Ar kada nors matėte pavadinimą „lecitinas“ maisto produktų pakuotės, sausainio ar kito parduotuvėje perkamo maisto sudedamųjų dalių sąraše? Galbūt matėte jį ir kaip maisto papildą. Kas tiksliai yra lecitinas? Ar jis naudingas, ar žalingas mūsų organizmui? Daugeliui žmonių kyla didelis klausimas šiuo klausimu. Taigi šiandien apie tai pakalbėsime paprastai, jums suprantama kalba.
Paprastai tariant, kas yra lecitinas?
Lecitinas yra riebalų rūšis, būtina mūsų kūno ląstelėms. Jo natūraliai yra daugelyje maisto produktų. Pagalvokite, kiekviena mūsų kūno ląstelė turi sienelę. Lecitinas padeda išlaikyti tas ląstelių sieneles sveikas.
Lecitinas natūraliai randamas sojų pupelėse ir kiaušinių tryniuose , tačiau mažesniais kiekiais jo taip pat yra maisto produktuose, tokiuose kaip kviečių gemalai, žemės riešutai ir gyvūnų kepenys.
Lecitinas šiais laikais dedamas į daugelį maisto produktų, kuriuos perkame parduotuvėse, ypač į šokoladą, kepinius ir salotų padažus. Taip yra todėl, kad lecitinas gali pagerinti maisto skonį, išvaizdą ir galiojimo laiką. Pavyzdžiui, sojų lecitinas pramoniniu būdu gaminamas į sojų pupelių aliejų įpilant karšto vandens ir jį sukant dideliu greičiu.
Kuo lecitinas naudingas mūsų organizmui?
Kalbant apie lecitiną, teigiama, kad jis teikia keletą privalumų mūsų sveikatai. Panagrinėkime juos po vieną.
Padeda širdies sveikatai
Mes visada kalbame apie dviejų tipų cholesterolį mūsų organizme, tiesa? „Gerąjį“ cholesterolį ir „blogąjį“ cholesterolį.
- „Blogasis“ cholesterolis (MTL cholesterolis): Kai šis kiekis padidėja, ant vidinių kraujagyslių sienelių pradeda kauptis riebalinės sankaupos. Tai palaipsniui siaurina kraujagysles, padidindama rimtų ligų, tokių kaip širdies smūgis ir insultas, riziką.
- „Gerasis“ cholesterolis (DTL cholesterolis): Jo užduotis – pašalinti blogąjį cholesterolį, susikaupusį kraujagyslėse, ir grąžinti jį į kepenis perdirbti. Jis veikia kaip šiukšlių surinkėjas mūsų organizme.
Tyrimai parodė, kad lecitinas, ypač iš sojų, gali sumažinti šio „blogojo“ cholesterolio kiekį. Jis taip pat gali padėti padidinti „gerojo“ cholesterolio kiekį. Todėl lecitinas gali tam tikru mastu prisidėti prie širdies sveikatos apsaugos.
Specialiai maitinančioms mamoms!
Tai labai svarbus klausimas maitinančioms motinoms. Kartais žindymo metu pieno latakai gali užsikimšti. Tai labai skausminga ir nemaloni patirtis. Užsikimšusi vieta gali patinti, parausti ir tapti skausminga.
Jei pieno latakų užsikimšimas tęsiasi, tai yra mastitas.Tai gali išsivystyti į infekciją, vadinamą „gerklės skausmu“. Taip pat gali pasireikšti tokie simptomai kaip kūno skausmai ir karščiavimas.
Yra teorija, kad lecitinas gali padėti išspręsti šią problemą. Manoma, kad lecitinas sumažina motinos pieno klampumą . Kai pienas tampa skystas, sumažėja latakų užsikimšimo rizika. Kai kuriose rekomendacijose teigiama, kad vartojant apie 1200 miligramų (1,2 g) lecitino keturis kartus per dieną, galima išvengti šios būklės.
Tačiau labai svarbu: niekada neturėtumėte nieko panašaus pradėti patys. Prieš pradėdami vartoti bet kokius papildus, būtinai pasikalbėkite su gydytoju ir gaukite jo patarimą.
Ar yra poveikis smegenų funkcijai?
Lecitine yra cholino – maistinės medžiagos, būtinos smegenų funkcijai. Todėl tyrėjai tyrė, ar lecitinas gali būti naudingas esant atminties sutrikimams, ypač tokioms ligoms kaip demencija.
Nors vienas tyrimas parodė daug žadančių rezultatų, daugelio kitų tyrimų rezultatai yra mažiau aiškūs. Tai yra, dar neįrodyta, kad lecitino vartojimas turi aiškią naudą atminties problemoms spręsti. Todėl šia tema reikia atlikti daugiau tyrimų.
Pagalba sveikai odai
Jei pažvelgsite į kai kurių naudojamų odos priežiūros produktų ir kosmetikos sudedamųjų dalių sąrašą, pamatysite pavadinimą lecitinas. Taip yra todėl, kad lecitinas yra puikus drėkiklis, o tai reiškia, kad jis padeda išlaikyti drėgmę odoje. Tepamas ant odos, jis gali sumažinti sausumą ir pleiskanojimą. Tyrimai rodo, kad jį saugu tepti ant odos, kai jo koncentracija yra iki 15 %.
Į ką atkreipti dėmesį vartojant lecitiną
Kaip ir bet ko kito atveju, vartojant lecitiną, reikia atkreipti dėmesį į kelis dalykus. Tai galima pavadinti šalutiniu poveikiu arba rizika.
| Rizika / šalutinis poveikis | Aprašymas ir ką daryti |
|---|---|
| Alergijos | Lecitinas dažnai gaminamas iš sojos. Daugelis žmonių, alergiškų sojai, yra alergiški ir sojos baltymams. Mokslininkai teigia, kad sojų lecitinas neturi sojos baltymų. Tačiau jei esate alergiškas sojai, geriausia nerizikuoti. Jei maisto produkto etiketėje nenurodytas lecitino šaltinis, protinga paklausti gamintojo arba vengti šio maisto produkto. |
| Virškinimo problemos | Kai kuriems žmonėms vartojant lecitiną gali pasireikšti nedideli virškinimo sutrikimai, tokie kaip skrandžio skausmas, pilvo pūtimas ir viduriavimas. |
| Nėštumas ir žindymas | Tai būtinai turėtumėte turėti omenyje. Jei esate nėščia arba žindote kūdikį, prieš vartodami lecitino papildą, būtinai pasitarkite su gydytoju . |
Kokia yra lecitino dozė?
Oficialios rekomenduojamos lecitino paros normos nėra. Tai yra, nėra nustatyto kiekio, kuris nurodytų, „tiek reikėtų suvartoti per dieną“.
Kai kurie šaltiniai rekomenduoja žindančioms motinoms vartoti po 1200 miligramų keturis kartus per dieną užsikimšusiems pieno latakeliams gydyti. Kiti rekomenduoja vartoti po 300 miligramų du tris kartus per dieną bendrai sveikatai pagerinti.
Jei perkate lecitino papildą (kapsules, miltelius ar skystį), geriausia laikytis gamintojo nurodymų ant pakuotės.
Bet svarbiausia, prieš įtraukdami lecitino į savo mitybą, pasitarkite su gydytoju. Jis arba ji yra geriausias asmuo, galintis nustatyti tinkamą dozę, atsižvelgdamas į jūsų sveikatos būklę, poreikius ir kitas ligas.
Žinutė namo
- Lecitinas yra riebalų rūšis, natūraliai randama maisto produktuose ir būtina mūsų organizmui. Jis taip pat naudojamas kaip maisto priedas ir maisto papildas.
- Lecitinas gali padėti palaikyti širdies sveikatą, mažindamas blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir palaikydamas odos drėgmę.
- Manoma, kad lecitinas padeda išvengti užsikimšusių pieno latakų, ypač maitinančioms motinoms.
- Šio reiškinio poveikis atminčiai dar nėra galutinai įrodytas.
- Atsargiai turėtų būti žmonės, alergiški sojai, ir tie, kurie gali turėti virškinimo problemų.
- Svarbiausia: niekada nepradėkite vartoti lecitino ar kitų papildų be medicininės konsultacijos. Visada pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, ar tai jums tinka ir kokią dozę vartoti.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą