Ar ir jūs nejaučiate maisto skonio ir kvapo? (Skonio ir uoslės praradimas) – Sužinokime apie priežastis ir gydymo būdus

Ar kada nors jautėte, kad jūsų arbata ar kava neturi skonio ar aromato? O gal jūsų mėgstamiausias maistas yra neskanus? Tai gali būti labai erzinanti. Kartais tai gali būti paprastas peršalimas. Tačiau kartais tai gali būti rimtesnio negalavimo požymis. Šiandien pakalbėsime apie tai, kodėl taip nutinka, ar tai rimta, ir ką galite padaryti.

Pirmiausia pažiūrėkime, kaip jaučiame skonį ir kvapą.

Tai labai įdomus procesas. Įsivaizduokite savo nosį ir liežuvį kaip du genialius detektyvus. Kartu jie padeda mums mėgautis tikruoju maisto ir gėrimų skoniu.

• Kvapas: Kai kvėpuojame, mažytės kvapo molekulės iš aplinkos patenka į mūsų nosį. Specialios nervų ląstelės (receptoriai), esančios nosies viršuje, aptinka šias molekules ir siunčia šią informaciją kaip elektrinius signalus į smegenis. Smegenys yra tos, kurios nusprendžia, ar tai „malonus kvapas“, ar „nemalonus kvapas“.

• Skonis: Kai valgome maistą, jame esančios skonio molekulės ištirpsta su seilėmis ir keliauja į skonio pumpurus ant liežuvio. Šių skonio pumpurų nervinės ląstelės aptinka, ar skonis saldus, sūrus, rūgštus, kartus, ar pikantiškas skonis, vadinamas umami mėsoje ir žuvyje, ir siunčia šį signalą į smegenis.

Paprastai tariant, didžioji dalis to, ką laikome maisto „skoniu“, kyla iš jo „kvapo“. Štai kodėl maistas yra neskanus, kai peršalote ir užsikimšusi nosis. Kai nosis negali aptikti kvapų, visa informacija nepasiekia jūsų smegenų.

Kas yra uoslės ir skonio praradimas?

Šios ligos medicinoje vadinamos dviem pavadinimais.

• Kvapo praradimas: visiškas uoslės praradimas vadinamas anosmija . Dalinis, šiek tiek susilpnėjęs uoslės pojūtis vadinamas hiposmija .

• Skonio praradimas: Visiškas skonio praradimas yra labai retas. Tai vadinama ageuzija . Tačiau daugelio žmonių skonio pojūtis yra susilpnėjęs. Tai reiškia, kad jie gali mažiau jausti maisto ir gėrimų skonį nei turėtų. Tai vadinama hipogeuzija .

Mūsų uoslė ir skonis paprastai pradeda natūraliai silpti po 50 metų. Tai senėjimo proceso dalis.

Kokios yra pagrindinės skonio ir kvapo praradimo priežastys?

Be senėjimo, yra ir daug kitų veiksnių, kurie gali prisidėti prie šios problemos. Kai kurie yra paprasti, o kitiems reikia gydymo.

Kaip COVID-19 sukelia šią situaciją?

Daugelis žmonių patyrė šį skonio ir uoslės praradimą per COVID-19 pandemiją. Tyrėjai nustatė, kad COVID-19 virusas ne tiesiogiai pažeidžia uoslės nervus, o ląsteles, kurios palaiko šiuos nervus. Tai neleidžia nervams tinkamai veikti. Tačiau gera žinia ta, kad šios pagalbinės ląstelės atsigauna po infekcijos. Taigi , daugeliui žmonių skonio ir uoslės pojūtis atsistato per 60 dienų nuo pasveikimo nuo COVID-19 .

Ar tai gali būti pavojinga? – Rizika, į kurią reikia atkreipti dėmesį

Negerai tiesiog galvoti: „O, maistas tiesiog neskanus.“ Skonio ir kvapo praradimas gali sukelti rimtų problemų.

• Mitybos trūkumai: netinkama mityba dėl apetito stokos gali sukelti nepakankamą mitybą, dehidrataciją ir nereikalingą svorio kritimą.
• Kitų ligų rizika: gali kilti pagunda į maistą įberti per daug druskos ar cukraus, kad jis būtų skanesnis. Tai padidina tokių ligų kaip aukštas kraujospūdis ir diabetas riziką.
• Apsinuodijimas maistu: apsinuodijimo maistu rizika yra didelė, nes sunku atpažinti pasibaigusio galiojimo ar sugedusį maistą.
• Saugos problemos: jei namuose iš dujų baliono nuteka dujos arba iš kažkur kyla ugnis ar dūmai, negalėjimas užuosti kvapo gali būti pavojingas gyvybei.
• Psichologinis poveikis: Praradus malonumą valgyti ir užuosti skanų maistą, gali išsivystyti depresija ar net depresijos būsena.

Kaip gydytojas tai nustato?

Jei jaučiate šiuos simptomus, būtinai kreipkitės į gydytoją. Jis arba ji atliks šiuos veiksmus:

1. Jūsų bus klausiama apie detales: Jūsų bus klausiama apie neseniai persirgtas ligas, galvos traumas ir vartojamus vaistus, siekiant gauti išsamią ligos istoriją.

2. Atlieka fizinę apžiūrą: apžiūri nosį, burną ir gerklę.

3. Siuntimas pas specialistą: Prireikus galite būti nukreipti pas ausų, nosies ir gerklės specialistą (LOR gydytoją).

4. Specialūs tyrimai: kartais gali būti atliekamas paprastas uoslės ar skonio testas. Jei įtariama, kad nosyje yra guzelis ar navikas, gali būti rekomenduojamas vaizdinis tyrimas, pvz. , KT nuskaitymas arba MRT .

Kokius gydymo būdus ir priemones galima taikyti?

Gydymas priklauso nuo priežasties.

• Pagrindinės priežasties gydymas: jei tai sinusų infekcija, gydymas arba jei tai alergija, vaistų vartojimas gali padėti.
• Vaistų keitimas: jei gydytojas mano, kad problemą sukelia jūsų vartojamas vaistas, jis gali paskirti kitą vaistą. Tačiau atminkite, kad niekada nenustokite vartoti vaistų ir nekeiskite dozės nepasitarę su gydytoju.

Kartais, ypač jei tai sukelia senėjimas ar nervų pažeidimas, to visiškai išgydyti neįmanoma. Tačiau yra dalykų, kuriuos galite padaryti, kad jūsų maistas būtų malonesnis:

• Į savo patiekalus įtraukite tokių dalykų kaip sūrio gabalėlis, skrudinti anakardžiai ar žemės riešutai.
• Vietoj druskos naudokite aromatinius prieskonius, tokius kaip karis, ciberžolė ir cinamonas, kad sustiprintumėte maisto aromatą.
• Užuot patiekę vienodą maistą, rinkitės skirtingų spalvų ir tekstūrų patiekalus. Pavyzdžiui, kažką traškaus su ryžiais ir kažką švelnaus su kariu.
• Užuot rinkitės tokius patiekalus kaip troškiniai, kurie gaminami viską sumaišant, tokius, kurie leidžia mėgautis kiekvienu skoniu atskirai.