Ar jūsų kūdikiui sunku valgyti kiaušinius? Pakalbėkime apie šią alergiją kiaušiniams!

Visi žinome, kad kiaušiniai yra labai maistingas maistas. Tačiau kai kuriems žmonėms, ypač mažiems vaikams, valgydami kiaušinius, gali kilti įvairių problemų. Kartais jos gali būti neįsivaizduojamai sunkios. Taigi šiandien kalbėsime apie alergiją kiaušiniams. Jei jūs arba kas nors iš jūsų šeimos narių serga šia liga, ši istorija jums bus labai svarbi.

Kas yra kiaušinių alergija?

Paprastai tariant, alergija kiaušiniams yra tada, kai mūsų imuninė sistema pernelyg stipriai reaguoja į tam tikrus kiaušiniuose esančius baltymus. Tiksliau sakant, mūsų imuninė sistema, kuri yra tarsi mūsų organizmo gynybos sistema, atpažįsta kiaušinių baltymus kaip priešą ir pradeda kovoti. Tai vadinama alergine reakcija.

Dažniausiai šią alergiją sukelia vištų kiaušiniai , tačiau kai kurie žmonės gali būti alergiški ir kitų gyvūnų kiaušiniams, pavyzdžiui, ančių, kalakutų ir putpelių kiaušiniams.

Svarbiausia: alergija kiaušiniams gali būti sunki ir kartais pavojinga gyvybei . Jei jaučiate sunkius simptomus, tokius kaip patinusi gerklė ir pasunkėjęs kvėpavimas, nedelsdami vykite į artimiausią ligoninę arba skambinkite 911. Į tai nereikėtų žiūrėti lengvabūdiškai.

Kaip dažnai tai pasitaiko?

Galbūt nustebsite sužinoję, kad alergija kiaušiniams yra antra pagal dažnumą maisto alergija vaikams . Tačiau gydytojai teigia, kad ja serga tik apie 2 % vaikų. Tai reiškia, kad ji nėra tokia dažna. Ji dažnesnė vaikams nei suaugusiesiems.

Tačiau yra gerų naujienų! Maždaug pusė vaikų, turinčių šią alergiją, ją išauga iki 5 metų amžiaus. O iki 16 metų amžiaus apie 70 % vaikų visiškai išauga šią alergiją. Be to, apie 70 % vaikų, alergiškų kiaušiniams, gali toleruoti gerai termiškai apdorotus kiaušinių baltymus (pavyzdžiui, pyrage).

Kokie yra kiaušinių alergijos simptomai?

Simptomai paprastai prasideda per kelias minutes suvalgius kiaušinį. Tačiau šie simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmogaus. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti tik lengvi simptomai, o kitiems – sunkūs.

Dažnai pastebimi simptomai:

• Skrandžio skausmas
• Viduriavimas
• Kosulys
• Raudonos dėmės arba bėrimai ant odos (dilgėlinė)
• Niežulys (pruritas)
• Pykinimas ar vėmimas
• Odos bėrimai
• Lūpų, liežuvio ar gerklės tirpimas ar patinimas

Sunkūs simptomai (jie pavojingi!):

Jei pasireiškia šie simptomai, tai gali būti sunki, gyvybei pavojinga alerginė reakcija, vadinama „anafilaksija“. Jei negydoma nedelsiant, ji gali būti mirtina.

• Sumišimas
• Kvėpavimo sutrikimas (dusulys)
• Sunkumas nuryti maistą (disfagija)
• Galvos svaigimas
• Staigus kraujospūdžio sumažėjimas (hipotenzija)
• Sinkopė
• Spaudimo jausmas krūtinėje ar gerklėje

Kodėl atsiranda ši kiaušinių alergija?

Jei esate alergiški kiaušiniams, jūsų imuninė sistema pernelyg jautriai reaguoja į tam tikrus kiaušiniuose esančius baltymus. Dažniausiai šią alergiją sukeliantys baltymai randami kiaušinių baltymuose .

Kai pirmą kartą suvalgote kiaušinius, jūsų organizmas pagamina antikūną, vadinamą „(imunoglobulinu E - IgE)“. Šis „(IgE)“ antikūnas jungiasi prie alerginių ląstelių, vadinamų „(putliosiomis ląstelėmis)“, jūsų odoje, kvėpavimo takuose ir širdies bei kraujagyslių sistemoje. Tada, kai vėl suvalgote kiaušinius, šis „(IgE)“ antikūnas atpažįsta kiaušinio baltymus ir išskiria cheminę medžiagą, vadinamą „(histaminu)“. Šis „(histaminas)“ sukelia alergijos simptomus.

Šios „(IgE)“ reakcijos atsiranda greitai suvalgius kiaušinių. Kartais jos gali progresuoti iki sunkesnių būklių, tokių kaip „(anafilaksija).

Skirtumas tarp kiaušinių netoleravimo ir alergijos kiaušiniams

Kartais kiaušinių valgymas gali sukelti kitų problemų. Tai vadinama „kiaušinių netoleravimu“ arba negalėjimu toleruoti kiaušinių. Tai tėra „IgE“ antikūnas. Šiuo atveju reakcija pasireiškia užtrunka šiek tiek laiko, kartais iki 48 valandų. Simptomai paprastai pasireiškia kūno „virškinimo trakto“ srityje.

• Skrandžio skausmas
• Skrandžio skausmas
• Viduriavimas
• Pykinimas ir vėmimas

Nepainiokite šių dviejų dalykų. Alergija yra ta, kuri gali būti pavojinga.

Kokie yra pagrindiniai baltymai, sukeliantys alergiją kiaušiniams?

Keletas kiaušiniuose esančių baltymų gali prie to prisidėti. Svarbiausi iš jų yra šie:

• Ovomukoidas: jo yra kiaušinių baltymuose.
• Ovotransferinas: Jis nėra lengvai skaidomas karščio. Taigi, jei esate jam alergiškas, galite nevalgyti žalių kiaušinių, taip pat virtų ar keptų kiaušinių.
• Ovalbuminas: gerai kaitinamas jis suskyla. Todėl valgant gerai išvirtus kiaušinius, alerginių simptomų gali ir nebūti.
• Lizocimas: Apie 30 % žmonių, alergiškų kiaušiniams, yra jautrūs šiam produktui.

Kam ši alergija daro didžiausią įtaką?

Alergija kiaušiniams gali išsivystyti bet kam, tačiau dažniausiai ji pasireiškia jaunesniems nei 5 metų vaikams. Daugumai vaikų ši alergija išnyksta, kai jų virškinimo sistema subręsta.

Jei vienas iš mano vaikų turi alergiją kiaušiniams, ar kitiems taip pat išsivystys ši alergija?

Ne, taip nebūtinai turi būti. Net jei jūs, kitas vaiko tėvas ar brolis ar sesuo yra alergiški kiaušiniams, vis tiek turėtumėte duoti kiaušinių visiems kitiems vaikams tokiu pačiu būdu.

Kaip tiksliai žinoti, ar turite alergiją kiaušiniams?

Jei manote, kad jūs arba jūsų vaikas gali turėti kiaušinių alergijos simptomų, būtinai kreipkitės į gydytoją . Jis arba ji gali nukreipti jus pas alergologą / imunologą. Jis užduos jums tokius klausimus:

• Ar kas nors jūsų šeimoje turi alergiją kiaušiniams ar kitiems maisto produktams?
• Ar gydytojas anksčiau jums yra diagnozavęs maisto alergijas?
• Kokie jūsų simptomai?
• Kada prasideda simptomai?
• Ar vartojate nereceptinius vaistus šiems simptomams gydyti?
• Ar rašote dienoraštį apie tai, ką valgote ir geriate?

Kokie yra diagnostiniai tyrimai?

Alergologas, atsižvelgdamas į jūsų simptomus, gali atlikti įvairius tyrimus.

• Odos dūrio testas:

Tai reiškia, kad ant odos reikia užtepti nedidelį kiekį kiaušinio baltymo. Pirmiausia nuvalykite rankos ar nugaros odą, užlašinkite lašą kiaušinio baltymo skysčio ir švelniai nugramdykite odą. Tai labai neskauda ir nekraujuoja. Maždaug po 15 minučių patikrinkite, ar vieta paraudusi ar patinusi. Šį testą galite atlikti per mažiau nei valandą.

• Kraujo tyrimas (IgE kraujo tyrimas):

Čia iš rankos venos paimamas nedidelis kraujo mėginys ir siunčiamas į laboratoriją. Tada laboratorija į kraujo mėginį prideda kiaušinio baltymo ir išmatuoja jame esančių „(IgE)“ antikūnų kiekį. Rezultatai gali būti laukiami maždaug po savaitės.

• Laipsniškas žodinis iššūkis / maisto iššūkis:

Šis tyrimas atliekamas siekiant patvirtinti, ar turite alergiją kiaušiniams. Jis atliekamas prižiūrint gydytojui. Jums duodamas nedidelis kiekis kiaušinio (galbūt minkštai virtas arba keptas kiaušinis) ir prašoma stebėti, ar neatsiranda reakcijos. Tai gali užtrukti apie keturias valandas.

Ar įmanoma visiškai atsikratyti alergijos kiaušiniams?

Jei jūs arba jūsų vaikas yra alergiški kiaušiniams, vienintelis būdas išvengti reakcijos – vengti kiaušinių ir visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių. Tokios agentūros kaip JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja, kad maisto gamintojai aiškiai nurodytų alergenus maisto produktų etiketėse. Mūsų šalis taip pat galioja panašiais įstatymais.

Kai kurie maisto produktai be kiaušinių gali būti gaminami tose pačiose gamyklose, kuriose perdirbami maisto produktai su kiaušiniais, todėl atkreipkite dėmesį į etiketes, kuriose rašoma, pavyzdžiui, „Pagaminta gamykloje, kurioje perdirbami kiaušiniai“.

Kadangi dauguma vaikų išauga iš šios alergijos, jūsų vaikui gali nereikėti jokio specialaus gydymo. Tačiau jei alergija nepraeina, galite pasikalbėti su alergologu apie gydymą, kuris mažina jautrumą maistui, pavyzdžiui, geriamąją imunoterapiją (OIT).

Kokie yra specialūs vaistai nuo sunkios kiaušinių alergijos?

Jei sergate sunkia alergija kiaušiniams, gydytojas paskirs epinefrino automatinį injektorių, dar vadinamą EpiPen®. Jis gali greitai gydyti sunkios reakcijos, tokios kaip anafilaksija, simptomus. Turėtumėte jį visada turėti su savimi. Gydytojas paaiškins, kaip jį naudoti.

Bet jei netoleruojate kiaušinių arba esate alergiškas ne IgE, šio epinefrino jums nereikia.

Epinefrino injekcijos šalutinis poveikis:

Paprastai šie simptomai nėra rimti ir greitai išnyksta.

• Nerimas
• Galvos svaigimas
• Burnos džiūvimas
• Galvos skausmas
• Padidėjęs prakaitavimas
• Pykinimas
• Nuovargis

Ko turėtų tikėtis žmogus, alergiškas kiaušiniams?

Gyventi su alergija kiaušiniams kartais gali būti sunku. Simptomai gali būti lengvi arba sunkūs. Vien todėl, kad praeitą kartą pasireiškė lengva reakcija, dar nereiškia, kad kitą kartą bus tokia pati reakcija. Ji gali būti sunki. Jei anksčiau pasireiškė sunki reakcija, didesnė tikimybė, kad ji vėl pasireikš.

Tačiau, jei būsite atsargūs, jūs ir jūsų vaikas galėsite toliau užsiimti savo kasdiene veikla kaip įprasta. Gydytojai gali nukreipti jus pas specialistus, paramos grupes ir dietologus, kurie jums padės.

Mažiems vaikams augant ir jų virškinimo sistemai bręstant, alergija kiaušiniams gali išnykti. Todėl gera idėja kiekvienais metais apsilankyti pas alergologą tyrimams .

Kaip išvengti alerginės reakcijos į kiaušinius?

Geriausia vengti maisto produktų, gėrimų, vaistų ir bet kokių kitų produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių ir kiaušinių baltymų.

• Visada patikrinkite sudedamųjų dalių sąrašą ant supakuotų maisto produktų.
• Jei nesate tikri, ar produkte yra kiaušinių, nenaudokite jo, kol nepasitikrinsite su gamintoju.

Ar saugu skiepytis nuo gripo, jei esu alergiškas kiaušiniams?

Taip, skiepytis nuo gripo yra saugu. Daugumoje gripo vakcinų yra nedidelis kiekis kiaušinių baltymų. Tačiau net jei esate alergiškas kiaušiniams, skiepytis vis tiek saugu. Jei vis dar nerimaujate, pasitarkite su gydytoju apie gripo skiepus be kiaušinių. „Flublok® Quadrivalent“ ir „Flucelvax® Quadrivalent“ yra dvi tokios vakcinos be kiaušinių galimybės.

Jei esu alergiškas kiaušiniams, kaip galiu savimi pasirūpinti?

Šie patarimai jums labai padės:

• Visada žinokite, ką valgote ir geriate.Net jei valgėte maistą, kuris paskutinį kartą nekėlė problemų, prieš valgydami dar kartą patikrinkite etiketę. Gamintojai gali pakeisti receptą ir pridėti kiaušinių.
• Jei jūsų vaikas alergiškas kiaušiniams, išmokykite jį neimti maisto iš draugų ar klasiokų.
• Valgydami ne namuose, pasakykite padavėjui, kad turite alergiją kiaušiniams. Paklauskite apie ingredientus ir kaip maistas paruošiamas.
• Dėvėkite medicininio įspėjimo apyrankę arba turėkite kortelę su informacija apie jūsų alergiją kiaušiniams.
• Įveskite šią informaciją į savo telefono medicininės pagalbos nustatymus arba programėlę.
• Pasitarkite su gydytoju, kaip pasiruošti reakcijai. Jis arba ji gali skirti automatinį epinefrino injektorių. Visada nešiokitės jį su savimi.

Jei esate alergiškas kiaušiniams, kokių maisto produktų reikėtų vengti?

Kai kurie įprasti maisto produktai, kuriuose gali būti kiaušinių:

• Kepti patiekalai (pyragaičiai, bandelės, sausainiai)
• Paniruoti maisto produktai
• Tortų ir pyragų įdarai
• Kremas
• Kiaušinių likeris
• Zefyrai
• Majonezas
• Daržovių mėsa
• Makaronai (kai kurios rūšys)
• Krekeriai (kai kurių rūšių)
• Perdirbta mėsa
• Pudingas
• Salotų padažai

Pagalvokite, kartais kiaušinių gali būti maisto produktuose, apie kuriuos net nepagalvojame. Pavyzdžiui, kiaušiniai naudojami kai kuriuose padažuose, sriubose ir leduose. Todėl visada atidžiai perskaitykite etiketę.

Kada turėčiau kreiptis į gydytoją?

Jei suvalgius kiaušinių ar produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių, atsiranda simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Kada turėčiau vykti į skubios pagalbos skyrių (SKR) ?

Jei pradedate jausti „(Anafilaksijos)“ simptomus arba jaučiate, kad negalite kvėpuoti, nedelsdami vykite į skubios pagalbos skyrių arba skambinkite 1990.

Kokius klausimus turėčiau užduoti gydytojui?

• Kaip sužinoti, ar turiu alergiją kiaušiniams?
• Kada galiu duoti kūdikiui kiaušinius?
• Ar mano vaiko alergija kiaušiniams praeis?
• Ar yra paramos grupių žmonėms, turintiems alergiją kiaušiniams, arba jų tėvams?
• Gal galite rekomenduoti dietologą?

Kaip sužinoti, ar esu jautrus kiaušiniams?

Jei suvalgę kiaušinių jaučiate lengvus simptomus, galite būti jautrūs kiaušiniams. Jei manote, kad netoleruojate kiaušinių, kreipkitės į gydytoją.

Kiek laiko trunka alergija kiaušiniams?

Apie 70 % vaikų, alergiškų kiaušiniams, šią alergiją išauga iki 16 metų. Tačiau kai kurie gali jos niekada neišaugti.

Ar alergija kiaušiniams gali išsivystyti vėlesniame gyvenime?

Taip, vėlesniame gyvenime gali išsivystyti nauja alergija kiaušiniams.

Galutinis pranešimas namo

Alergija kiaušiniams kartais gali būti paini ir bauginanti situacija. Simptomai gali būti lengvi arba sunkūs. Tai gali būti varginanti ir paini, bet gydytojas gali padėti. Jis gali atlikti tyrimus, kad patvirtintų, ar turite alergiją kiaušiniams, ir nukreipti jus pas dietologą, kuris padės jums rasti geriausius maisto produktus.

Atminkite:

• Kilus abejonių, venkite kiaušinių ir produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių.
• Visada skaitykite maisto produktų etiketes.
• Jei sergate sunkia alergija, visada su savimi turėkite EpiPen®.
• Laikykitės medicininių patarimų.

Nesijaudinkite. Sąmoningai ir rūpestingai galite išlikti sveiki net ir turėdami alergiją kiaušiniams. Jūs ne vieni, yra daug žmonių, su kuriais galite pasikalbėti ir gauti pagalbos.

Kiaušinių alergija, kiaušinių alergija, vaikų alergijos, maisto alergijos, anafilaksija, IgE, epinefrinas