Hutt Dir jeemools eng grouss, flaach, gréng oder crèmefaarweg Boun am Supermarché gesinn? Verschidde Leit nennen se och Botterbounen. Eigentlech schwätze mir vu Lima-Bounen. Dëst sinn net nëmmen e leckere Snack, mee e Superfood, dat eise Kierper erstaunlech Virdeeler bréngt. Also, haut schwätze mer iwwer déi verstoppte Gesondheetsvirdeeler vun dëse Lima-Bounen.
Wat sinn dës Limabounen?
Einfach ausgedréckt, sinn Limabounen eng Zort Hülsenfrüchte, ähnlech wéi Kichererbsen, gréng Bounen a Lënsen. Si kréien hiren Numm vun der Stad Lima, der Haaptstad vu Peru. Zënter Honnerte vu Joren hunn d'Leit a Süd- a Mëttelamerika dës Bounen fir hir Stäerkt an Nährstoffer benotzt.
An eisem Land gesi mir dacks gedréchent, a Konserven oder agefruer Limabounen. Dës gi mat verschiddenen Nimm genannt. Butter Beans an Double Beans ginn och datselwecht genannt. Egal wéi den Numm ass, d'Qualitéit ass déiselwecht.
Erstaunlech Gesondheetsvirdeeler vu Lima Bounen
Bounen sinn e Superfood, dat voller Proteinen, Ballaststoffer a ville Nährstoffer ass. Lima-Bounen hunn nach méi vun dëse Virdeeler. Kucke mer eis emol un, wat dës Virdeeler sinn.
| Gesondheetsvirdeel | Wéi et de Kierper beaflosst |
|---|---|
| Diabetis Kontroll | Wéinst de lösleche Ballaststoffer, déi dran sinn, ginn d'Kuelenhydrater, déi mir iessen, lues vum Kierper absorbéiert. Dëst bedeit, datt den Bluttzockerspigel net op eemol eropgeet. Dëst ass ganz gutt fir een mat Diabetis. |
| Wuelbefannen vum Verdauungssystem | Déi onléislech Ballaststoffer dran wierkt wéi e Biesem fir eisen Darm ze botzen. Et verhënnert Verstopfung a reduzéiert de Risiko vu Krankheeten wéi Hämorriden. Et hëlleft och d'Zuel vun de gudde Bakterien am Darm ze erhéijen an de Risiko vu Darmkriibs ze reduzéieren. |
| Häerzgesondheet | Lima Bounen enthalen keng schiedlech gesättigte Fettsäuren oder Cholesterin. Amplaz enthalen se nëtzlech Fettsäuren. Dës senken den Niveau vum schlechte Cholesterin (LDL-Cholesterin) am Blutt a reduzéieren de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten. Si hëllefen och de Blutdrock ze kontrolléieren. |
| Anämiepräventioun | Lima Bounen sinn eng räich Quell vun Eisen . Eng Taass gekacht Lima Bounen liwwert ongeféier e Véirel vum deegleche Eisenbedarf. Eisenmangelanämie ass heefeg, besonnesch bei Fraen. Lima Bounen sinn eng gutt Léisung dofir. |
| Fir d'Gehirfunktioun | De Mineral Mangan, deen hei enthale ass, ass essentiell fir d'Gehirnentwécklung an den Austausch vu Messagen tëscht Nervenzellen (Neurotransmitter). Dëst verbessert d'Erënnerung an d'Gesondheet vum Gehir. |
| Gewiichtskontroll | Wéinst hirem héije Protein- a Ballaststoffgehalt kënnen d'Limabounen Iech hëllefen, Iech satt ze fillen, och nodeems Dir eng kleng Quantitéit giess hutt. Si brauchen och méi laang fir ze verdauen, wat den Ufank vum Honger verzögert. Dëst kann hëllefen, Iwweriessen ze kontrolléieren an Iech hëllefen, e gesond Gewiicht ze halen. |
Wéi ernährungsräich sinn Lima-Bounen?
Nieft Eisen, Protein a Ballaststoffer enthalen Limabounen vill aner wäertvoll Nährstoffer.
- Molybdän: Hëlleft Proteinen ofzebriechen an Toxine aus dem Kierper ze entfernen.
- Koffer: Wichteg fir d'Energieproduktioun an d'Bildung vu Bluttgefässer.
- Folat (Vitamin B9): Essentiell fir schwanger Fraen. Verhënnert Neuronenröhrendefekter beim Puppelchen.
- Phosphor: Essentiell fir de Wuesstum vu Schanken an Zänn.
- Thiamin (Vitamin B1): Hëlleft Liewensmëttel an Energie ëmzewandelen.
Bedenkt dëst: Eng Taass (ongeféier 170 Gramm) gekachte Limabounen enthält:
- Kalorien: 209
- Protein: 12 Gramm
- Fett: 0,5 Gramm
- Kuelenhydrater: 40 Gramm
- Ballaststoffer: 9 Gramm
Mee vergiesst net, Limabounen aus der Dose si vill Salz (Natrium). Exzessive Salzkonsum ass net gutt fir d'Häerz. Dofir, wann Dir Bounen aus der Dose benotzt, spült se grëndlech mat Waasser of, ier Dir se benotzt, fir d'Salz ze entfernen.
Wéi soll een et huelen? Wéi soll een et kachen?
Lima Bounen sinn dat ganzt Joer iwwer an de Supermarchéen ze kréien, gefruer, aus der Dose oder gedréchent. Et ass am beschten, gedréchent oder gefruer Bounen ze wielen.
- Gedréchent Bounen: Loosst se iwwer Nuecht am Waasser leeën, ier Dir se kacht. Dëst hëlleft se méi séier ze kachen a besser ze schmaachen.
- Gefruer a Bounen aus der Dose: Dës kënnen direkt aus der Dose gekacht ginn, awer vergiesst net se ze spullen, wa se aus der Dose sinn.
E puer lecker Weeër fir et ze maachen
- Gutt kachen, e bëssen Olivenueleg derbäiginn a mat Knuewelek ubroden.
- Maacht e leckere Salat andeems Dir Mais mat Paprika kombinéiert.
- Füügt et zu Platen wéi Sandwichen a Pasta bäi fir hiren Nährwäert ze erhéijen.
- Gutt vermëschen a Crème draus maachen a wéi Hummus benotzen.
Gëtt et e Risiko? Saachen déi Dir wësse sollt
Lima Bounen sinn e ganz séchert a nährstoffaarme Liewensmëttel, awer et ass gutt, sech iwwer e puer Saachen bewosst ze sinn.
1. Gas a Blähungen: Verschidde Leit kënnen no dem Iessen vu Limabounen Gas a Blähungen hunn. Dëst ass wéinst hirem héije Ballaststoffgehalt. Dee beschte Wee fir dëst ze reduzéieren ass d'Bounen grëndlech ze kachen . Wann Dir gedréchent Bounen benotzt, kann et hëllefen, dëst Problem ze reduzéieren, wann Dir se op d'mannst 4 Stonnen am Waasser aweie léisst.
2. Allergien: Wann Dir eng Allergie géint Hülsenfrüchte wéi Kichererbsen, Soja oder Lënsen hutt, ass et am séchersten Ären Dokter ze konsultéieren, ier Dir Limabounen iesst.
3. Zyanidrisiko: Maacht Iech keng Suergen. Lauschtert gutt zou. Verschidde Hülsenfrüchte, dorënner Limabounen, enthalen eng Verbindung mam Numm 'Linamarin' wann se réi sinn . Dëst kann sech an en Toxin mam Numm Zyanid verwandelen, wann et réi giess gëtt.
Mee, am wichtegsten, dës Verbindung gëtt komplett zerstéiert wann d'Limabounen richteg gekacht sinn (grëndlech gekacht). Dofir sollt Dir d'Limabounen ni réi oder net genuch gekacht iessen. Soulaang se gutt gekacht sinn, gëtt et näischt ze fäerten.
Wann Dir un engem Mineralstoffmangel leid, wéi zum Beispill Eisenmangel, ass et schlau, mat Ärem Dokter iwwer dës Zort Liewensmëttel ze schwätzen a Rot ze sichen.
Botschaft fir doheem
- Lima Bounen (Butterbounen) sinn e Superfood, dat reich u Protein, Ballaststoffer, Eisen a villen aneren Nährstoffer ass.
- Et ass ganz gutt fir Diabetis ze kontrolléieren, Häerzgesondheet ze verbesseren, Gewiicht ze verléieren a Verstopfung ze vermeiden.
- Wann Dir Bounen aus der Dose benotzt, gitt sécher datt Dir se grëndlech spullt an d'Salz ewechhuelt.
- Iesst et ni réi. Wann et grëndlech gekacht gëtt, eliminéiert dat komplett all schiedlech Verbindungen, wouduerch et zu engem ganz sécheren a gesonde Liewensmëttel ass.
- Wann Dir Allergien oder Gesondheetsproblemer hutt, schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir eppes Neies an Är Ernährung bäifüügt.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar