‘Oh, nazali na cholestérol, sikoyo nasengeli kotika kolya makei mpe crevettes.’ Yo mpe okanisaka bongo? Kutu, bato mingi na mboka na biso babangaka ntango bayokaka liloba ‘cholestérol’. Toyebi ete bilei oyo ezali na mafuta, bilei oyo batumbaki, mpe misuni ya mafuta ezali mabe mpo na nzoto. Kasi okokamwa soki tolobi ete bilei nyonso oyo ezali na cholestérol ezali mabe te. Lelo tozali kolobela mwa bilei oyo ezali malamu mpo na nzoto mpe ezali malamu mpo na nzoto, ata soki ezali na cholestérol mingi.
Cholestérol ya malamu, cholestérol ya mabe: Bokeseni ezali nini?
Ya liboso, tósosola likambo yango na pɛtɛɛ nyonso. Cholestérol nyonso oyo ezali na nzoto na biso ezalaka ndenge moko te. Ezali na mitindo mibale ya minene.
1. LDL (Low-Density Lipoprotein): Yango nde tobengi ‘cholestérol ya mabe’ . Na mokuse, etongaka lokola cire na bifelo ya misisa na biso ya makila mpe ekoki kokanga yango. Ezali lokola bosɔtɔ oyo ezali na kati ya pipe ya mai oyo ekangamaka mokemoke.
2. HDL (High-Density Lipoprotein): Yango nde tobengi ‘cholestérol ya malamu’ . Oyo HDL esalaka ezali kozwa cholestérol ya mabe (LDL) oyo etongami na misisa ya motema mpe komema yango na foie na biso epai bakoki kosala yango. Na maloba mosusu, HDL ezali lokola motuka ya bosɔtɔ, oyo ezali kosukola misisa ya motema.
Likambo ya ntina mingi oyo osengeli kotalela ezali motuya ya mafuta oyo ezali na bilei, na esika ya kotalela motuya ya cholestérol oyo ezali na kati. Mbala mingi, ezali mafuta wana ya saturé nde ebebisaka cholestérol na biso.
Okey, donc sikoyo totala biloko nini okoki kolia sans kobanga ata ozali na cholestérol, pe biloko nini ezali malamu pona nzoto.
Egg: Moninga oyo azalaki ntango nyonso kobanga
Ntango bato mingi bakanisaka makei, bakanisaka cholestérol. Ɛɛ, ezali na mwa bosolo na likambo yango. Likei moko ya monene ezalaka na cholestérol soki miligrame 169. Mbala mingi, bilei oyo esɛngami mokolo na mokolo ezalaka soki miligrame 300. Soki moto moko na libota na yo azali na cholestérol mingi, minganga balobi ete osengeli kopekisa yango ezala na miligrame 200 na mokolo.
Kasi... makei ezali superaliment oyo etondi na ba vitamines, fer, na proteine. Bazali mpe na mafuta mingi te . Na yango, mbala mingi kolya makei misato to minei ya mobimba na pɔsɔ ezalaka malamu. Mokakatano awa ezali ya jaune. Soki ozali komitungisa mpo na cholestérol, okoki kolya kaka mpɛmbɛ ya makei. Na ndenge wana okozwa proteini oyo ezangi cholestérol.
Salmon na sardines: moninga ya motema na kati ya bidon
Tokanisa na ntina ya mbisi ya bibombelo (loso/sardines) oyo biso banso tolingaka kolya. Bidon moko ya sardine oyo ezali na mafuta ezali na cholestérol soki miligrame 131. Kasi, ata Association américaine du cœur etalelaka yango lokola bilei oyo ezali malamu mpo na motema - kasi kaka soki elyami na bokatikati . Kolia mbala mibale ya gramme 115 ya loso/sardines na poso ezali niveau ya malamu.
Magie ya mbisi wana ezali ba acides gras oméga-3 . Nzoto na biso ekoki kosala oyo te, esengeli tozwa yango na bilei na biso. Ba omega-3 esalisaka mpo na kopekisa lolenge ya mafuta oyo ezali na makila na biso oyo babengaka triglycérides. Soki ba triglycérides wana emati, ekoki kosala motema mabe.
Crevettes, Calmar, mpe Crab (Shellfish): Kobanga te, pona na mayele
Soki okanisi crevettes, cholestérol eyaka na makanisi na yo. Soki ozali kolya ba crevettes minene soki 12, okobakisa soki miligrame 130 ya cholestérol na nzoto na yo. Kasi likambo ya kokamwa ezali ete motuya wana ya crevette ezali na mafuta moke mpenza, soki gramɛ 2. Na esika na yango, crevette ezali bilei oyo ezali na biloko mingi lokola vitamini B, proteine, sélénium, mpe zinc. Ba acides gras insaturés oyo ezali na crevettes esalisaka mpe mpo na komatisaka niveau ya cholestérol ya malamu (HDL) na nzoto na biso.
Na yango, nsima ya kosolola na monganga na yo, ezali likambo monene te kolya mwa ba crevettes mbala moko to mibale na pɔsɔ. Biloko ya mbu lokola krab mpe calmar ezali mpe na cholestérol moke koleka crevettes. Maponami ya malamu koleka kutu ezali bilei lokola ba palourdes mpe ba moules. Bazali na cholestérol mpe mafuta mingi te.
Zalá na mayele ntango ozali kopona misuni.
Soki totali mesa, ekoki komonana lokola ete nyama ya ngombe ezali na cholestérol mingi te, kasi bosolo ekeseni. Totala likambo oyo na mesa.
| Lolenge ya bilei (pene na gramɛ 115) . | Cholestérol (penepene) . | Makambo oyo osengeli koyeba |
|---|---|---|
| Crevettes ya minene (pene na 12) . | 130 mg | Mafuta mingi te (pene na 2 gramme). Pene na mafuta ya saturé te. |
| Nyama ya ngombe na mafuta | 110 mg | Mafuta mingi mpenza (pene na gramɛ 20). Mafuta oyo etondi na nzoto ezali mingi lokola gramɛ 10. Oyo ezali mabe mingi mpo na motema. |
| Nyama ya ngombe oyo ezali na mafuta mingi te | 45 mg | Ezali na cholestérol mpe mafuta oyo ezali na mafuta mingi te. Pona ya malamu. |
| Nsoso oyo ezangi loposo | 60 mg | Mafuta mingi te. Pona moko ya santé mingi. |
Ozali kososola? Mokakatano ezali te na cholestérol yango moko, kasi na motángo ya mafuta oyo eyaka elongo na misuni. Na yango, soki ozali kolya misuni, pona misuni oyo ezali na mafuta mingi te , longola biteni ya mafuta mpe ya mafuta. Soki ozali kolya nyama ya ngombe, pona ba coupe ya mafuta te (filet, sirloin). Kutu malamu koleka, kolya misuni oyo ezali na mafuta mingi te, na ndakisa nsoso oyo ezangi loposo.
Mwa boyebi ya likolo...
Bato mosusu balobaka ete nyama ya ngombe oyo baleisaka na matiti ezalaka na cholestérol moke. Kasi bolukiluki emonisi ete soki mafuta ezali ndenge moko, bokeseni monene ezali te na nivo ya cholestérol. Kasi, nyama ya ngombe oyo balei na matiti ezali mpenza na ba omega-3 mingi, kasi ezali mpe na mwa mafuta mingi.
Okoki kolya mingi ndenge olingi te? Okoki, na ndenge oyo!
Nyonso wana ezali te mpo na koloba ete osengeli ata moke te kolya bilei oyo olingaka mingi, kasi ezali na mwa cholestérol mingi (mpe mbala mosusu ezali malamu mingi te mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto). Soki mbala mingi bilei na yo ezali malamu mpo na nzoto, ezali na mabe moko te soki osepelaka na bilei oyo olingaka mingi mbala na mbala . Mokakatano ezali ya kolya bango mokolo na mokolo. Fungola awa ezali bokatikati mpe bokatikati .
Soki ozali na mitungisi mpo na cholestérol to soki moto moko na libota na yo azali na maladi ya motema, likambo ya malamu koleka ezali kosolola na monganga ya libota na yo mpe kozwa toli na ntina na bilei oyo ezali malamu mpo na yo.
Message ya Komema na Ndako
- Esengeli te kobanga bilei nyonso oyo ezali na cholestérol. Bilei mosusu oyo ezali na cholestérol mingi (makei, loso, crevettes) ezali mpenza malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na yo.
- Ezali na ntina mingi komitungisa mpo na motuya ya mafuta oyo ezali na bilei koleka motuya ya cholestérol oyo ezali na kati.
- HDL ezali cholestérol ‘ya malamu’ oyo epɛtolaka misisa ya motema. LDL ezali cholestérol ‘mabe’ oyo eyanganaka na misisa ya motema.
- Makei, loso, misuni oyo ezali na mafuta mingi te, mpe mwa mbisi ya mbu, na bokatikati mpe ebongisami malamuKolya yango ekoki kopesa matomba mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.
- Tuna ntango nyonso monganga na yo mpo na koyeba bilei nini ezali malamu mpo na yo na kotalela ezalela ya kolɔngɔnɔ ya nzoto na yo mpe lisolo ya libota na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo