ຫຼາຍຄົນໃນພວກເຮົາມັກກິນຊີ້ນງົວ. ຖ້າມີແກງຊີ້ນງົວແຊບໆ ຫຼື ເຂົ້າຜັດກັບຜີມານ... ແມ່ນບໍ? ແຕ່ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຍິນມາຄື ການກິນຊີ້ນງົວບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ. ສະນັ້ນຄວາມຈິງໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ຊີ້ນງົວດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ ຫຼື ບໍ່ດີ? ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃຫ້ຊັດເຈນໃນມື້ນີ້.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງຊີ້ນງົວ
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຊີ້ນງົວຄືກັບສອງດ້ານຂອງຫຼຽນ. ມັນມີທັງດ້ານດີ ແລະ ດ້ານບໍ່ດີ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆ. ຊີ້ນງົວ, ໂດຍສະເພາະສ່ວນທີ່ມີໄຂມັນ, ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ເມື່ອກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ແລະ ຄ່ອຍໆອຸດຕັນ. ແມ່ນແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລຮາວາດກ່າວວ່າ ການກິນຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ ກໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ການເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າການກິນຊີ້ນງົວບໍ່ດີຢ່າງສິ້ນເຊີງບໍ? ບໍ່. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນ ການກິນມັນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ແລະ ໃນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ . ຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນງົວ, ກິນມັນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ນັ້ນຄື, ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ແລະ ເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນກັນ.
ບັດນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າຂໍ້ດີເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນຫຍັງ.
ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງເລືອດ
ຊີ້ນງົວເປັນ ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດອັນໜຶ່ງ. ທາດເຫຼັກແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຜະລິດຮີໂມໂກລບິນ, ເຊິ່ງເປັນໂປຣຕີນໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດແບບນີ້, ຮີໂມໂກລບິນຄືກັບລົດບັນທຸກຂະໜາດນ້ອຍທີ່ບັນທຸກອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າບໍ່ມີທາດເຫຼັກພຽງພໍ, ຈຳນວນລົດບັນທຸກຈະຫຼຸດລົງ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຮັບອົກຊີເຈນພຽງພໍ. ພວກເຮົາເອີ້ນສະພາບນີ້ວ່າພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນຂາດທາດເຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກເມື່ອຍຕະຫຼອດເວລາ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ສຶກຢາກເຮັດຫຍັງ, ແລະຈິດໃຈຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ. ສະນັ້ນ, ການເພີ່ມປະລິມານຊີ້ນງົວທີ່ເໝາະສົມໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງນີ້.
ພູມຕ້ານທານ ແລະ ການຮັກສາບາດແຜ
ຊີ້ນງົວຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສັງກະສີ, ເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສັງກະສີເຮັດວຽກຄືກັບກົນໄກນ້ອຍໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫາຍດີບາດແຜໄດ້ໄວ. ສັງກະສີຍັງຊ່ວຍຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດຕ່າງໆ. ສັງກະສີມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ໄວໜຸ່ມທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່.
ສຳລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ
ໂປຣຕີນ ເພື່ອສ້າງ, ເສີມສ້າງ ແລະ ຮັກສາກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກວຽກທີ່ພວກເຮົາເຮັດທຸກໆມື້. ໂປຣຕີນຊ່ວຍສ້ອມແປງ ແລະ ສ້າງກ້າມຊີ້ນຄືນໃໝ່. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ອອກກຳລັງກາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໄປອອກກຳລັງກາຍຢູ່ໂຮງອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ຍົກນ້ຳໜັກ, ໂປຣຕີນແມ່ນຈຳເປັນຢ່າງແນ່ນອນສຳລັບການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນງົວໃນປະລິມານໜ້ອຍກໍ່ສາມາດໃຫ້ປະລິມານໂປຣຕີນທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນເມື່ອທ່ານມີອາຍຸສູງຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຄົນທີ່ມີອາຍຸເກີນ 55 ປີ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນງົວເປັນແນວໃດ?
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການອາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບໃນຊີ້ນງົວປະມານ 85 ກຣາມທີ່ປຸງແຕ່ງສຸກດີ (ເຊິ່ງປະມານເທົ່າກັບເບີເກີຂະໜາດປົກກະຕິ).
| ພາກສ່ວນສານອາຫານ | ຂະໜາດ |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | ປະມານ 179 |
| ໂປຣຕີນ | ປະມານ 22 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | ປະມານ 9 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 0 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 0 ກຣາມ |
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຕໍ່ໄປນີ້:
- ຟອສຟໍຣັດ
- ວິຕາມິນບີ3 (ວິຕາມິນບີ3)
- ວິຕາມິນ B6 (ວິຕາມິນ B6)
- ວິຕາມິນບີ 12 (ວິຕາມິນບີ 12)
- ສັງກະສີ
ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານກິນໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ.ແນະນຳໃຫ້ກິນຊີ້ນງົວປະມານ 85 ກຣາມຕໍ່ຄາບອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີ້ນແດງ, ມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຈຳກັດປະລິມານນີ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະກະກຽມຊີ້ນງົວແນວໃດໃນແບບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ?
ໂອເຄ, ດຽວນີ້ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າເຈົ້າສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນໄດ້ແນວໃດ ແລະ ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທັງໝົດຈາກຊີ້ນງົວ. ມີສິ່ງງ່າຍໆສອງສາມຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນ.
1. ເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ: ເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານ, ໃຫ້ຊອກຫາຊີ້ນທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "extra lean" ຫຼື "lean". ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເລືອກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນສີຂາວທີ່ເຫັນໄດ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
2. ກຳຈັດໄຂມັນທີ່ເຫັນໄດ້: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ໃຊ້ມີດຕັດໄຂມັນທີ່ເຫັນໄດ້ອອກຈາກຊີ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຫຼືອຈະລະລາຍອອກໄປ.
3. ເລືອກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີ: ການປີ້ງ, ອົບ, ຫຼື ປີ້ງຊີ້ນງົວແມ່ນດີກ່ວາການຈືນໃນນ້ຳມັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຊີ້ນຢູ່ໃນກະທະ, ເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນໄຫຼລົງ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຊີ້ນມີນ້ຳມັນໜ້ອຍທີ່ຈະດູດຊຶມ.
ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດລອງໄດ້:
- ເຮັດນ້ຳໝັກໄຂມັນຕ່ຳດ້ວຍສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝັກຊີ້ນໄວ້ໃນນັ້ນໄລຍະໜຶ່ງ, ແລະ ຈາກນັ້ນອົບໃນເຕົາອົບ.
- ຖູເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ພິກໄທ, ຜົງຢີ່ຫລ່າ, ແລະ ຂະມິນໃສ່ຊີ້ນແລະປີ້ງມັນ.
- ຕັດຊີ້ນງົວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ສອດມັນໃສ່ໄມ້ສຽບ, ສະຫຼັບກັບຜັກທີ່ທ່ານມັກ (ຜັກບົ່ວ, ໝາກເລັ່ນ, ແລະ ໝາກເຜັດ) ເພື່ອເຮັດຊີ້ນສຽບທີ່ແຊບຊ້ອຍ (kabobs).
- ປີ້ງຊີ້ນທັງຊິ້ນໃນເຕົາອົບດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທດຳ ແລະ ເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຊີ້ນງົວເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ສັງກະສີ.
- ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະກິນມັນ ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ເພາະວ່າ ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ.
- ເມື່ອຊື້ຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເລືອກ ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ . ຕັດໄຂມັນທີ່ເຫັນໄດ້ອອກກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
- ໃຊ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ປີ້ງ ແລະ ອົບ ແທນທີ່ຈະຈືນ.
- ຖ້າທ່ານມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ຫຼືບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານສະເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຊີ້ນງົວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ