Uta monganga ayebisaki yo ete cholestérol na yo ezali mwa mingi, mbala mosusu ozali mwa kobanga kolya na libándá, boye te? "Sikoyo nakoki ata kobima na baninga na ngai te," "Nasengeli kolya nini soki nakei na restaurant?" Ekoki kozala ete ozali komituna. Kasi komitungisa te. Kutu, barestora mingi ezalaka na bilei ya elengi mpe oyo esepelisaka motema. Oyo ezali na ntina ezali boponi oyo tosalaka. Na yango, lelo, tólobela ndenge ya kosepela kolya na libándá wana ozali kotambwisa cholestérol na yo.
Makambo oyo osengeli kotalela liboso ya kosala komande ya bilei
Ntango tokei na restora, tozwi menu, mpe tomoni bililingi ya bilei kitoko oyo ezali na kati, tokoki kobungisa mwa bokonzi likoló na makanisi na biso. Yango wana, ezali na ntina mingi omibongisa mwa moke liboso ya kosala komande ya bilei.
- Bongisá liboso: Soki oyebi restora oyo okokende, bongisá biloko oyo okolya liboso olongwa na ndako. Okoki kutu kotala menu na bango na nzela ya Internet. Na ndenge yango, ekosɛnga te okende kuna mpe omeka kozwa ekateli na yo mpo na bilei oyo ozali komekama mpo na komeka.
- Longola komekama: Sɛngá mosali ya mesa alongola biloko lokola kitunga ya mampa oyo bamemaka na mesa soki olingi yango te. Yango ebakisaka ba calories oyo ezali na ntina te mpe ba hydrates de carbone oyo epɛtolami na nzoto.
- Melá kɔpɔ mibale ya mai: Liboso ya kolya, mɛlá kɔpɔ soki mibale ya mai. Yango ekotondisa libumu na yo mwa moke, oyo ekoki kosalisa mpo na kopekisa kolya mingi.
- Kebá na maloba oyo ezali na menu: Soki ndimbola ya bilei ezali na maloba lokola ‘manteka’, ‘frite’, ‘frite na poêle’, ‘crème’, to ‘au gratin’, zalá mosika na bilei wana. Bazali na mafuta mingi mpe ba calories mingi.
- Soki ozali kolya mampa: Soki ozali kolya mampa liboso ya kolya, poná eloko lokola mwa lipa ya mbuma mobimba oyo ezangi manteka to margarine.
Na mokuse, komibongisa ezali fungola. Soki ozwi ekateli ya kolya nini liboso ya kokende na restora, okozwa bikateli ya mabe mingi te.
Wapi maponi ya malamu koleka ntango ozali kosala komande?
Okey, sikoyo tango ekoki po otala menu. Osengeli kopona bilei ya ndenge nini? Talá mwa batoli oyo ekosalisa yo.
- Lolenge ya kolamba ezali na ntina: Pona bilei oyo ekomami ‘na vapeur’, ‘na kotumba’, ‘grilled’, ‘stir-fried’, to ‘roasted’. Ba méthodes wana esalelaka mafuta mingi te.
- Tobongola ndenge toliaka pondu:Na esika ya kolya ba frites, poná nzungu oyo batumbaki, oyo balambi to oyo batumbaki. Lisusu, koboya manteka mpe krɛmɛ ya aigre.
- Kosɛnga liboso ya bato mosusu: Ntango baninga na yo bakosɛnga bilei oyo ezali komonana kitoko kasi ezali malamu te mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto, okoki mpe komekama mpo na kosɛnga yango. Na yango, soki likoki ezali, salá komande na yo liboso ya bato nyonso.
- Biloko oyo elyaka: Na esika ya kolya supu oyo ezali na krɛmɛ to bilei oyo batyá na misapi, poná supu oyo basali na bouillon oyo ezali na ndunda, lokola minestrone.
- Bilei ya ntina: Poná mbisi ya mbu, nyama ya mboka oyo ezangi loposo, to misuni ya motane oyo ezali na mafuta mingi te na esika ya misuni oyo ezali na mafuta to oyo esalemi na biloko mosusu. Kobosana te kokata mafuta nyonso oyo emonanaka na misuni.
- Sauces mpe ba dressings: Commander ba sauces mpe ba dressings ya salade na kopo ekeseni (na mopanzi). Na ndenge yango, okoki kopekisa motuya oyo okobakisa na bilei na yo.
- Kobanga te kotuna mituna: Soki olingi koyeba bilei oyo oyebi te, tuná mosali ya mesa. Ezali na eloko moko te ya mabe na kotuna, "Ndenge nini oyo esalemi?" to "Nini ezali na kati ya likambo oyo?"
- Dessert: Na esika ya gâteau, pudding, to glace oyo ezali na crème fouettée, pona salade ya mbuma ya sika to sorbet.
Okoki kozwa likanisi mosusu na mesa oyo.
| Maponami ya malamu (oyo ebongi na motema) . | Makambo ya kokitisa/kotika |
|---|---|
| Mbisi to nsoso oyo batyá na grille | Mbisi, nsoso to misuni oyo batumbaki |
| Ba légumes oyo batyá na vapeur | Frites ya France |
| Ba Soupes ya Polele | Pâtes na sauce ya crème to fromage |
| Salade ya mbuma ya sika | Misuni oyo esalemi lokola saucisses na lard |
| Salade na jus ya citron to vinaigre | Salade na mayonnaise ebele |
Soki ozali kolia salade...
Tango toyoki liloba "salade," tokanisaka que ezali très santé. Kasi ezalaka ntango nyonso bongo te. Ba toppings mpe ba dressings oyo babakisi na salade ekoki kosala ete ezala bilei oyo ezali mpenza malamu te.
Kanisá ete ozali kosala salade na bar ya salade. Tikala mosika na biloko lokola fromage graté, dressings ya crème, biteni ya lard, mpe croutons.
Na esika ya kosala dressing, finá mwa jus ya lime na salade. To bakisá mwa vinaigre balsamique. Soki olingi dressing, senga yango na kopo ekeseni mpe salelá yango boye:
1. Zindisa liboso fourchette na yo na dressing.
2. Sima lia salade na fourchette wana.
Na ndenge yango, okolya moke mpenza koleka soki osopi kaka dressing yango likoló ya salade na yo. Okoyoka mwa elɛngi na ntango nyonso oyo okoswa, mpe okozala na nzoto kolɔngɔnɔ.
Message ya Komema na Ndako
- Bongisá liboso: Liboso ya kokende na restora, kanisá naino biloko oyo okolya. Yango ekosala ete mabaku ya kozwa bikateli ya mabe ekita.
- Tyá likebi na lolenge ya kolamba: Poná bilei oyo batyá na grille, oyo batyá na vapeur, to oyo batumbaki na esika ya kotumba.
- Contrôle ba sauces na ba dressings: Senga tango nionso oyo separatement pe salela kaka quantité oyo esengeli.
- Kebá na salade: Salade ezali kaka mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ndenge moko na biloko oyo obakisi na yango. Boyá krɛmɛ, fromage mpe biloko oyo batyá na fulu.
- Tuna mituna: Soki ozali na ntembe na bilei, kobanga te kotuna mosali ya mesa ndenge nini basali yango.
- Kobosana te toli ya monganga: Wana ozali kolanda malako oyo, ezali na ntina kosolola na monganga na yo mbala na mbala, kosala baekzamɛ oyo esengeli, mpe kopekisa malamu cholestérol na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo