Era oli muntu agezaako ebintu eby’enjawulo okukendeeza ku kolesterol? Olwo oteekwa okuba nga wali owulidde nti okulya emmere ya soya, kwe kugamba, ebintu nga tofu, kirungi ku kolesterol. Abantu abamu bamanyidde okugattako amata ga soya amatono mu oatmeal yaabwe ku ky’enkya, oba okulya edamame ng’emmere ey’akawungeezi. Kale amazima ki agali mu mboozi eno? Ddala okulya soya kikosa kolesterol mu mubiri gwaffe? Kino ka twogere mu bujjuvu katono.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Ddala soya akosa kolesterol?
Mu ngeri ennyangu, yee, kirina kye kikola. Okunoonyereza okumu mu by’obujjanjabi kulaga nti bw’ossaamu puloteyina ya soya mu mmere yo kiyinza okuyamba okufuga omuwendo gwa kolesterol. Naye ekikulu okutegeera wano kwe kuba nti obujulizi ku kino si bwa maanyi nnyo. Kwe kugamba, okulya soya yekka tekijja kugonjoola kizibu kya kolesterol.
Naye wuuno ekintu. Okulya soya kizuuliddwa nti kikendeeza ku LDL ("bad") cholesterol levels yo ebitundu nga 3% . Kati osanga olowooza nti, "Wow, 3% ssente ntono, nedda?" Yee, bwe kiri. Kiba kitono nnyo. Naye eri omuntu agezaako okweyambisa buli katono k’asobola okukola okukendeeza ku kolesterol, ne kino 3% kigwana.
Era soya si mmere yokka. Kirimu ebintu ebirala bingi ebirungi.
- Ensibuko nnungi ya puloteyina .
- Erimu ebiwuziwuzi bingi .
- Era erimu asidi z’amasavu ezimu eziyamba omutima (naye si kika kya omega - 3 kye kimu ekisangibwa mu byennyanja nga saluuni ne tuna).
- Ekisinga obukulu, soya temuli kolesterol era alimu amasavu matono nnyo, nga gano ga bulabe eri omubiri.
Kale, soya si ssasi lya magezi erikendeeza ku kolesterol, naye kya magezi okussaamu soya ng’ekitundu ku mmere yo okutwalira awamu naddala mu kifo ky’emmere erimu amasavu amangi mu bisolo.
Kale, kiki kye tusaanidde okwongera ku mmere?
Okusobola okuvaamu ebirungi, olina okukyusa emmere gy’olya mu kiseera kino erimu amasavu g’ebisolo amangi n’ossaamu ebintu ebikoleddwa mu soya. Kino kijja kugenda wala mu kukendeeza ku masavu amangi g’olya. Wano waliwo enkyukakyuka z’osobola okukola mu mmere yo.
| Mmere ki gy’otera okulya? | Emmere ya soya esobola okukyusibwa |
|---|---|
| Enkoko | Tofu - Okugeza osobola okukola curry ya tofu. |
| Ennyama y’ente ensaanuuse | Ennyama ya Soya (Textured Soya Protein) . |
| Sosegi ezikola | Soya sosegi (Embwa ya soya) . |
| Amata g'ente | Amata ga soya - naye kebera ku kiwandiiko era olonde ekika ekirimu kalisiyamu ne vitamiini D, ate nga ssukaali mutono. |
| Siyaagi | Butto wa soya nut |
| Cheese erimu amasavu amangi | Cheese ya soya |
| Emmere ey’akawoowo erongooseddwa | Ekikopo kya edamame ekifumbe |
Ebintu ebirala ebitonotono by’olina okumanya ku soya
Kikulu nnyo okukuuma ensonga zino mu birowoozo nga tonnaba kwongerako soya mu mmere yo.
1. Weegendereze eddagala eriweweeza ku soya
Abantu abamu bakemebwa okumira eddagala lya soya isoflavone, erijja mu ngeri y’empeke, mu kifo ky’emmere ya soya. Wabula bino tebinnaba kukakasibwa nti birina mugaso gwonna ku kolesterol. N’olwekyo, kirungi okulya emmere ya soya enzijuvu , gamba nga tofu, amata ga soya, ne edamame, mu kifo ky’okulya emmere ey’obutonde.
2. Erinnya liyinza okulimba.
Tolowooza nti olw'okuba ekigambo "soya" kirabika mu kintu, kirimu puloteyina ya soya.
- Soya sauce ne soya oil tebiriimu protein ya soya.
- Emmere ezimu ezipakiddwa ziyinza okuba nga ziwandiikiddwaako "Soya". Ekyo kigambo kirala ekitegeeza "Soya."
3. Okusoma label kikulu nnyo!
Bw’oba ogula ekintu kya soya, soma bulungi ekiwandiiko ekiwandiikiddwako. Kakasa nti olondawo ekintu ekirimu amasavu amatono , kolesterol , omunnyo ne ssukaali omungi . Oluusi, ebintu ebikolebwa mu soya ebitwalibwa nga ‘eby’obulamu’ biyinza okubaamu ebintu bino mu ngeri eteetaagisa.
Nnidde soya mmeka? Waliwo ebizibu byonna ebivaamu?
Bw’oba tolyangako soya, totandika kulya nnyo omulundi gumu. Tandika mpola mpola . Gezaako okukyusa soya mu kifo kya puloteyina w’ebisolo mu mmere yo ennaku ntono mu wiiki. Y’engeri ennungi ey’okukendeeza ku masavu g’olya n’obulabe bw’okulwala okutwalira awamu.
Jjukira nti endya esinga obulungi si y’ezitowa ku kintu kimu. Endya ennungi omuli ebibala, enva endiirwa, entangawuuzi, ensigo n’ebinyeebwa eby’enjawulo y’esinga okubeera ennungi.
Okutwalira awamu soya talina bulabe okulya mu kigero, naye abantu abamu bayinza okufuna obuzibu obuva ku soya. Kino tekitera kubaawo nnyo, naye kirungi okukimanya.
- Ebizibu mu kugaaya emmere: okulumwa olubuto, okuzimba n’ebirala.
- Alergy: Abantu abamu bayinza okuba nga balina allergy ku soya.
Okugatta ku ekyo, waliwo emboozi mu bamu nti "okulya ennyo soya naddala ku basajja kiyinza okukosa obusimu." Okuva bwe kiri nti waliwo endowooza ez’enjawulo ezikaayana ku nsonga eno, kizibu okutuuka ku nkomerero amangu ago.
N’olwekyo, kisinga bulabe era kya magezi okwogera n’omusawo wo ku bungi bwa soya bw’osaanidde okwongera ku mmere yo n’okumanya oba akusaanira.
Obubaka Obutwala Awaka
- Okulya soya kiyinza okukendeeza ku kolesterol omubi (LDL) ebitundu ebitono nga 3%. Wadde ng’ekyo si kinene nnyo, kya mugaso eri obulamu okutwalira awamu.
- Okusobola okufuna ebirungi, zzaawo emmere y’ebisolo erimu amasavu amangi gy’olya mu kiseera kino, gamba ng’enkoko, ennyama y’ente ne kkeeki, oddemu emmere nga tofu n’ennyama ya soya.
- Bw’oba ogula ebintu ebikolebwa mu soya, soma ku kiwandiiko era olondemu ebirimu ssukaali omutono, omunnyo n’amasavu amangi.
- Okulya emmere ya soya enzijuvu (nga tofu, amata ga soya) kikola bulungi okusinga okumira emmere ya soya.
- Bw’oba olina ekibuuzo kyonna ku bungi bwa soya bw’osaanidde okulya oba ebizibu ebiyinza okuvaamu, kikulu okwogera n’omusawo wo.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.