Ndenge nini kosala elɛngi ya bilei kozanga mungwa? (Elengi Sans Mungwa) Tolobela likambo oyo!

Bilei mingi oyo tolyaka, kobanda na rulo oyo olingaka mingi oyo osombi na magazini tii na ba patties oyo olingaka mingi tii na supu oyo olingaka mingi oyo basali na ndako, ezalaka na mungwa mingi . Na yango, ndenge nini oyebaka soki ozali kolya mungwa mingi? Oyo ezali likambo oyo biso banso tosengeli kokanisa. Mpamba te mwa mungwa ezalaka elengi, kasi mingi ezali malamu te mpo na nzoto na yo.

Matomba nini ya kolɔngɔnɔ ya nzoto soki kolamba mpe kotya bilei na elɛngi kozanga mungwa?

Kosalela mungwa mingi na kolamba ekoki kozala na bopusi mabe likoló na nzoto na biso. Yango wana, tokoki kozwa matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki tokitisi to ata kosalela mungwa mingi te.

• Santé ya motema : Kokitisa kolya mungwa ekoki kosalisa mpo na kokitisa likama ya kozwa tansiɔ , to tansiɔ , to kutu kobakisa yango soki ozali na yango. Kanisá naino, motema na biso ezali lokola pompe ya mai. Ntango mungwa ekómi mingi, pompe yango esengeli kosala makasi koleka.
• Kosala ya ba reins: Kolya mungwa mingi etielaka kilo mingi na ba reins. Yango ebakisaka motángo ya sodium oyo basengeli kopɛtola. Nsima ya ntango, yango ekoki kosala ete ba reins esalaka malamu te .
• Santé ya système digestif:Kolya mungwa mingi ekoki ntango mosusu kobimisa mikakatano mpo na ebongiseli na yo ya kolya, na ndakisa kolɛmba ya libumu mpe kovimba, mingimingi soki ozali koyoka mungwa.

Engebene bato ya mayele, “Boyekoli emonisi ete kokitisa sodium na bilei na yo ekoki kokitisa tansiɔ. Yango ekitisaka likama ya kozwa bamaladi mosusu, lokola AVC mpe insuffisance cardiaque .”

Ndenge nini kosala assaisonne na bilei kozanga mungwa?

Soki ozali koluka kokitisa mungwa oyo osalelaka ntango ozali kolamba, ezali na banzela mosusu mingi ya kopesa bilei na yo elɛngi. Komitungisa te, okoki kaka kosala ete bilei na yo ezala na elɛngi mingi kozanga mungwa.

Okoki komeka kosalela biloko ya bozalisi lokola lime, ngéngé, nkasa ya curry, biloko ya nsolo kitoko oyo bakaukisi (na ndakisa, kumini, basiliki, romero), matungulu, ail, mpe poudre ya moutarde mpo na kopesa bilei na yo elɛngi. Makambo yango ebakisaka elɛngi monene na bilei na yo.

Okoki mpe kosalela biloko oyo ekoki kozwa mungwa na esika ya mungwa . Kasi, soki osali bongo, osengeli liboso kotuna monganga na yo. "Biloko oyo batyaka na esika ya mungwa ezali mungwa oyo ezali na sodium mingi te. Ezali na chlorure de potassium mpo na kopesa elɛngi na esika ya chlorure de sodium . Atako yango ekoki kozala malamu mpo na bato mosusu, mbongwana wana ya biloko oyo basalelaka ekoki kobimisa mikakatano mosusu. Yango wana, kobosana te koluka toli ya monganga liboso ya kosalela yango.”

Wana ozali kosalela biloko mosusu ya elɛngi mpo na mwa ntango, monɔkɔ na yo ekomesana na yango. Mokemoke, mposa na yo ya mungwa ekokita, mpe okobanda kosepela na elɛngi ya sika. Okoki kutu komona ete elɛngi wana ya sika ekendaka malamu na bilei oyo olingaka mingi koleka ndenge okanisaka.

Talá mwa banzela ya kopesa bilei elɛngi kozanga mungwa:

Mungwa ya mbu ezali likambo oyo ebongi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Okoki komituna soki mungwa ya mbu, mungwa ya kosher, to mungwa ya langi ya rozɛ ya Himalaya eleki mungwa ya momeseno. Lolenge yango ya mungwa esalemaka mingi te, kasi mingimingi ezalaka na sodium ndenge moko.

Monganga Thomas, monganga ya mayele alobi boye: “Na bosembo nyonso, mungwa ya mbu epesaka matomba moko te mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto koleka mungwa ya mesa oyo basalelaka mbala na mbala.”

Sodium ezali boni na bilei?

Mungwa ezali mingi na biloko mingi oyo tolyaka mpe tomɛlaka koleka ndenge tososolaka. Ezali malamu kotika kobakisa mungwa na mesa, kasi koleka 70% ya sodium oyo tolyaka eutaka na bilei oyo esalemi na biloko mpe oyo batye na kati ya emballage. Bilei yango ekoki kozala na elɛngi ya mungwa te, kasi ekoki kozala na sodium mingi.

Lolenge bobele moko ya koyeba malamu soki sodium ezali na kati ya bilei na yo ezali ya kotala etanda ya biloko oyo ezali na bilei . Soki osombi bilei oyo batye na kati ya emballage to oyo esalemi na biloko mosusu, poná oyo bakomi “ezangi sodium” to “sodium moke mpenza.”

Esengeli koboya bilei oyo ezali na mungwa mingi ntango ozali kolya na libándá

Talá mwa bilei oyo bato mingi balyaka, oyo ezali na mungwa mingi na mboka na biso:

Bilei oyo ezali na sodium mingi te

Na yango, ezali na bilei oyo ezali mpenza na sodium te? Na mokuse: mpenza te. Mingi ya bilei ya mobimba, oyo esalemi na biloko te ezali.Bilei ezalaka na mwa sodium na ndenge ya bomoto, mpamba te sodium ezali minerais ya ntina mingi. Kasi, motuya ya sodium oyo ezali na bilei yango ezali moke mpenza soki tokokanisi yango na motuya monene oyo ezwamaka na bilei oyo basali na biloko mosusu mpe oyo batyá na kati ya emballage.

Talá mwa bilei oyo bato mingi balyaka mpe na ndenge ya bomoto ezalaka na sodium mingi te:

• Bambuma mpe ndunda ya sika
• Ba grains ya mobimba
• Misuni ya mafuta mingi te mpe nyama ya mboka
• Mbisi
• Ba légumineuses ya mbila
• Ba noix na ba graines
• Bilei ya miliki mpe makei

Meka Régime DASH mpo na tansion ya makila

Soki liste oyo ya bilei eyokani lokola oyo oyebi malamu, ezali mpo ete ezali na kati ya mwango ya kolya oyo bato mingi balingaka mpe ezali na matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Soki ozali na tansiɔ, bilei ya DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ezali bilei oyo ezali na sodium mingi te mpe ezali na mafuta mingi te. Na mokuse, ezali mwango ya kolya oyo esalisaka mpo na kopekisa tansiɔ.

Mwango oyo ya bilei esengi 4-5 portions ya mbuma, 4-5 portions ya ndunda, mpe 2-3 portions ya biloko ya miliki oyo ezali na mafuta mingi te na mokolo. Ezali mpe na mbuma mingi, mbisi, nyama ya mboka, masangu, mbuma, mpe mboto. Ezali mpe kopekisa sukali mpe misuni ya motane.

Solola na monganga to monganga ya bilei mpo na kosala mwango ya DASH Diet oyo ebongi mpo na yo.