Erdnëss sinn eppes, wat mir all gär iessen. Ass et net super, e puer Erdnëss ze iessen, wann mir just Zäit hunn, e Film kucken oder mat Frënn schwätzen? Mee hutt Dir jeemools doriwwer nogeduecht, wéi gutt dës lecker Erdnëss fir eise Kierper sinn, oder ob se heiansdo schiedlech kënne sinn? Haut schwätze mir iwwer d'Vir- an Nodeeler, d'Gesondheetsvirdeeler an d'Saachen, op déi mir oppasse mussen.
Wat genee sinn Erdnëss?
Vill Leit mengen, datt Erdnëss eng Zort Nëss sinn, wéi Cashewnëss a Mandelen. Mee dat ass net de Fall. Erdnëss sinn eng Zort Hülsenfrüchte, dat heescht, si gehéieren zu der selwechter Planzefamill wéi d'Ierbsen, d'Sojabounen an d'Lënsen, déi mir iessen. Si ginn och "Erdnëss" genannt. Dat ass well se ënnerierdesch als Fruucht vun enger Planz wuessen, anstatt op Beem.
Wann ee sech d'Geschicht ukuckt, gëtt gesot, datt dës Erdnussplanz aus Südamerika kënnt. Souguer Lehmtöpfen a Form vun Erdnëss, déi ongeféier 3.500 Joer al sinn, goufen an dëse Regiounen fonnt. Dëst ass also e ganz aalt a wäertvollt Liewensmëttel.
Gesondheetsvirdeeler vum Konsum vun Erdnëss
Erdnëss sinn net nëmmen e leckere Snack, si sinn e Superfood voller Nährwäerter. Kucke mer emol, wéi eng Virdeeler Erdnëss fir eise Kierper bréngen.
1. Ganz gutt fir d'Häerzgesondheet
Wann mir un "gutt fir d'Häerz" denken, denken mir un Nëss wéi Walnëss a Mandelen. Mee Fuerschung huet erausfonnt, datt Erdnëss och ähnlech Virdeeler hunn.
Erdnëss si räich u mono- a poly-ongesättigte Fettsaieren, déi gutt fir eise Kierper sinn. Dës "gutt" Fetter reduzéieren den Niveau vum schlechte Cholesterin (LDL-Cholesterin) an eisem Kierper. Si hëllefen och de Blutdrock ze kontrolléieren. Dëst reduzéiert de Risiko vu schwéiere Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Schlaganfall. Zousätzlech hëllefen Erdnëss och Entzündungen am Kierper ze reduzéieren, well dës Entzündung eng vun den Ursaache vun Häerzkrankheeten ass.
2. Hëlleft beim Gewiichtsverloscht
Denkt emol drun, kann een, deen probéiert Gewiicht ze verléieren, Erdnëss iessen? D'Äntwert ass "jo". Erdnëss si räich u Protein a Ballaststoffer. Dëst mécht, datt Dir Iech satt fillt, och nodeems Dir eng kleng Quantitéit giess hutt. Dëst hëlleft, Iwweriessen ze kontrolléieren.
Verschidde Studien hunn gewisen, datt den alldeegleche Konsum vun enger moderéierter Quantitéit un Erdnëss keng Gewiichtszunahme verursaacht. Tatsächlech kann et souguer hëllefen, Gewiicht ze verléieren.
3. Reduzéiert de Risiko vun Diabetis
Erdnëss sinn e Liewensmëttel mat engem niddrege glykämesche Wäert. Einfach ausgedréckt, verursaacht den Konsum vun Erdnëss keen Anstieg vum Bluttzockerspigel. Studien hunn gewisen, datt den Konsum vun Erdnëss de Risiko fir Typ-2-Diabetis reduzéiere kann.
4. Hëlleft géint Kriibs ze schützen
Antioxidantien a Resveratrol an ErdnëssErdnëss enthalen Phytochemikalien wéi Katechinen. Fuerschung huet erausfonnt, datt dës hëllefen, de Wuesstum vu Kriibszellen ze verhënneren. Besonnesch gouf gewisen, datt eeler Leit de Risiko vun enger Aart vu Moekriibs ('gastric noncardia adenocarcinoma') reduzéiere kënnen, andeems se Erdnëss an Erdnussbotter iessen.
5. Verbessert d'Gehirfunktioun an d'Erënnerung
Erdnëss si räich u Nährstoffer wéi Niacin, Vitamin E a Resveratrol . Dës kënnen hëllefen, géint d'Alzheimer Krankheet ze schützen. Besonnesch gouf festgestallt, datt Vitamin E aus natierleche Liewensmëttel wéi Erdnëss méi gutt fir d'Gehir ass wéi et a Pëlleform ze huelen.
Nährwert vun Erdnëss
Erdnëss si ganz wichteg fir eis Ernährung. Kucke mer eis emol déi wichtegst Nährstoffer un, déi se enthalen, a wat se fir eise Kierper maachen.
| Feed-Typ | Déngscht un de Kierper |
|---|---|
| Protein | Essentiell fir de Muskelwuesstem a fir d'Reparatur vu Kierperzellen. |
| Ongesiedegte Fettsäuren | Schützt d'Häerz a senkt de schlechte Cholesterinspigel. |
| Faser | Et erliichtert d'Verdauung, verhënnert Verstopfung a gëtt e Gefill vu Sättegkeet. |
| Niacin (Niacin - Vitamin B3) | Hëlleft Liewensmëttel an Energie ëmzewandelen. |
| Vitamin E | E staarken Antioxidant. Schützt géint fräi Radikale , déi Zellen beschiedegen. |
| Magnesium | Essentiell fir d'Kontroll vum Blutdrock, dem Zockerspigel an der Muskelfunktioun. |
Hei sinn d'Ernärungsinformatioune fir 28 Gramm dréchen geréischtert Erdnëss (ongeféier 28 Gramm, dat sinn ongeféier 35 Erdnëss pro Portioun):
- Kalorien: 180
- Protein: 8 Gramm
- Fett: 15 Gramm
- Ballaststoffer: 2 Gramm
Saachen, op déi Dir oppasse sollt, wann Dir Erdnëss iesst
Egal wéi gutt Erdnëss sinn, et gëtt Zäiten, wou mir virsiichteg musse sinn. Erdnëss bidden net jidderengem déiselwecht Virdeeler.
1. Erdnussallergie
Dëst ass dat Wichtegst. Erdnëss sinn eng vun den heefegsten Liewensmëttelallergien op der Welt. Fir verschidde Leit kann dëst ganz schwéier sinn.
| Allergieniveau | Symptomer |
|---|---|
| Allgemeng Allergie | Jucken, Iwwelzegkeet, Gesiichtsschwellung. |
| Schwéier Allergie (Anaphylaxie) | Otemnout, Bewosstsinnsverloscht, Erbrechung, Krampfanfäll, Broschtwéi, Schwellung vun der Zong oder de Lëpsen, exzessiv Middegkeet, Schwindel. |
Warnung: Wann Dir no engem Iessen vun Erdnëss ee vun dëse Symptomer bemierkt, besonnesch wa se schwéier sinn , gitt direkt an d'Noutfalldéngscht vun engem Spidol . Dëst kann e liewensgeféierleche Zoustand sinn. Och wann Dir liicht Symptomer hutt, gitt onbedéngt bei Ären Dokter .
2. Verdauungsproblemer
Och wann e puer Leit net allergesch op Erdnëss sinn, kann zevill dovunner Magenbeschwerden a Blähungen verursaachen. Dofir ass et am beschten, Är Intake op déi recommandéiert Quantitéit ze limitéieren (ongeféier 30 ml pro Dag) .
3. Liewensmëttelvergëftung
Heiansdo, wann Erdnëss net richteg gelagert ginn, kënne se schiedlech Keimen entwéckelen. D'Bakterien Salmonella oder de Pilz Aspergillus flavus kënne sech entwéckelen. Dofir ass et wichteg, Erdnëss vu vertrauenswürdege Quellen a gutt verpackte Verpackungen ze kafen.
4. Salz an Zocker derbäigesat
E puer Erdnëss am Geschäft hunn ze vill Salz derbäigesat fir hire Goût ze verbesseren. Ausserdeem kann Erdnussbotter ze vill Zocker a Salz derbäigesat hunn. Dës sinn net gutt fir de Kierper. Liest also d'Etikett op der Verpackung a wielt Produkter mat manner Salz an Zocker oder guer keen.
Botschaft fir doheem
- Erdnëss sinn e ganz nährstoffaarme Liewensmëttel, dat räich u Proteinen, gesonde Fetter, Vitaminnen a Mineralstoffer ass.
- Erdnëss si ganz gutt fir d'Häerzgesondheet, d'Gewiichtskontroll, d'Reduzéierung vum Risiko fir Diabetis an d'Gehirfunktioun.
- Egal wéi gutt se sinn, et ass wichteg, se a Maßen ze iessen. 30-35 Erdnëss (28 g) pro Dag sinn duer.
- Wann Dir eng Erdnussallergie hutt, sollt Dir se komplett vermeiden. Sicht direkt medizinesche Rot, wann Dir allergesch Symptomer entwéckelt.
- Wann Dir Erdnëss oder Erdnussbotter am Geschäft kaaft, vermeit déi mat vill Salz an Zocker . Liest d'Etikett virsiichteg.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar