ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍເຫັນດອກຕາເວັນບານເຕັມທີ່, ແມ່ນບໍ? ມັນຄືກັບການເບິ່ງດວງອາທິດ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າເມັດນ້ອຍໆທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມນັ້ນ, ເມັດດອກຕາເວັນ, ເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກິນເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນເມັດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້.
ເປັນຫຍັງເມັດດອກຕາເວັນຈຶ່ງດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ເມັດດອກຕາເວັນແມ່ນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມັນມີຢູ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ລອງມາເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດຫຼັກຂອງມັນ.
1. ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ
ມັນແມ່ນການອັກເສບຂະໜາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດຈະນໍາໄປສູ່ພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ລອງນຶກພາບວ່າຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າກຳລັງເຜົາໄໝ້ຄືກັບໄຟນ້ອຍໆຢູ່ຫຼາຍບ່ອນ. ນັ້ນແຫຼະຄືການອັກເສບ.
ເມັດດອກຕາເວັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະກອບຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ ແລະ ຟລາໂວນອຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ການສຶກສາບາງຢ່າງພົບວ່າຄົນທີ່ກິນໝາກໄມ້ປະເພດໝາກແຫ້ງເປືອກແຂງເຊັ່ນ: ເມັດດອກຕາເວັນຫ້າເທື່ອ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ອາທິດມີລະດັບເຄື່ອງໝາຍການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍຕ່ຳກວ່າ.
2. ເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນໃຈ
ເພື່ອຮັກສາຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະເພດໄຂມັນທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກ. ເມັດດອກຕາເວັນມີໄຂມັນ "ດີ" ທີ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ. ໂດຍສະເພາະ, ໄຂມັນ polyunsaturated ແລະ ໄຂມັນ monounsaturated .
ໄຂມັນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL) ໃນເລືອດ ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ (ຄໍເລສເຕີຣອນ HDL) ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເໝາະສົມ. ມັນຄືກັບການເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມເມັດດອກຕາເວັນໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະຈຳສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
3. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ
ເພື່ອປ້ອງກັນຕົວເອງຈາກພະຍາດຕ່າງໆ, ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນທີ່ດີ. ເມັດດອກຕາເວັນເປັນອາຫານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ເພາະມັນມີ ສັງກະສີ ແລະ ຊີລີນຽມ, ເຊິ່ງເປັນສານອາຫານສອງຊະນິດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາ.
- ສັງກະສີ: ສັງກະສີແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງ ແລະ ຮັກສາຈຸລັງພູມຕ້ານທານໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
- ຊີລີນຽມ: ສິ່ງນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ ແລະ ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຫວັດ ແລະ ໄອເລື້ອຍໆ, ມັນຄວນຈະເພີ່ມເມັດດອກຕາເວັນໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
4. ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ໃຜລະທີ່ບໍ່ຢາກເຮັດວຽກໝົດມື້ໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍ ແລະ ມີພະລັງທີ່ດີ? ປະລິມານໂປຣຕີນສູງໃນເມັດດອກຕາເວັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີສານອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ ວິຕາມິນ B1 ເຊິ່ງແມ່ນ ວິຕາມິນບີ 1.
ວິຕາມິນ B1 ນີ້ຊ່ວຍປ່ຽນອາຫານໃຫ້ເປັນພະລັງງານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີລີນຽມທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ ແລະ ຊ່ວຍນຳເອົາອົກຊີເຈນໄປສູ່ທຸກສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເມັດດອກຕາເວັນມີແນວໃດ?
ບັດນີ້, ລອງມາເບິ່ງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເມັດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ໃນຕາຕະລາງ. ຈື່ໄວ້ວ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນເມັດດອກຕາເວັນອົບແຫ້ງໜຶ່ງຈອກ (¼ ຖ້ວຍ), ໂດຍບໍ່ເພີ່ມເກືອ.
| ພາກສ່ວນສານອາຫານ | ຂະໜາດ |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | 207 |
| ໂປຣຕີນ | 5.8 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 19 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 7 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 3.9 ກຣາມ |
| ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນຄື: | |
| ວິຕາມິນອີ, ວິຕາມິນບີ1, ວິຕາມິນບີ6, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ຊີລີນຽມ, ແມງການີສ, ສັງກະສີ ແລະ ໂພແທດຊຽມ. | |
ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ! ເຖິງແມ່ນວ່າເມັດດອກຕາເວັນຈະມີສານອາຫານຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຍັງມີແຄລໍຣີສູງເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ , ການຄວບຄຸມປະລິມານອາຫານຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ການກິນຄັ້ງລະຈອກກໍ່ພຽງພໍແລ້ວ.
ບາງຄົນກິນເມັດໂດຍການປອກເປືອກອອກແລະເອົາໃສ່ປາກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຄວບຄຸມການກິນອາຫານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມັດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານທີ່ຍັງຢູ່ໃນເປືອກມັກຈະມີ ເກືອຫຼາຍ . ຖ້າທ່ານເປັນຄົນທີ່ຮູ້ສຶກເຖິງເກືອ, ທ່ານຄວນເລືອກເມັດທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ບໍ່ມີເກືອ", ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ມີເກືອ.
ພວກເຮົາຈະເພີ່ມສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ອາຫານໄດ້ແນວໃດ?
ວິທີນີ້ງ່າຍຫຼາຍ. ເມັດດອກຕາເວັນສາມາດກິນດິບ ຫຼື ອົບໄດ້. ຖ້າມີເປືອກຢູ່ດ້ານນອກ, ໃຫ້ຄ່ອຍໆກັດເປືອກດ້ວຍແຂ້ວຂອງທ່ານ ແລະ ກິນດ້ານໃນ. ການກິນເປືອກບໍ່ດີ, ມັນຄວນເອົາອອກ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານໄດ້. ນີ້ແມ່ນບາງແນວຄວາມຄິດ:
- ໂຮຍບາງໆໃສ່ເທິງ ສະຫຼັດ ທີ່ເຈົ້າກຳລັງເຮັດ.
- ພະຍາຍາມເພີ່ມເລັກນ້ອຍ ກັບ gotukola sambol ຫຼື kathurumurunga mallum , ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
- ປະສົມມັນກັບ ເຂົ້າໂອດ ຕອນເຊົ້າຂອງເຈົ້າ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຕື່ມມັນເມື່ອເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ສ່ວນປະສົມຂອງທາງຍ່າງ .
- ຖ້າທ່ານກຳລັງເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເບີເກີຜັກ , ໃຫ້ຕື່ມພວກມັນໃສ່ສ່ວນປະສົມ.
- ໂຮຍໃສ່ດ້ານເທິງເມື່ອເຮັດ ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມປັງ ເຊັ່ນ: ເຄັກ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ.
- ໃຊ້ເນີຍຖົ່ວດິນ ແລະ ເນີຍດອກຕາເວັນ .
ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ການເພີ່ມສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆແບບນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້ຫຼາຍ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຖ້າທ່ານມີເງື່ອນໄຂທາງການແພດສະເພາະໃດໜຶ່ງ, ມັນຄວນ ຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສິ່ງໃໝ່ໆແບບນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ເມັດດອກຕາເວັນເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງສູງ ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ, ສັງກະສີ, ຊີລີນຽມ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
- ການກິນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
- ເນື່ອງຈາກເມັດດອກຕາເວັນມີແຄລໍຣີສູງ, ສະນັ້ນຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນໃນປະລິມານຫຼາຍໃນເທື່ອດຽວ. ປະມານໜຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ກໍ່ພຽງພໍແລ້ວ.
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເມັດດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ມີເກືອແທນທີ່ຈະເລືອກເມັດທີ່ບັນຈຸເກືອຫຼາຍ.
- ທ່ານສາມາດເພີ່ມສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ສະຫຼັດ, ເຂົ້າຊຳບາວ, ເຂົ້າໂອດ ຫຼື ອາຫານອື່ນໆໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.











💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ