Nuotaiką gerinantys produktai: gal pakalbėkime apie tai?

Visi gyvenime turime akimirkų, kai jaučiamės tarsi pakliuvę į bėdą, ar ne? Tokiomis dienomis pykstame net dėl ​​menkiausio dalyko, jaučiamės liūdni ir nenorime nieko daryti. Galbūt taip yra todėl, kad esate alkani, o gal jūsų organizmui trūksta maistinių medžiagų. Bet ar žinojote, kad kai kurie maisto produktai, kuriuos valgome, turi nuostabų gebėjimą pagerinti mūsų nuotaiką?

Mokslas vis dar daug mokosi apie tai, kaip maistas veikia mūsų nuotaiką. Tačiau tai, ką iki šiol sužinojome, davė mums gerų užuominų. Paprastai tariant, mūsų valgomo maisto pokyčiai veikia mūsų smegenų struktūrą, cheminę sudėtį ir fizinį funkcionavimą. Tai savo ruožtu veikia mūsų elgesį ir nuotaiką. Taigi, pažiūrėkime, kaip maistas gali padėti mums išlaikyti laimingą būseną.

Maistas gali padėti padidinti jūsų laimę

Pasistenkite į savo gyvenimą įtraukti kuo daugiau žemiau pateiktų pasiūlymų. Tai bus labai naudinga ne tik jūsų nuotaikai, bet ir bendrai sveikatai.

1. Ar priprasime valgyti žuvį?

Į savo mitybą įtraukite daugiau omega-3 riebalų rūgščių . Jų yra žuvyje ir kai kuriuose augaliniuose maisto produktuose. Tyrėjai nustatė, kad šios omega-3 riebalų rūgštys stabilizuoja nuotaiką ir vaidina svarbų vaidmenį psichinei gerovei.

Apsvarstykite štai ką: neseniai atliktas tyrimas parodė, kad žuvies valgymas yra susijęs su geresne psichine sveikata. Taip pat nustatyta, kad kai naujų motinų piene yra mažai DHA (omega-3 riebalų rūgščių, esančių žuvyje), joms yra didesnė pogimdyminės depresijos rizika.

Jei nemėgstate valgyti žuvies, galite rinktis augalinį maistą, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių. Maltos linų sėmenys yra puikus šaltinis. Daugumai žmonių saugu į savo mitybą įtraukti maždaug šaukštą maltų linų sėmenų per dieną. Tačiau jei esate nėščia, žindote kūdikį ar turite kitų sveikatos problemų, prieš vartodami pasitarkite su gydytoju . Be to, rapsų aliejuje, portulakuose, žiediniuose kopūstuose, raudonosiose pupelėse ir brokoliuose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių.

2. Subalansuoti pusryčiai yra būtini!

Niekada nepraleiskite pusryčių. Kasdien valgykite subalansuotus pusryčius, kuriuose būtų pilno grūdo angliavandenių, skaidulų , maistinių medžiagų, šiek tiek baltymų ir gerųjų riebalų. Tyrimai rodo, kad pusryčių valgymas kiekvieną dieną ne tik pagerina nuotaiką, bet ir pagerina atmintį, suteikia daugiau energijos visai dienai ir leidžia jaustis ramiau.

3. Valgykite maisto produktų, kuriuose gausu seleno.

SelenasSelenas yra mineralas, labai naudingas mūsų smegenims. Keletas tyrimų parodė ryšį tarp mažo seleno kiekio organizme ir prastos nuotaikos. Nors tiksli to priežastis nėra aiški, tyrėjai rado tam tikrų užuominų. Kai mūsų organizmui trūksta seleno, smegenys stengiasi išlaikyti kuo daugiau seleno. Todėl mokslininkai mano, kad selenas atlieka svarbų vaidmenį smegenų veikloje.

4. Jei turite šiek tiek antsvorio, svorį meskite lėtai.

Jei turite antsvorio, kai kurie tyrimai rodo, kad lėtas, bet pastovus svorio metimas gali padėti pagerinti nuotaiką. Tačiau madingų dietų laikymasis nėra išeitis. Staigus kalorijų ir angliavandenių apribojimas gali sukelti dirglumą. Štai kodėl svarbu svorį mesti palaipsniui, kartu laikantis sveikos mitybos ir mankštinantis.

Kaip padidinti mūsų „laimės neurotransmiterio“ serotonino kiekį?

Serotoninas yra neurotransmiteris mūsų smegenyse.Man patinka tai vadinti „geros savijautos“ chemine medžiaga. Paprastai tariant, ji siunčia „laimės“ signalus į mūsų smegenis. Kuo didesnis serotonino kiekis kraujyje, tuo geresnė mūsų nuotaika. Panašiai, kai serotonino kiekis žemas, nuotaika gali būti prislėgta, o agresyvūs jausmai – sustiprėti.

Keletas mūsų valgomų maisto produktų komponentų gali turėti įtakos serotonino kiekiui.

• Triptofanas: tai aminorūgštis . Kuo daugiau triptofano patenka į smegenis, tuo daugiau serotonino jose gaminama. Nors triptofano yra visuose baltymų turinčiuose maisto produktuose, valgant daug šių maisto produktų, jis gali nepasiekti smegenų. Taip yra todėl, kad jam sunku konkuruoti su kitomis aminorūgštimis, kad prasiskverbtų pro kraujo ir smegenų barjerą. Keista, bet valgant maistą, kuriame yra angliavandenių, padidėja tikimybė, kad triptofanas pateks į smegenis.

• Angliavandeniai: Angliavandenių ir serotonino ryšys yra dviašmenis kardas. Mums reikia angliavandenių, ypač neskaldytų grūdų, pupelių, vaisių ir daržovių, kuriuose gausu skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Tačiau kai kurie žmonės, ypač moterys, norėdami gerai jaustis, renkasi užkandžius, kuriuose gausu angliavandenių. Tai iš tikrųjų gali lemti svorio augimą.

• Folio rūgštis (folio rūgštis / folatas): jei su maistu negauname pakankamai folio rūgšties, serotonino kiekis smegenyse gali sumažėti. Kai kurie tyrimai rodo, kad folio rūgšties papildų vartojimas ir maisto produktų, kuriuose gausu folio rūgšties (špinatai, lęšiai, žalumynai), valgymas gali padėti kai kuriems žmonėms, sergantiems depresija.

• Alkoholis: Nereikia būti ekspertu, kad suprastum, jog alkoholis nėra nuotaikos stabilizatorius, tiesa? Norint išvengti nuolatinės prislėgtos nuotaikos, būtina vengti per didelio alkoholio vartojimo . Taip pat yra mokslinių įrodymų, kad yra ryšys tarp serotonino disfunkcijos, prastos nuotaikos ir per didelio alkoholio vartojimo.