Ar jūsų vaikui sunku valgyti šiuos maisto produktus? Pakalbėkime apie celiakiją!

Kartais galbūt pastebėjote, kad jūsų mažyliui sutrinka skrandis ar atsiranda kitų nepatogumų valgant tam tikrą maistą, ypač iš kvietinių miltų pagamintą maistą, pavyzdžiui, duoną ir sausainius. Tai gali būti dėl būklės, vadinamos celiakija. Šiandien apie tai pakalbėkime šiek tiek išsamiau , nes labai svarbu apie tai žinoti.

Kas yra celiakija? Supraskime ją paprastai!

Paprastai tariant, celiakija yra autoimuninis sutrikimas, atsirandantis, kai žmogus netoleruoja medžiagos, vadinamos glitimu. Glitimas yra baltymas, randamas grūduose, tokiuose kaip kviečiai, rugiai ir miežiai.

Sergantis celiakija žmogus negali tinkamai pasisavinti svarbių maistinių medžiagų. Jei taip nutinka, žmogus gali patirti nepakankamą mitybą. Gydytojai vis dar tiksliai nežino, kodėl imuninė sistema į glitimą reaguoja tokiu būdu. Tačiau jei jūsų vaikas serga celiakija, yra būdų, kaip valdyti simptomus ir išvengti žarnyno pažeidimų. Taigi nėra ko nerimauti.

Kaip sužinoti, ar sergate celiakija? Kokie yra simptomai?

Celiakija dar vadinama keliais kitais pavadinimais, tokiais kaip celiakija, glitimo jautri enteropatija ir netropinė sprue. Ji gali sukelti įvairių simptomų.

Mažiems kūdikiams tai gali būti būklė, vadinama „nesėkmingu klestėjimu“ , kai kūdikis nepriauga svorio ar ūgio, kaip tikėtasi. Vyresniems vaikams gali pasireikšti tokie simptomai:

• Viduriavimas (pilvo skausmas)
• Vidurių užkietėjimas (sausas tuštinimasis)
• Blyškios, nemalonaus kvapo išmatos
• Skrandžio skausmas ir pilvo pūtimas
• Svorio metimas
• Nuolatinis nuovargis
• Galvos skausmas (galvos skausmas)
• Skausmingi odos pažeidimai (dažniausiai pasitaiko jaunesniems žmonėms ir suaugusiesiems, ypač alkūnių ir kelių srityje)

Tačiau kai kurie žmonės gali sirgti celiakija be jokių simptomų .

Šie simptomai gali pasireikšti bet kuriuo vaiko gyvenimo metu. Kai kurie vaikai gali patirti šiuos simptomus pirmą kartą suvalgę glitimo turinčio maisto. Tačiau kiti vaikai galėjo valgyti glitimo turintį maistą metų metus be jokių problemų, kol jiems pasireiškė simptomai.

Mažam kūdikiui pirmieji celiakijos požymiai gali pasireikšti pradėjus valgyti kietą maistą, pavyzdžiui, javus. Pavyzdžiui, gali pasireikšti viduriavimas, skrandžio spazmai ir prastas svorio augimas. Laikui bėgant vaikas gali neužaugti iki laukiamo ūgio, išsivystyti anemija , atsirasti burnos opų ir elgesio problemų.

Kodėl tai (celiakija) atsiranda? Kokia jos priežastis?

Kai sergantis celiakija žmogus suvalgo glitimo turinčio maisto, glitimas stimuliuoja imuninę sistemą ir pažeidžia plonosios žarnos gaurelius . Gaureliai yra maži, piršto formos išsikišimai, išklojantys plonosios žarnos vidų. Jų pagrindinė funkcija – absorbuoti maistines medžiagas iš mūsų valgomo maisto ir išsiųsti jas į kraują. Taigi, kai šie gaureliai pažeidžiami, organizmas negali tinkamai absorbuoti vitaminų ir mineralų, kurie būtini vaiko augimui.

Tiksli celiakijos priežastis dar nėra žinoma . Tačiau tai yra liga, kuri gali būti paveldima šeimoje. Tai reiškia, kad jei kas nors šeimoje serga celiakija, jų vaikas turi didesnę tikimybę ja susirgti. Ji taip pat gali pasireikšti sergant kitomis ligomis, tokiomis kaip Dauno sindromas, Viljamso sindromas, 1 tipo diabetas ir autoimuniniai skydliaukės sutrikimai .

Kaip tiksliai žinoti, ar sergate celiakija?

Celiakijos diagnozė paprastai prasideda kraujo tyrimu. Atliekant tyrimą, ieškoma antikūnų prieš glitimą ir kitus baltymus plonosios žarnos gleivinėje. Antikūnai yra baltymų rūšis, kurią gamina mūsų imuninė sistema. Jie padeda mūsų organizmui atpažinti ir sunaikinti mikrobus bei kitas grėsmes. Paprastai šie antikūnai lieka mūsų organizme, kad kovotų su mikrobais, jei jie sugrįžtų.

Taigi, jei šio kraujo tyrimo metu nustatomas didelis antikūnų prieš glitimą kiekis, gydytojas greičiausiai nuspręs paimti nedidelį audinio gabalėlį iš plonosios žarnos tyrimui (biopsijai) .

Norėdami tai padaryti (biopsija), gydytojai per burną į skrandį, o po to į plonąją žarną įkiša ilgą, ploną vamzdelį (vadinamą endoskopu ), kad paimtų nedidelį audinio mėginį. Šiuo laikotarpiu vaikas paprastai užmigdomas arba jam duodama vaistų, kad jis jaustųsi lengvas mieguistumas. Taip daroma, kad vaikas nejaustų jokio diskomforto.

Svarbu: jei vaikui diagnozuojama celiakija, patartina ištirti ir jo brolius bei seseris, tėvus ir senelius, nes jie taip pat gali sirgti šia liga be jokių simptomų. Celiakija suaugusiesiems gali sukelti rimtų sveikatos problemų, jei ji ilgą laiką nediagnozuojama.

Kaip gydoma celiakija?

Ši liga neišgydoma . Tyrėjai nuolat ieško naujų gydymo būdų, kai kurie iš jų parodė daug žadančius rezultatus. Tačiau kol kas ši būklė kontroliuojama laikantis dietos be glitimo. Tai padeda žarnyno gleivinei gyti ir palengvina simptomus.

Mitybos pokyčiai, kuriuos reikia atlikti

Jei jūsų vaikas serga celiakija, gydytojas patars, kokius maisto produktus jūsų vaikas gali valgyti, o kokius – ne. Šie pokyčiai gali turėti didelės įtakos jūsų šeimos kasdieniam gyvenimui ir vaiko mitybos įpročiams. Gydytojas taip pat gali rekomenduoti apsilankyti pas dietologą .

Iš vaiko mitybos raciono reikėtų visiškai pašalinti kviečius, miežius, rugius ir susijusius grūdus . Kadangi maisto gamintojai neprivalo etiketėse nurodyti glitimo, gali būti šiek tiek sunku įsitikinti, kad jūsų vaikas jo vengia. Tokiose šalyse kaip Jungtinės Valstijos, jei produkte yra vienas iš 8 pagrindinių maisto alergenų (įskaitant kviečius), jis turi būti aiškiai pažymėtas. Tačiau „be kviečių“ nereiškia „be glitimo“. Kai kuriuose produktuose be kviečių gali būti glitimo turinčių grūdų, pavyzdžiui, miežių ir rugių.

Todėl prieš pirkdami ką nors ar duodami tai savo vaikui, atidžiai perskaitykite etiketę . Išmokykite savo vaiką daryti tą patį. Celiakijos ligų fondo svetainėje rasite informacijos apie daugelį maisto produktų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Keletas patarimų, kaip pasirinkti saugų maistą

Rinkdamiesi maisto produktus, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Pirmiausia išsiaiškinkite, kokius maisto produktus gali valgyti jūsų vaikas. Saugūs maisto produktai ir ingredientai yra kukurūzai, ryžiai, grikiai, sorgas, marantos, avinžirniai, bolivinė balanda, tapijoka, tefas ir maistas, pagamintas iš bulvių miltų. Taip pat galite valgyti nevirtą mėsą, žuvį, paukštieną, riešutus, sėklas, aliejus, pieną, sūrį, kiaušinius, vaisius ir daržoves.
• Saugokitės kryžminės taršos. Kartais maisto produktai be glitimo gali liestis su maisto produktais, kuriuose yra glitimo. Tai vadinama kryžmine tarša. Pavyzdžiui, įprastos kvietinės duonos trupiniai gali patekti į uogienės stiklainius, sviestą ar kitus užtepus, jei kaskart nenaudosite naujo peilio ar šaukšto. Todėl celiakija sergantiems žmonėms patartina naudoti užtepus suspaudžiamuose buteliukuose ir tokius dalykus kaip sviestas ir uogienė laikyti atskirai. Taip pat galite laikyti atskirą skrudintuvą duonai be glitimo skrudinti.
• Prieš ruošdami produktus be glitimo, kruopščiai nuplaukite ir dezinfekuokite įrangą, indus ir darbo paviršius , ypač po darbo su glitimo turinčiais maisto produktais. Ruošdami maistą, kruopščiai ir dažnai plaukite rankas.
• Restoranuose: pasakykite padavėjui arba virtuvės personalui apie savo vaiko būklę, kad jie žinotų, jog maiste reikia vengti glitimo ir susijusių ingredientų.
• Maisto prekių parduotuvėse:Daugelyje parduotuvių galima rasti duonos, pusryčių dribsnių, kepimo mišinių, sausainių ir krekerių be glitimo. Jų taip pat galite rasti sveiko maisto parduotuvėse ir natūralaus maisto turguose. Venkite pirkti produktus be glitimo iš birių maisto produktų dėžių , nes yra didelė kryžminio užteršimo rizika.

Ką daryti, jei vaikas netyčia suvalgė glitimo turinčio produkto?

Net ir laikantis visų šių atsargumo priemonių, kartais jūsų vaikas gali praryti ką nors, kurio sudėtyje yra glitimo. Tai normalu, nesijaudinkite . Nedidelis kiekis, suvartotas vieną kartą, gali sukelti nedidelį uždegimą plonojoje žarnoje, tačiau tai gali nesukelti jokių rimtų simptomų iš karto. Paprastai plonosios žarnos gleivinė visiškai atsinaujina per 3–4 dienas. Taigi, po vienos klaidos atsiranda naujų ląstelių, kurios greitai pakeičia pažeistas ląsteles. Tačiau jei ilgą laiką esate veikiami glitimo, plonosios žarnos gleivinė ir toliau bus pažeidžiama.

Kaip gali padėti tėvai?

Jei jūsų vaikas serga celiakija, pasakykite apie tai kitiems suaugusiesiems, susijusiems su jūsų vaiku – įskaitant globėjus, mokytojus, mokyklos slaugytojas, stovyklos vadovus, aukles ir draugų tėvus. Paaiškinkite jiems, kaip svarbu laikyti glitimo turinčius maisto produktus atokiau nuo vaiko. Vyresnius vaikus mokykite nepriimti maisto iš kitų, nebent tai būtų iš žmogaus, kuris tikrai žino, kad jame nėra glitimo.

Padėkite savo vaikui priprasti prie dietos be glitimo. Tai gali būti iššūkis, ypač iš pradžių. Tačiau laikui bėgant ir jūs, ir jūsų vaikas suprasite, kokį maistą jis gali valgyti, o kokio ne. Tada bus lengviau rasti saugius patiekalus, užkandžius ir ingredientus.

Įsitikinkite savo vaiku, kad jis nėra vienintelis, turintis valgymo problemų. Jūsų gydytojas gali rekomenduoti palaikymo grupę jūsų vietovėje. Taip pat yra internetinių palaikymo grupių ir organizacijų, kurios gali padėti. Pavyzdžiui:

* (Celiakijos ligų fondas)

* (Daugiau nei celiakija)

* (Nacionalinė celiakijos asociacija)

Galiausiai, dalykai, kuriuos reikia atsiminti

Celiakija yra visą gyvenimą trunkanti liga, tačiau ją galima sėkmingai valdyti tinkama mityba ir sąmoningumu . Svarbiausia – padėti savo vaikui prisitaikyti prie gyvenimo būdo be glitimo. Iš pradžių gali būti šiek tiek sunku, bet laikui bėgant tai taps normalu. Gydytojo patarimų laikymasis, pokalbis su mitybos specialistu ir kitų švietimas labai padės jūsų vaikui gyventi sveiką ir laimingą gyvenimą. Nebijokite, drąsiai žiūrėkite į tai. Mes visi esame su jumis!

`Celiakija, glitimas, autoimuninis sutrikimas, sinhalų medicinos straipsnis, villi, dieta be glitimo, kryžminis užterštumas