Mbala mosusu oyoká bilei oyo babengaka falafel, to omoni yango na ba restaurants minene. Ezali bilei oyo bato mingi balingaka, ya bonkɔkɔ na mikili ya Moyen-Orient. Bato mingi bakanisaka ete ezali mwango malamu mpo na baoyo balyaka misuni te. Kasi, ezali mpenza malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ndenge nini? Lelo, tolobela na kati ya ba falafels oyo.
Ya liboso, tótala, falafel ezali nini?
Na mokuse, falafel ezali bilei oyo basalaka na poire, mpe ntango mosusu na mbuma ya fava. Basalaka yango boye: Ya liboso, batyaka poire ya kokauka na mai. Na nsima, banika yango mpo ekóma mputulu ya malamu, basangisaka yango na matiti mpe biloko ya nsolo kitoko ndenge na ndenge, mpe na nsima basalaka yango lokola bale mikemike mpe batyaka yango na frite .
Friture profonde oyo ezali eloko ya motuya mingi awa. Tokolobela likambo yango na nsima.
Falafel ezali na bilei ndenge nini?
Totala valeur nutritionnelle ya soki 3 to 4 boule ya falafel, oyo ezali soki 100 gramme. Yango ekopesa yo likanisi ya malamu.
| Composante nutritionnel | Bonene ya mwayene (na gramɛ 100) . |
|---|---|
| Calories oyo ezali na kati | Pene na bato 321 |
| Protéine oyo ezali na kati | 21 gramɛ |
| Mafuta | 4 gramɛ |
| Fibre ya bilei | 11 gramɛ |
| Sodium ya sodium | 36 miligramme |
Soki otali mituya yango, okomona ete ezali na proteini mpe fibre mingi mpenza.
Matomba ya santé ya poire mpo na kosala falafel
Malamu to mabe ya falafel etaleli ndenge oyo basalaka yango. Kasi eloko ya ntina oyo basalelaka mpo na kosala yango, oyo ezali poire, ezali malamu mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Poires ezali lolenge moko ya légumineuse. Talá matomba ya makambo yango.
Mafuta mingi te, proteini mingi
Lokola biloko yango ezali bilei oyo euti na banzete, ezali na mafuta mingi te. Bazali mpe na cholestérol ata moke te. Yango wana, ba légumineuses wana ezali eloko monene oyo ekoki kozwa esika ya misuni. Bazali malamu mingi mpo na kokokisa bamposa na yo ya proteini.
Ba vitamines mpe ba minerais ezali ebele.
Poires ezali ebombelo ya ba vitamines mpe ba minerais.
- Mitindo ya Vitamine B
- Kwivre
- Libende
- Magnésium oyo ezali na kati
- Manganese oyo ezali na kati
- Phosphore oyo babengi Phosphore
- Zinc
Nyonso wana ezali na ntina mingi mpo nzoto na biso esalaka.
Ezali na fibre mingi
Minganga balobi ete esengeli kolya kati na gramɛ 25-38 ya fibre na mokolo. Kopo ya légumineuse, lokola poire, ezali na soki 7-9 gramme ya fibre.
Kolya bilei oyo ezali na fibre mingi ezali na matomba mingi mpo na nzoto na biso. Ezali na ntina mingi mpo na système digestif na biso mpe santé mobimba.
| Matomba ya kolya fibre mingi |
|---|
| Ekitisaka cholestérol na nzoto. |
| Epekisaka constipation mpe ebatelaka santé ya système digestif. |
| Esalisaka mpo na kopekisa sukali na makila. |
| Ekitisaka likama ya kozwa kanser ya libumu monene. |
| Esalaka liyoki ya kotonda na libumu mpe ekitisaka kolya oyo ezali na ntina te. |
Ekitisaka niveau ya cholestérol.
Bolukiluki emonisi ete kolia légumineuse koleka poso 3 ekoki kokitisa cholestérol total mpe cholestérol "mabe" (LDL). Na boyekoli moko oyo esalemaki epai ya bato ya maladi ya diabɛti ya lolenge ya mibale, kozongisa misuni ya motane na esika ya mbuma ya mbila na boumeli ya mikolo 3 na pɔsɔ ekitisaki cholestérol LDL mpe triglycérides.
Malamu mpo na tansion mpe
Kolya ba noix wana oyo ezali na biloko ya malamu ekoki mpe kosalisa mpo na kokitisa tansiɔ. Bolukiluki mingi emonisi ete bato oyo bazalaki kolya kɔpɔ moko ya nzungu mokolo na mokolo na boumeli ya pɔsɔ 10, tansiɔ na bango ekita mpenza.
Na yango, falafel ezali mpenza na nzoto kolɔngɔnɔ ? Mikakatano ezali?
Okey, donc sikoyo totali ndenge ba poireaux ezalaka bien pona kosala falafel. Mais eza tango oliaka bango lokola falafel nde ba problèmes mosusu ebimaka. Ndenge oyo basali yango mpe biloko mosusu oyo obakisi na yango ekoki kokitisa mwa matomba yango.
1. Kosala frire na mozindo
Oyo ezali mokakatano monene. Mbala mingi, batyaka Falafel na frite. Oyo esalemaka ezali ete falafel emɛlaka mafuta nyonso oyo batyá na kati.Tango mosusu mafuta oyo ekɔtaka ekoki kozala ata 20% ya kilo ya bilei.
Kolya mbala na mbala bilei oyo batyá na fulu esalaka ete moto azwa maladi mingi lokola Diabète ya lolenge ya mibale mpe Maladi ya motema mpe ya misisa. Ezali mpe ntina monene oyo esalaka ete moto akóma minene mingi.
2. Kosalela mungwa (Sodium) .
Mbala mingi, balyaka falafel elongo na mampa ya pita, sauce ndenge na ndenge mpe na pickles. Ba sauces mpe ba pickles wana ezalaka na mungwa mingi (sodium) . Lisangá ya motema ya Amerika epesi toli ete tólya sodium koleka miligrame 2 300 te na mokolo. Kasi mingi kati na biso tolyaka mingi koleka yango.
3. Ba allergie
Ba recettes mosusu ya falafel ezali na sésame. Sésame ezali allergène mpo na bato mosusu. Soki ozali na allergie na sésame, ezali na ntina kotala biloko oyo basalelaka liboso ya kolya falafel.
Ndenge nini kosala ete falafel ezala malamu mpo na nzoto?
Kasi komitungisa te. Okoki kosala falafel na ndako na ndenge ya malamu mingi. Talá mwa batoli:
- Na esika ya kotya yango na frite na mozindo, lamba falafel to salá yango na friteuse à air. Na ndenge yango okoki kokitisa mpenza kosalela mafuta.
- Kitisa mungwa oyo ezali na recette. Mpo elɛngi elɛngi, bakisá biloko na biso ya nsolo kitoko, lokola ail, ginger, coriandre, mpe kurkuma, na esika ya mungwa.
- Lia yango na mampa ya pita oyo esalemi na farini ya blé mobimba. Na ndenge wana okozwa fibre mingi koleka.
- Soki ozali komitungisa mpo na ba hydrates de carbone, lia falafel na salade ya malamu na esika ya lipa ya pita.
- Soki ozali kolya na magazini, meká kobakisa ba pickles mpe sauces oyo ezali na mungwa mingi te.
Message ya Komema na Ndako
- Eloko ya ntina mingi oyo basalelaka mpo na kosala falafel ezali poire, oyo ezali bilei oyo etondi na proteini, fibre, vitamini mpe minerais.
- Makama mibale ya minene oyo falafel ekoki kobimisa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ezali ya kokɔtisa yango na frite na mozindo mpe mungwa mingi oyo ezali na kati ya ba sauces mpe na ba pickles oyo esanganaka na yango.
- Okoki kosala falafel bilei oyo ezali malamu mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki otumbi yango na ndako to olambi yango na friteuse à air mpe okitisaka mungwa.
- Soki balambi yango malamu, falafel ezali liziba monene ya proteini oyo euti na banzete oyo ekoki kolya lokola eloko oyo ekoki kozwa esika ya misuni.
- Soki ozali na maladi lokola tansiɔ, diabɛti, to cholestérol, ekozala ntango nyonso malamu kosolola na monganga na yo liboso ya kozwa bikateli na ntina na bilei na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo