ຜັກກາດເປັນພຽງໃບໄມ້ບໍ? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງມັນກັນເທາະ!

ຜັກກາດຫົວແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເມື່ອທ່ານກິນແຊນວິດ, ເບີເກີ ຫຼື ສະຫຼັດ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນເປັນພຽງສິ່ງທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ຫຼື ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກໃບຂຽວງ່າຍໆນີ້ມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ? ມື້ນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາມາເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກກາດຫົວນີ້ ຫຼື "(ຜັກກາດຫົວ)".

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງກ່ອນວ່າຜັກກາດປະເພດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ຜັກກາດມີຫຼາຍຊະນິດ. ໃນທາງວິທະຍາສາດ, ຜັກກາດທຸກຊະນິດເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ "(Lactuca sativa)". ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາເຫັນ ແລະ ນຳໃຊ້ໃນຕະຫຼາດທຸກໆມື້ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍປະເພດຫຼັກ.

• ຜັກກາດຫົວ: ຊື່ນີ້ຖືກຕັ້ງຊື່ແນວນີ້ເພາະມັນມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກະລໍ່າປີຂະໜາດນ້ອຍ. ຜັກກາດ "Iceberg" ແລະ "Butterhead" ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແມ່ນຢູ່ໃນປະເພດນີ້. ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ.
• ຜັກກາດໃບ: ຜັກກາດຊະນິດນີ້ບໍ່ມີໃບທີ່ຕິດກັບກ້ານຄືກັບຜັກກາດໃບ. ໃບຈະຕິດກັບກ້ານຄືກັບຜັກກາດຂອງພວກເຮົາ. ໃນນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຫັນພັນທີ່ມີໃບສີຂຽວເຂັ້ມ ແລະ ສີແດງ.
• ຜັກກາດໂຣເມນ: ນີ້ຍັງເປັນຜັກຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນ "ສະຫຼັດຊີຊາ", ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນມັນແມ່ນຜັກກາດໂຣເມນ. ໃບຂອງມັນຍາວເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ກອບ.
• ຜັກກາດເຊວຕຸສ: ຊະນິດນີ້ບໍ່ແມ່ນຊະນິດທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນປະເທດຈີນ. ຄວາມພິເສດຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງສາມາດກິນໄດ້ທັງລຳຕົ້ນໃຫຍ່.

ໂອເຄ, ບັດນີ້ມາເບິ່ງວ່າໃບຜັກກາດເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຍັງແດ່.

ຫຼາຍກວ່າການເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດດີ, ຜັກກາດຍັງເພີ່ມສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ແຂງແຮງຕໍ່ກະດູກ!

ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກກາດຫົວເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນ K ? ວິຕາມິນ K ນີ້ເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນ ຕໍ່ການຮັກສາກະດູກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ . ເມື່ອຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນ K ພຽງພໍ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການກະດູກຫັກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກະດູກທີ່ເກີດຈາກສະພາບເຊັ່ນ: ພະຍາດກະດູກພຸນ, ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້.

ວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມນໍ້າໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ

ພວກເຮົາຮູ້ວ່າມັນສຳຄັນແນວໃດທີ່ຈະຕ້ອງດື່ມນ້ຳໃຫ້ພຽງພໍເມື່ອອາໄສຢູ່ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນຄືກັບພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ໃບຜັກກາດດິບ ມີນ້ຳຫຼາຍກວ່າ 95%.ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າເມື່ອທ່ານກິນຜັກກາດຫົວ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະລິມານນ້ຳຕາມທຳມະຊາດ. ແນ່ນອນ, ການດື່ມນ້ຳແມ່ນສິ່ງສຳຄັນ, ແຕ່ການເພີ່ມອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍນ້ຳເຊັ່ນນີ້ໃສ່ໃນແຕ່ລະມື້ຂອງທ່ານຍັງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ອີກດ້ວຍ.

ຊ່ວຍໃຫ້ສາຍຕາດີ

ຜັກກາດຫົວຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ ວິຕາມິນເອ. ວິຕາມິນເອແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ ສຸຂະພາບ ຂອງຕາຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ ຕໍ້ກະຈົກ , ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸສູງຂຶ້ນ, ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸດຈໍປະສາດຕາ, ເຊິ່ງເປັນສະພາບທີ່ບົກຜ່ອງຕໍ່ສາຍຕາ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົານອນຫຼັບດີຂຶ້ນ.

ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງໄດ້ພົບວ່າສານສະກັດຈາກຜັກກາດຫຼາຍຊະນິດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ນອນຫຼັບໄດ້, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນອນຫຼັບດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນຄວ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍັງບໍ່ທັນຈະແຈ້ງເທື່ອວ່າການກິນຜັກກາດເປັນປະຈຳຈະມີຜົນຄືກັນຫຼືບໍ່.

ລອງປຽບທຽບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໃບຜັກກາດ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັນກ່ອນໜ້ານີ້, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜັກກາດແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຄິດທີ່ດີກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຈາກຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຄຸນຄ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະລິມານທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດໜຶ່ງຖ້ວຍ (ຟັກ).

ເມື່ອເບິ່ງຕາຕະລາງນີ້, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຜັກກາດໂຣເມນມີວິຕາມິນເອສູງເທົ່າໃດ. ຜັກກາດຊະນິດອື່ນໆກໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນກັນ.

ສິ່ງທີ່ຄວນລະວັງເມື່ອກິນຜັກກາດ

ຜັກກາດຫົວໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແລະຍັງມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ສະນັ້ນການກິນມັນຫຼາຍໆຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃຫຍ່.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີ ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍທີ່ ພວກເຮົາຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງແນ່ນອນຄື: ຄວາມສະອາດ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມີລາຍງານວ່າຜັກກາດຫົວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກກາດ romaine, ມີການປົນເປື້ອນດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: E. coli ໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນນ້ຳທີ່ປົນເປື້ອນຈາກຟາມລ້ຽງສັດເຂົ້າໄປໃນພືດຜັກກາດຫົວ.

ວິທີທີ່ສ້າງສັນເພື່ອລວມເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ

ນອກເໜືອໄປຈາກການເຮັດສະຫຼັດແລ້ວ, ຍັງມີຫຼາຍວິທີທີ່ແຊບໆໃນການເພີ່ມຜັກກາດໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.

• ສຳລັບແປ້ງຫໍ່ ແລະ ແຊນວິດ: ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນເພີ່ມຄວາມກອບ.
• ສຳລັບເບີເກີ: ການວາງໃບຜັກກາດລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ສອງກ້ອນເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດດີເທົ່າກັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ.
• ສຳລັບປໍ່ສະຫຼັດ: ໃບຜັກກາດມັກຖືກໃຊ້ສຳລັບປໍ່ສະຫຼັດທີ່ກິນດິບ.
• ແທນເຂົ້າຈີ່: ບາງຄົນໃຊ້ໃບຜັກກາດໃຫຍ່ທີ່ແຂງແຮງແທນເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເອົາຊີ້ນ ຫຼື ຜັກມາຍັດໃສ່ຄືກັບແປ້ງຫໍ່ອາຫານ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການກິນຄາໂບໄຮເດຣດ.
• ສຳລັບນ້ຳປັ່ນ: ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າອາດຈະແປກໃຈ, ແຕ່ຄືກັນກັບຜັກຫົມ, ຜັກກາດສາມາດເພີ່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນໝາກໄມ້ເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໄດ້.

ສະນັ້ນ, ຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າເຫັນຜັກກາດຫົວ, ຢ່າຄິດວ່າມັນເປັນພຽງໃບອື່ນ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງທີ່ເພີ່ມມູນຄ່າຫຼາຍໃຫ້ກັບສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.