Okulumwa olubuto oluvannyuma lw’okulya? Kino kiyinza okuba nga kiva ku Clostridium perfringens!

Wali olye ekyemisana ate n’owulira ng’ogenda okusuula emisana, ng’olubuto lukuzimba nnyo n’ekiddukano ? Oluusi tulowooza nti, "Oh, mpozzi emmere yali esukkiriddeko katono akawoowo." Naye, ekyo si bwe kiri bulijjo. Oluusi, ekivaako kiyinza okuba obutwa mu mmere obuva ku buwuka obuyitibwa Clostridium perfringens . Katukwogere ku nsonga eno mu bujjuvu leero.

Clostridium perfringens kye ki?

Mu ngeri ennyangu, Clostridium perfringens kika kya bakitiriya . C. perfringens food poisoning bulwadde obubeerawo nga tulya emmere erimu obuwuka buno. Ebiseera ebisinga, si kya maanyi nnyo. Wabula kiyinza okuvaako okuzimba olubuto n’ekiddukano ekivaamu amazzi. Obubonero buno butera okukka oluvannyuma lw’olunaku lumu oba bbiri.

Naye singa kino `C. perfringens` bacteria zisiiga ebiwundu , ziyinza okuleeta embeera ez'amaanyi nga gas gangrene ne anaerobic cellulitis . Naye leero twogera ku butwa mu mmere .

Obutwa bw’emmere bwa Clostridium perfringens butera kwenkana wa?

Mu butuufu, obutwa mu mmere obuva ku `C. perfringens` kisingako okusinga bw'oyinza okulowooza . Waliwo emisango egy’engeri eno mingi egyaloopebwa ne mu Sri Lanka. Naddala mu biseera by’embaga, mu bifo eby’okulya, ne mu kulya ebweru , emikisa gy’ebintu ng’ebyo okubaawo giri waggulu. Ne mu nsi nga America, kigambibwa nti abantu nga obukadde bumu balwala olw’obuwuka buno buli mwaka.

Bubonero ki obulaga obutwa mu mmere eya Clostridium perfringens?

Obubonero obukulu obulaga kino bwe buno:

• Okuzimba ennyo mu lubuto
• Ekiddukano ekiva mu mazzi

Ebiseera ebisinga tojja kulaba kusesema oba omusujja . Wano we kyawukanira ku butwa obumu obulala mu mmere. Obubonero buno butandika wakati w’essaawa 6 ne 24 ng’omaze okulya emmere erimu obuwuka.

Lwaki kino kibaawo? Biki ebivaako? (Kiki ekivaako Clostridium perfringens?)

Kino kiva ku buwuka obuyitibwa `Clostridium perfringens` obwogeddwako emabegako. Bwe tulya emmere erimu obuwuka buno, obuwuka obwo buyingira mu byaffe Obutwa bukolebwa mu nkola y’omu lubuto, kwe kugamba, mu byenda. Obutwa buno buleeta okuzimba mu byenda byaffe, embeera eyitibwa enteritis, ekivaako ekiddukano n’okuzimba olubuto.

Obutwa bw’emmere obuyitibwa Clostridium perfringens obufuna otya?

Osobola okufuna obutwa bw’emmere okuva mu C. perfringens singa olya emmere emaze essaawa emu oba bbiri ng’efulumye . Obuwuuka bwa C. perfringens busobola okukola obuwuka obuyitibwa spores . Obuwuka buno bulinga essuuti ekuuma obuwuka. Kino kisobozesa obuwuka buno okuwangaala mu bbugumu erisukkiridde. Obuwuka buno tebusobola kuzaala, naye busobola okusigala mu mmere ng’emaze okufumba. Oluvannyuma, singa emmere erekebwa ku bbugumu eri wakati wa diguli 4 ne 60 (diguli 40 ne 140) okumala essaawa emu oba okusingawo nga tezzeemu kubuguma oba okuteekebwa mu firiigi , obuwuka buno busobola okuddamu okukola ne butandika okuzaala amangu.

Teebereza, wafumba ekikuta ky’ennyama n’okiteeka ku bbali. Oluvannyuma lw’akaseera, kiva ku bbugumu. Wano obuwuka buno we bufunira embeera esinga okukula.

Mmere ki eyinza okubeera n’obucaafu bwa C. perfringens?

Obuwuuka obuyitibwa `C. perfringens` esinga kusangibwa mu :

• Gravies eziyitibwa Gravies
• Ennyama emmyufu - ennyama y'ente, ennyama y'embizzi
• Enkoko - enkoko, enkoko enganda

Ebyennyanja n’enva endiirwa bibaamu kitono. Obulabe buno buba bungi naddala mu nnyama efumbiddwa mu bungi, singa eba tenyogozeddwa bulungi oba nga teddamu kubuguma . Teebereza ekyandibaddewo singa ofumba ekiyungu ekinene eky’ennyama awaka, n’ogisalamu obutundutundu obutonotono, ate nga wakati tebubuguma bulungi.

Kino kisobola okuleeta ebizibu?

Ebizibu ebiva mu butwa mu mmere ya C. perfringens tebitera kubaawo . Wabula waliwo akabi akatono ak’ebizibu eby’amaanyi, ebiyinza okubaawo emirundi mingi nnyo. Mu bino mulimu:

• Okubulwa amazzi mu mubiri: Ekiddukano kiyinza okukuleetera okufiirwa amazzi amangu okusinga bw’osobola okunywa. Okunywa amazzi ne ssupu kiyinza okuyamba okuziyiza okuggwaamu amazzi naddala ng’ekiddukano tekiba kya maanyi. Wabula bw’oba ​​olina ekiddukano ekitaggwaawo oba okusesema, olina okugenda ew’omusawo okufuna obuyambi okuddamu amazzi.
• Sepsis: Singa obuwuka obuyitibwa C. perfringens buyingira mu musaayi gwo, busobola okusaanyaawo amangu obutoffaali bwo, ne buleeta embeera eyitibwa sepsis . Sepsis y’engeri omubiri gye gukwatamu obulamu bw’omuntu singa omuntu alina yinfekisoni. Wabula kino kizibu ekitali kya bulijjo nnyo nnyo eky’obutwa mu mmere. Kino tokitya nnyo, naye kirungi okukimanya.

Kino okizuula otya?

Abasawo batera okuzuula obutwa mu mmere okusinziira ku bubonero bwo . Bwe baba beetaaga okukola okukebera, bajja kukusaba okuwaayo sampuli y’omusulo . Sampuli eno esindikibwa mu laabu okukeberebwa oba temuli C. perfringens, wamu n’obuwuka obulala obuyinza okukulwaza. Oluusi abantu abangi bwe balwala omulundi gumu, ab’ebyobulamu bajja kukebera emmere eno okugezaako okuzuula ensibuko y’obuwuka buno.

Obujjanjabi bukolebwa butya?

Tewali bujjanjabi bwa njawulo ku butwa bw’emmere obuva ku C. perfringens. Ebiseera ebisinga kigonjoolwa ku bwakyo mu lunaku lumu oba bbiri. Ekisinga obukulu kwe kunywa amazzi amangi okutangira okuggwaamu amazzi.

Bw’oba ​​olina ekizibu ekibi ennyo, omusawo ayinza okukuwa eddagala eritta obuwuka , naye ebiseera ebisinga teryetaagisa.

Kino okikola otya? (Okuziyiza?)

Okwewala obutwa mu mmere, kwata bino ng’ofumbisa, ng’otereka n’okugabula emmere:

• Naaba bulungi mu ngalo nga tonnaba kutegeka mmere, nga tonnalya mmere, n’oluvannyuma lw’okuteekateeka emmere n’oluvannyuma lw’okulya.
• Okuteekateeka emmere n’ebikozesebwa mu kulya, gamba ng’ebikopo, ebijiiko, fooro, n’ebipande ebisala, naabe bulungi nga tonnaba kugikozesa n’oluvannyuma lw’okugikozesa.
• Nga tonnalya, fumba bulungi emmere ku bbugumu eritali lya bulabe (145°F okutuuka ku 165°F, okusinziira ku kika ky’ennyama).
• Emmere gikuume wansi wa diguli 4 (40°F) ate waggulu wa diguli 60 (140°F). Kino kiyitibwa "ekitundu eky'akabi ku bbugumu." Bakitiriya zikula mangu mu bbugumu lino.
• Ennyama, ebyennyanja n’enkoko biteeke mu firiigi oba mu firiigi amangu ddala nga bwe kisoboka.
• Emmere enfumbe togireka bweru okumala essaawa ezisukka mu bbiri. Mu nsi yaffe, erimu embeera y’obudde eyokya, wadde essaawa emu oluusi esusse.
• Weewale okulya emmere ebadde erekeddwa ebweru okumala essaawa ezisukka mu emu nga tebufumbiddwa. Weegendereze naddala ku mmere eweebwa ku buffet n’obubaga.

Jjukira enjogera egamba nti, "Bw'oba obuusabuusa, gisuule ebweru!" Bw’oba ​​olina n’okubuusabuusa okutono oba emmere nnungi oba nedda, kirungi n’otogirya.

Kiki ekibaawo singa kino kintuukako? (Kiki ky’osuubira?)

C. perfringens obutwa mu mmere butera obutaba bwa maanyi . Ne bw’oba ​​tofunye bujjanjabi, olina okuwulira obulungi mu nnaku bbiri.

Nze nneerabirira ntya? (Nze nneerabirira ntya?)

Oba olina ekiddukano oba okusesema, kikulu okunywa amazzi amangi okuziyiza okuggwaamu amazzi mu mubiri . Amazzi agayinza okukuyamba okusigala ng’olina amazzi mu mubiri mulimu:

• Amazzi
• Ebyokunywa eby'emizannyo - naye londamu ebirimu ssukaali omutono.
• Omubisi gw’ebibala 100% nga guteekeddwamu amazzi (omubisi gw’ebibala ogulimu sukaali omungi gusobola okwongera ekiddukano)
• Omubisi gw’enjuki
• Oral rehydration solutions (ORS) - Zino zisangibwa mu dduuka ly’eddagala, nga Jeevani.

Kiki eky’okulya/okunywa?

Bw’oba ​​olina ekiddukano, weewale okulya oba okunywa ebintu ebiyinza okukwonoona oba okukuleetera okuggwaamu amazzi mu mubiri . Mu bino mulimu:

• Ebyokunywa ebitamiiza
• Ebyokunywa ebirimu caffeine (kaawa, caayi) .
• Emmere erimu ebiwuziwuzi bingi - Bino bisobola okwongera ku kiddukano.
• Amata n’emmere ey’amata - Abantu abamu bafuna obuzibu okugaaya bino nga bafunye ekiddukano.
• Emmere erimu amafuta, erimu ebirungo

Emmere ennyangu ng’emmere ya BRAT esobola okuyamba okukkakkanya olubuto lwo. Ekyo kili:

• Eryenvu
• Omuceere (nga n’omubisi gw’omuceere ogufumbiddwa) .
• Applesauce (obulo obufumbe n'obufumbiddwa - bwe kiba kizibu okusanga mu nsi yaffe, obulo obufumbe businga)
• Toast (omugaati oguyokeddwa - nga teguliimu butto) .

Naye si kirungi okugenda mu maaso n’emmere eno eya BRAT, kubanga tekuwa biriisa byonna by’olina. Bw’owulira obulungi katono, tandika okulya emmere eya bulijjo era etali ya maanyi.

Ddi lwe nnina okulaba omusawo w’ebyobulamu?

Singa obubonero bwo tebutereera oluvannyuma lw’ennaku ntono, oba ng’olina ekiddukano oba okusesema okutambula obutasalako, laba omusawo.

Ngenda ddi mu ER?

Bw’oba ​​olina obubonero buno obw’amaanyi, genda mu kitongole ky’abalwadde ab’amangu (ETU) ekikuli okumpi :

• Okutabulwa, okubulwa amagezi
• Omusulo ogwa langi enzirugavu oba omusulo omutono okusinga bulijjo - buno bubonero bwa kuggwaamu mazzi.
• Okuziyira, obunafu oba omutwe omutangaavu
• Okussa okutono okw’amangu oba okuyitiridde
• Omutima gukuba nnyo (owulira ng’omutima gukuba mangu) .
• Puleesa ekka (oyinza okuwulira ng’ozirika) .

Bino tobibuusa maaso.

Bibuuzo ki bye nnina okubuuza omusawo wange?

Bw’olaba omusawo, kiyinza okukuyamba okubuuza ebibuuzo nga bino:

• Kiki ekiyinza okuba nga kye kivuddeko embeera eno gyendi?
• Nkuuma ntya amazzi mu mubiri gwange (hydration)?
• Bubonero ki obupya oba obweyongera bwe nsaanidde okutunuulira?
• Ddi lwe nnyinza okuddamu okukugoberera?

Obubaka Obutwala Awaka

C. perfringens obutwa mu mmere butera okubeerawo. Kiyinza okuba ekintu ekitasanyusa, naye ebiseera ebisinga si mbeera ya maanyi.. Nywa amazzi mangi. Bw’oba ​​towulira bulungi mu nnaku ntono, tolwawo kulaba musawo. Tusobola okugenda wala mu kwewala endwadde ez'ekika kino nga tufaayo ku bulamu bw'emmere . N’olwekyo tewerabira okugoberera enkola ezitali za bulabe ng’oteekateeka, okutereka n’okulya emmere.