Na Sri Lanka, tolingaka kolya mbisi ya mbu. Elongo na crevettes, calmar, mpe krab, ‘matti’ ezali mpe bilei oyo bato mosusu kati na biso balingaka mingi. Yango ezali lolenge moko ya mbisi oyo ezali na misuni ya elengi na kati ya libenga ya langi ya bule-moindo. Kasi oyebi ete ezali na matomba mpe mwa makama soki kolya ba moules wana? Komitungisa te, lelo toko lobela makambo oyo esengeli oyeba liboso ya kolia ba moules.
Ya liboso, tótala, ba moules oyo ezali nini?
Mousse ezali lolenge moko ya mollusque bivalve. Mousse bleue ezali lolenge ya mousse oyo tolyaka mingi. Banyama yango eyanganaka na esika moko mpe epɛtolaka bikelamu mikemike (plancton) oyo ezali kopumbwapumbwa na mai ya mbu. Kanisá bango lokola masini oyo epɛtolaka mai.
Lokola mai yango epɛtolami na ndenge wana, ntango mosusu mikrobe mpe ngɛngɛ oyo ezali mabe oyo ezali na mai yango ekoki mpe koyangana na nzoto na bango. Yango nde ntina monene oyo tosengeli kokeba mwa moke ntango tozali kolya ba moules. Atako mingi kati na biloko yango ya mabe ebebaka soki balambi yango malamu, biloko mosusu ya ngɛngɛ ekoki kotikala.
Mikolo oyo, ezali mpe na ba moulus oyo balonaka na bilanga, elingi koloba na bansinga oyo ekangami na mbu. Lokola ezali na nse ya mbu te, ezali mwa pɛto. Kasi, soki biloko ya ngɛngɛ ezali na kati ya mai yango, ekoki kaka kokɔta na nzoto. Yango wana, atako ba moulus ezali na matomba mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto, bato mosusu bazalaka na likama mingi mpo na kolya yango.
Ba mousses ezali na bilei ndenge nini?
Ba moules ezali mpenza bilei oyo ezali na bilei mingi. Tótalela nini ezali na kati ya gramɛ soki 85 (3 onces) ya ba moules oyo balambi.
| Eteni ya biloko oyo esalisaka nzoto | Bonene |
|---|---|
| Calories oyo ezali na kati | 146. Ezali na ntina mingi |
| Protéine oyo ezali na kati | 20 gramɛ |
| Mafuta | 4 gramɛ |
| Ba hydrates de carbone | 6 gramɛ |
| Vitamine C. Ezali na ntina mingi | Ezali na motuya monene |
| Libende | Pene na 1/3 ya oyo esengeli mokolo na mokolo |
| Vitamine A mpe Calcium | Ezali na motuya monene |
Matomba nini ezali kopesa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki kolya ba moules?
Na ntina na composition nutritionnelle oyo, ezali na ba avantages ebele na nzoto na biso soki toliaka ba moules.
Ebombelo ya proteine ya qualité ya likolo
Ba moules ezali source ya proteine mingi mpenza. Bazali na ba acides aminés nionso ya ntina oyo nzoto na biso esengeli na yango. Na mokuse, ba acides aminés wana ezali ba unité ya moboko ya proteine. Protéine oyo ezali na kati na yango, nzoto na biso esilisaka yango kozanga mpasi. Protéine oyo esalisaka mingi na kolendisa misisa ya nzoto, kotombola système immunitaire , kolendisa mikuwa mpe kobikisa bampota noki . Soki olyi gramɛ 85 ya ba moules, moto ya moyenne akozwa 40% ya proteine oyo esengeli mpo na mokolo moko.
Esalisaka mpo na kopekisa anémie
Anémie déficience ya fer , to ndenge tobengi yango, anémie , ezali maladi oyo emonanaka mingi na mboka na biso. Yango esalaka ete nzoto elɛmba mpe elɛmba. Ezalela oyo emonanaka mingi mingi epai ya basi na biso, mingimingi bamama oyo bazali na zemi. Moule ezali bilei oyo ezali na fer mingi. Bazali mpe na vitamini B12 mingi, oyo ezali na ntina mingi mpo na kosala ba globules rouges.
Yango wana, ekoki kozala na litomba mingi mpo na baoyo bazali na bozangi ya fer kobakisa bilei lokola ba moules na bilei na bango, kolanda toli ya monganga.
Malamu pona santé ya motema
Ba acides gras omega-3 ezali na ntina mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya motema. Basalisaka mpo motema ebɛtaka malamu, kokitisa tansiɔ, mpe kobatela misisa ya makila oyo ezali malamu. Moules mpe mbisi ya mbu ezali mingi mingi na ba omega-3s, EPA mpe DHA.
Ozali koluka kokita kilo?
Soki ozali koluka kokita kilo, ba moules ezali pona malamu. Bazali na ba calories moke kasi na ba nutriments mingi. Kasi kobosana te ete soki otye yango na mafuta mingi ekolongola matomba na yango. Kolamba, kotya yango na vapeur, mpe kolamba yango na biloko oyo ezali na calories mingi te ezali banzela ya malamu koleka.
Kasi kebá! Makama ya kolya ba moules
Elongo na matomba, ezali na mwa makama soki kolya ba moules. Ezali na ntina mingi kozala na boyebi ya makambo oyo.
| Likama | Bolimbisi mpe nini esengeli kosala |
|---|---|
| Empoisonnement ya ba moules | Ba moules ekoki kozala na poison na tango mosusu mpo na ba conditions lokola ‘marées rouges’ na mbu. Kolya biloko yango ekoki kobimisa makambo ya makasi lokola kolɛmba ya libumu mpe na nsima kobungisa misisa. Yango esalemaka mingi te na ba moules oyo basombaka na zando. Soki yo moko okangi bango, tuna na bakonzi ya bokolongono ya mboka. Soki ozali na ntembe, kende mbala moko na salle d’urgence ya lopitalo (ETU) . Soki esengeli, benga Centre national d’information des poisons na lopitalo national ya Colombo mpo na kozwa toli. |
| Mercure oyo ezali na kati | Biloko mingi ya mbu ezalaka na mwa mercure. Kasi bikelamu ya mikemike lokola ba moules ezalaka na nivo ya nse. Kolya gramɛ soki 340 (12 onces) na pɔsɔ ezali na likama te mpo na bato mingi. Ezali na ntina mpo na basi ya zemi kosolola na monganga na bango mpo na likambo oyo mpe kolanda toli na bango. |
| Ba allergie na ba allergie | Ba allergie na mbisi ya mbu emonanaka mingi, mpe ekoki kutu kozala na likama ya bomoi. Soki ozali na allergie na mbisi mosusu ya mbu, na ndakisa crevettes to crabe, koboya mpenza kolya ba moules. |
| Makama ya kolya mbindo | Kolia ba moules crues ezali très dangereuse pona batu misusu. Mingimingi baoyo bazali na kanser, maladi ya foie, diabète mellitus, bolɛmbu ya ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi, mpe maladi ya ebongiseli ya kolya basengeli mpenza kolya kaka ba moules nsima ya kolamba yango malamu . |
Message ya Komema na Ndako
- Moule ezali bilei oyo ezali na biloko mingi, oyo ezali na proteini, fer mpe Oméga-3 mingi.
- Kolya biloko yango ya mbindo ekoki komema na kozwa mikrobe mpe kozwa ngɛngɛ. Boyá kolya yango mbindo.
- Soki ozali na allergie na mbisi ya mbu, koboya kolya mpenza ba moules.
- Ezali na ntina mingi mpo na bamama oyo bazali na zemi, baoyo bazali na bolɛmbu ya nzoto, mpe baoyo bazali na maladi oyo eumelaka, bátuna monganga na bango liboso ya kolya moulu.
- Soki ozali kokanisa ete ozali na ngɛngɛ, kende mbala moko na Departema ya lisalisi ya nokinoki (ETU) ya lopitalo.
Moules, ba moules, matomba ya santé, allergie, mbisi ya mbu, nutrition
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo