen Index (GI): Einfach ausgedréckt, dëse moosst wéi séier e Liewensmëttel, dat mir iessen, eise Bluttzockerspigel erhéicht. Liewensmëttel ginn op Basis vun dësem Wäert an dräi Kategorien agedeelt.
- Glykämesch Belaaschtung (GL): GI bezitt sech nëmmen op d'Aart vu Liewensmëttel. GL moosst awer den Effekt vun der Quantitéit, déi mir iessen, op de Bluttzockerspigel. Dëst ass och an dräi Kategorien opgedeelt.
Kucke mer eis dat elo an enger Tabell un.
| Index | Niddreg | Mëttel | Héich |
|---|---|---|---|
| Glykämesche Index (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 Joer oder méi al |
| Glykämesch Belaaschtung (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 oder méi |
Okay, elo kucke mer eis Kokosnoss un. Duerchschnëttlech 55 Gramm geriwwe Kokosnoss enthalen nëmmen 9 Gramm Kuelenhydrater. Ausserdeem ass de GI-Wäert vun der Kokosnoss 42. Dat heescht, datt en niddreg ass. De GL-Wäert vun der selwechter Quantitéit ass 4. Dat heescht och, datt en niddreg ass .
Dat heescht, wann Dir e bëssen Kokosnoss iesst, wäert Äre Bluttzockerspigel net op eemol an d'Luucht goen. Mee denkt drun, datt ze vill vun allem iessen definitiv en Effekt huet.
Kokosnossprodukter an Diabetis
Mir iessen net nëmme Kokosnoss. Wéi vill Saache gi mat Kokosnoss gemaach? Kokosnossueleg, Kokosnosswaasser, Kokosnossmëllech, Kokosnosszocker... Ass dat alles datselwecht fir een mat Diabetis? Guer net. Kucke mer eis dat och un.
| Kokosnossproduktioun | Wat Dir wësse musst |
|---|---|
| Kokosnoss (gerappt oder gerappt) | Well et e niddrege GI-Wäert huet, ass et okay, e bëssen an Är Moolzechten bäizefügen. Awer passt op mat der Quantitéit op. |
| Kokosnosswaasser (ongeséisst) | Et ass wéineg Kuelenhydrater a guer kee gesättigte Fett. Et ass e gutt Gedrénks, dat Dir ouni Angscht drénke kënnt. |
| Kokosmëllech | Et gëtt kee grousse Problem, heiansdo verdënnte Kokosmëllech fir eng Zopp ze benotzen. Kondensmëllech ass awer vill Fett. |
| Kokosnosszocker | Et huet e GI-Wäert vu 54. Dat heescht, et ass am mëttleren Beräich. Och wann et als besser wéi normalen Zocker ugesi gëtt, ass et ëmmer nach eng Zort Zocker. Dofir sollt seng Notzung limitéiert sinn. |
| Kokosnossueleg | Dëst ass dat Geféierlechst. Loosst eis elo méi am Detail doriwwer schwätzen. |
Déi verstoppte Gefor vum Kokosnossueleg
Mir héieren dacks: "Kokosnossueleg ass gutt fir Gewiichtsverloscht." Stëmmt dat?
Nee. Kee Liewensmëttel ass eng magesch Léisung fir Gewiichtsverloscht. D'Wourecht ass, datt en Iessläffel Kokosnossueleg ongeféier 100 Kalorien huet . Ausserdeem huet en Iessläffel Kokosnossueleg ongeféier 11 Gramm Fett. Bal alles dovun ass gesättigt Fett .
Firwat ass gesättigte Fett geféierlech?
Stellt Iech vir, d'Dokteren roden eis net méi wéi 13 Gramm gesättigte Fett pro Dag ze konsuméieren. An nëmmen een Iessläffel Kokosnossueleg géif méi wéi dës Limit liwweren.
Dës gesättigte Fettsäuren erhéijen de Wäert vum schlechte Cholesterin, oder LDL (Low-Density Lipoprotein) Cholesterin an eisem Kierper. Wann den LDL Cholesterin eropgeet, sammelen sech Fettoflagerungen an eise Bluttgefässer op, déi ufänken ze verstoppen. Dëst erhéicht de Risiko fir Häerzkrankheeten däitlech.
Leit mat Diabetis hunn e méi héije Risiko fir Häerzkrankheeten wéi anerer, dofir ass et keng gutt Iddi, dëse Risiko ze erhéijen andeems Dir Liewensmëttel mat vill gesättigte Fettsäuren iesst.
Also, wat ass déi endgülteg Entscheedung?
Okay, loosst eis alles zesummesetzen, iwwer wat mir geschwat hunn.
- Et ass näischt falsch drun, ongeséisst Kokosnosswaasser ze drénken. Et ass eng gutt Wiel.
- Et ass okay, e bësse gerappte Kokosnoss an Äert Iessen ze ginn oder heiansdo e bësse flësseg Kokosnossmëllech ze benotzen. Awer passt op mat der Quantitéit op.
- De Gebrauch vu Kokosnossueleg sollt definitiv limitéiert sinn, oder et ass am beschten, en komplett opzehalen.
- D'Benotzung vu Ueleger wéi Rapsueleg, Olivenueleg an Erdnussueleg amplaz vu Kokosnossueleg ass ganz gutt fir Är Häerzgesondheet.
Déi wichtegst Saach ass, Ären Dokter oder e Gesondheetsspezialist ze konsultéieren, deen Iech iwwer Diabetis berode kann, ier Dir iergendeng vun dësen Aufgaben maacht. Si wäerten Iech e Ernährungsplang opstellen, deen am Beschten zu Ärem Kierper passt. Dëse Rot ze befollegen ass dee beschte Wee fir gesond ze bleiwen.
Botschaft fir doheem
- E bësse Kokosnoss an d'Ernährung vun engem Diabetiker bäizefügen, verursaacht keen plötzlechen Anstieg vum Bluttzockerspigel, well et e niddrege glykämesche Index huet.
- Kokosnossueleg ass awer reich u gesättigte Fettsäuren, déi de schlechte Cholesterin (LDL) erhéije kënnen an de Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen. Dofir sollt de Konsum vu Kokosnossueleg limitéiert sinn.
- Kokosnosswaasser ouni Zousaz vun Zocker ze drénken ass eng ganz gutt Gewunnecht fir d'Gesondheet.
- Et ass besser, amplaz vu Kokosnossueleg, wéi Rapsueleg an Olivenueleg, ze benotzen.
- Ier Dir iergendeng Entscheedung iwwer Är Ernärung trefft, konsultéiert onbedéngt Ären Dokter .
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar