ມີວິທີການປິ່ນປົວພະຍາດ Celiac ແນວໃດແດ່? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ງ່າຍໆ!

ເຈົ້າຈິນຕະນາການໄດ້ບໍ່ວ່າລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າເອງເລີ່ມໂຈມຕີລຳໄສ້ນ້ອຍຂອງເຈົ້າເອງຍ້ອນອາຫານທີ່ເຈົ້າກິນ? ພະຍາດ Celiac ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນສະພາບດັ່ງກ່າວ. ນີ້ແມ່ນບັນຫາກັບລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ທາງການແພດພວກເຮົາເອີ້ນມັນວ່າ 'ພະຍາດພູມຕ້ານທານຕົນເອງ'. ຫຼາຍຄົນທຸກທໍລະມານຈາກສະພາບນີ້. ສາເຫດຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ 'gluten' ທີ່ພົບໃນເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໄຮ່, ແລະ ເຂົ້າບາເລ. ສະນັ້ນ, ລອງເບິ່ງສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອປິ່ນປົວສະພາບນີ້.

ວິທີດຽວທີ່ຈະປິ່ນປົວສິ່ງນີ້ຄື: ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten!

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມີວິທີປິ່ນປົວພະຍາດ celiac ໄດ້. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຍັງບໍ່ມີວິທີປິ່ນປົວພະຍາດ celiac ໄດ້ເທື່ອ . ວິທີດຽວ ແລະ ດີທີ່ສຸດ ເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ເກີດຈາກພະຍາດນີ້ແມ່ນການກຳຈັດ gluten ອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ເມື່ອທ່ານຢຸດກິນ gluten, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລຳໄສ້ນ້ອຍຂອງທ່ານຈະຢຸດລົງ ແລະ ມັນຈະຄ່ອຍໆເລີ່ມຫາຍດີ. ສິ່ງນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາ ແລະ ການອັກເສບໃນອະນາຄົດ.

ສະນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງຢຸດກິນອາຫານເກືອບທັງໝົດທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ. ທ່ານຍັງບໍ່ສາມາດກິນເມັດພືດຂ້າງລຸ່ມນີ້ໄດ້, ເພາະວ່າພວກມັນທັງໝົດມີທາດ gluten.

ເຈົ້າສາມາດກິນເຂົ້າໂອດໄດ້ບໍ?

ນີ້ແມ່ນບັນຫາສຳລັບຫຼາຍໆຄົນ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ບາງຄົນບໍ່ມີບັນຫາໃນການກິນເຂົ້າໂອດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນຕັດສິນໃຈດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ລົມກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ແລະ ຖາມທ່ານໝໍວ່າທ່ານກິນເຂົ້າໂອດໄດ້ຫຼືບໍ່. ທ່ານໝໍຂອງທ່ານມັກຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານເລືອກເຂົ້າໂອດທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ບໍ່ມີທາດ gluten" ເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເຂົ້າໂອດທຳມະດາສາມາດປົນເປື້ອນກັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີເມື່ອພວກມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່.

ອາຫານໃດແດ່ທີ່ອາດມີທາດ gluten ທີ່ເຊື່ອງໄວ້?

ໃນຖານະທີ່ເປັນພະຍາດ celiac, ທ່ານ ຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍ ກ່ຽວກັບອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ທ່ານຊື້ຈາກຕະຫຼາດ. ແປ້ງສາລີຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຄິດເຖິງ. ສະນັ້ນເມື່ອທ່ານຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກຮ້ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະອ່ານປ້າຍຢ່າງລະອຽດ.

ນອກຈາກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແລ້ວ, ຍັງພົບ gluten ຢູ່ໃສອີກ?

ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າເວົ້າຖືກ. ທາດ gluten ບໍ່ພຽງແຕ່ພົບໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງສາມາດພົບໄດ້ໃນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ເຈົ້າໃຊ້ທຸກໆມື້.

• ຢາ: ຢາເມັດ, ແຄບຊູນ, ວິຕາມິນ ແລະ ອາຫານເສີມບາງຊະນິດທີ່ທ່ານກິນອາດໃຊ້ແປ້ງສາລີເປັນຕົວແທນຜູກມັດ.
• ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ: ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສຳອາງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຢາສີຟັນ, ນໍ້າຢາບ້ວນປາກ ແລະ ລິບສະຕິກອາດມີທາດ gluten.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງພົບກັບນັກໂພຊະນາການເພື່ອສົນທະນາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ລາວ ຫຼື ນາງຈະອະທິບາຍໃຫ້ທ່ານຟັງວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນຫຍັງ, ວິທີການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະ ວິທີການອ່ານສະຫຼາກອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຂ້ອຍຈະຕ້ອງການວິຕາມິນເພີ່ມເຕີມບໍ?

ເມື່ອລຳໄສ້ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກພະຍາດ celiac, ຮ່າງກາຍຈະບໍ່ສາມາດດູດຊຶມສານອາຫານໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນຳໄປສູ່ການຂາດສານອາຫານບາງຢ່າງ. ການຂາດສານອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ:

• ທາດເຫຼັກ
• ແຄວຊຽມ
• ສັງກະສີ
• ວິຕາມິນດີ
• ນີອາຊິນ
• ແມກນີຊຽມ
• ໂຟເລດ

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າເມື່ອທ່ານເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ລຳໄສ້ຂອງທ່ານຈະເລີ່ມດູດຊຶມສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອີກຄັ້ງເມື່ອມັນຫາຍດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ແລະ ຖາມວ່າທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງກິນວິຕາມິນລວມທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼື ອາຫານເສີມອື່ນໆຫຼືບໍ່.

ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນປານໃດຂ້ອຍຈຶ່ງຈະຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ?

ເມື່ອທ່ານເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ອາການຂອງທ່ານຈະເລີ່ມດີຂຶ້ນພາຍໃນສອງສາມອາທິດ. ຫຼາຍຄົນເລີ່ມຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ ແລະ ມີສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນພາຍໃນສອງສາມມື້ເທົ່ານັ້ນ.

ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ມີການຕອບສະໜອງຕໍ່ອາຫານນີ້ໄດ້ດີຫຼາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ອາການຂອງເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ ແລະ ທ້ອງອືດຈະຫາຍໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຮູບແບບພຶດຕິກຳທີ່ບໍ່ສະຫງົບຂອງເຂົາເຈົ້າເຄີຍດີຂຶ້ນ. ການເຕີບໂຕຂອງເຂົາເຈົ້າກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ ແລະ ເຂົາເຈົ້າມີນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.