Kai pagalvojate apie smulkių užduočių atlikimą virtuvėje su savo mažyliu, galite pagalvoti: „O, virtuvėje bus netvarka, darbo bus daugiau ir bus vargo.“ Tiesa, dirbant su mažyliais reikia būti šiek tiek kantriems. Bet ar patikėtumėte manimi, jei pasakyčiau, kad šios užduoties nauda jūsų vaikui nusveria nedidelį vargą? Taip, tai tiesa. Tai kažkas, kas yra daug daugiau nei vien maisto gaminimas. Pažvelkime į tai šiek tiek išsamiau, tarsi kalbėtume su draugu.
Kokie yra tikri maisto gaminimo su vaikais privalumai?
Virtuvė – stebuklinga vieta mažiems vaikams. Kiekviena spalva, kiekvienas kvapas, kiekvienas garsas... visa tai jiems yra nauja patirtis. Taigi, įtraukimas į virtuvę ir nedidelių maisto gaminimo užduočių atlikimas gali būti jiems naudingas įvairiais būdais. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti, po vieną.
Pratimai smegenims, kaip lavinti pagrindinius įgūdžius
Įsivaizduokite, kad daužydami kiaušinius kepate pyragą ir sakote savo vaikui: „Sūnau/dukra, suskaičiuok šiuos kiaušinius.“ Kai jis suskaičiuoja vienas, du, trys, tai padeda jam lavinti pagrindinius matematikos įgūdžius . Kai jis atlieka tokius praktinius veiksmus, tai geriau įstringa jo atmintyje nei vien mokantis skaičių. Taip pat galite sakyti tokius dalykus kaip „Tai yra pusė“ ir „Tai yra pusė“, kai įpilate vandens į puodelį.
Kitas dalykas – kai kartu skaitome receptą. Kai sakome tokius dalykus kaip „Pirmiausia dėkime miltus“, „Tada cukrų“, vaiko žodynas praturtėja daugybe naujų žodžių. Tai taip pat padeda lavinti jo kalbos įgūdžius ir susidomėjimą skaitymu . Kai jis nuosekliai atlieka recepto veiksmus, jis automatiškai išmoksta „atidžiai klausytis, ką sako mama/tėtis“. Tai reiškia, kad jis taip pat gali lavinti klausymo įgūdžius .
Atsisveikinkite su potraukiu maistui ir susitelkite į naujus skonius.
Daugelis ikimokyklinio amžiaus vaikų šiek tiek nenoriai valgo, ar ne? Pasitaiko atvejų, kai jie nukreipia žvilgsnį nuo tam tikrų daržovių ir vaisių. „Aš negaliu valgyti to, aš negaliu valgyti ano“, – dainuoja jie. Tačiau nuostabiausia tai, kad kai nusivedi juos į virtuvę ir padedi jiems ką nors pasigaminti savo rankomis, jiems labai patinka ragauti tą maistą.
Įsivaizduokite, kad jūsų trejų metų vaikas prisijungė prie jūsų plėšant salotų lapus ir įdėdamas morkų gabalėlių, kad pagamintų salotas. Vaikas, kuris sako, kad kitaip negali valgyti salotų, valgo jas su pasimėgavimu sakydamas: „Tai yra salotos, kurias pagaminau aš.“ Nes jis pats prie jų prisidėjo . Taigi, tai gera proga paskatinti savo vaiką išbandyti naujus ingredientus. Kalbėkite apie tokius dalykus kaip „Pažiūrėkite, kokia graži šios morkos spalva“, „Argi šis agurkas nekvepia?“ ir sužadinkite jo smalsumą. Paprastais žodžiais paaiškinkite, kuo šis maistas naudingas organizmui ir kaip jis padeda kūnui augti.
Puiki vieta tyrinėti pasaulį, pasitelkiant visus penkis pojūčius.
Maži vaikai yra tarsi maži tyrinėtojai. Jie mokosi apie pasaulį per penkis pojūčius.– Tai reiškia, kad reikia naudoti visus savo pojūčius – regėjimą, klausą, uoslę, skonį, lytėjimą. Virtuvė yra puiki vieta visiems šiems pojūčiams panaudoti.
- Klausa: Sukamojo maišytuvo garsas, šnypštimo garsas, kai kažkas kepa keptuvėje su aliejumi...
- Lytėjimas: duonos tešlos švelnumas, kai ją liečiate, arba vandens vėsumas, kai plaunate daržovę...
- Vizija: spalvingos daržovės, vaisiai, duonos kepalo forma...
- Kvapas: orkaitėje kepamo pyrago kvapas, prieskonių kvapas...
- Skonis: Galiausiai, saldūs, rūgštūs, sūrūs skoniai, kuriuos pajuntate ragaudami tai, ką pagaminote...
Visa tai vaikui yra nauja patirtis. Jei maistas skaniai kvepia, atrodo patraukliai ir yra lengvai valgomas , jis tikrai jį išbandys!
„Aš irgi galiu!“ – Pasitikėjimas savimi („(Savęs pasitikėjimas)“) viršuje
Ikimokyklinio amžiaus vaikai mėgsta rodyti kitiems, ką jie gali, ir galvoja: „Aš didelis vaikas.“ Darbas virtuvėje suteikia jiems pasiekimo jausmą , tai puikus būdas ugdyti pasitikėjimą savimi.
Įsivaizduokite, kad jie padėjo jums iškepti picą („(Pica)“). Tada pasakykite jiems: „Sūnau/dukra, ši pica išėjo tokia skani ir graži dėl jūsų pagalbos.“ Leiskite jiems pajusti, kokia svarbi buvo jų pagalba. Galite užrašyti jų vaiko vardą ant jų pagaminto maisto. Pasakykite kažką panašaus į „Šiandien valgome specialius Chamodi makaronus“ arba „Kavindu super blynus“. Tada pažiūrėkite, kokie jie laimingi! Net jei maistas nepavyko taip, kaip tikėjotės, svarbiausia yra jų pastangos. Būtinai įvertinkite jas.
Sakyk tokius dalykus kaip: „Sūnau, tu labai sunkiai dirbai. Nieko tokio, jei šiek tiek ne taip darai. Kitą kartą padarykime geriau, gerai?“ Tai juos dar labiau padrąsins.
Kokius darbus virtuvėje galima duoti mažiems vaikams? Kol tai dar saugu?
Yra keletas užduočių, kurias 3–5 metų vaikai gali atlikti virtuvėje, ir jos jiems tinka. Svarbiausia čia yra paskirti jiems tokį „darbą“, kuris atitiktų jų amžių, gebėjimus ir kurį jie mėgsta daryti. Taip pat reikia kuo labiau pagalvoti apie saugumą. Reikia laikyti juos atokiau nuo aštrių daiktų, ugnies ir karšto vandens.
Štai keli paprasti dalykai, kurie gali padėti mažiesiems:
- Maišymas: Blynų tešlą pamaišykite mediniu šaukštu. (Ji šiek tiek taškysis, bet tai normalu!)
- Plėšymas/laužymas: Leiskite jiems rankomis plėšyti tokius dalykus kaip salotų lapai, kad pagamintų salotas. Leiskite jiems sulaužyti duonos gabalėlius.
- Pridėjimas: Padėkite jiems į dubenį suberti ingredientus, tokius kaip miltai ir cukrus. Leiskite jiems į picą įdėti daržovių ir sūrio.
- Trinimas: Leiskite jiems šaukštu sutrinti tokius dalykus kaip virtos bulvės ir bananai.
- Purškimas:Pabarstykite pyrago viršų cukraus pudra arba į tešlą įdėkite kario lapelių, kad būtų lengviau.
- Puslapių vartymas: Kai žiūrite į receptų knygą, padėkite jiems „skaityti“ vartydami puslapius. (Tai taip pat skatina susidomėjimą knygomis.)
- Plovimas: Nuplaukite daržoves ir vaisius, kurie nelūžta. (Lengviau su vandens purslais!)
Kaip tiksliai pradėti šį darbą? Keletas patarimų
Nuo važiavimo triračiu iki savarankiško batų apsiavimo – ikimokyklinukai mokosi, kiek daug jie gali nuveikti patys. Šis „aš galiu tai padaryti“ jausmas yra labai svarbus jų vystymuisi.
Taigi, pradėdami gaminti maistą, atminkite šiuos dalykus:
- Pradėkite nuo paprastų dalykų: nebandykite iš karto pagaminti didelio, sudėtingo patiekalo. Pradėkite nuo mažų dalykų, pavyzdžiui, užtepkite šiek tiek uogienės ant sausainio arba įdėkite kelis vaisių gabalėlius į jogurtą.
- Pagalvokite apie laiką: mažų vaikų dėmesio koncentracija trunka trumpai. Jiems gali pakakti net 5 ar 10 minučių. Neverskite jų tęsti, kol jiems nusibos.
- Pirmiausia pramogos: vaikui tai turėtų būti smagu. Paverskite tai žaidimu. Tada jis prisijungs su entuziazmu.
- Sukurkite saugią aplinką: pasirūpinkite, kad vaikas galėtų dirbti tinkamame aukštyje ir neslysdamas. Net jei naudojama kėdė, ji turi būti tvirta ir neapvirsti.
- Būkite kantrūs: dirbant su vaikais, ne viskas vyksta tvarkingai ar greitai. Dalis miltų nukris ant grindų, dalis vandens išsilies. Nesijaudinkite dėl to. Tai proceso dalis.
Vaikams augant, jų gebėjimai, dėmesio koncentracija ir pomėgiai didėja. Tada jie gali atlikti sudėtingesnes užduotis, pavyzdžiui, spausti sultis iš citrinos, matuoti ingredientus puodeliais ir šaukštais, mušti kiaušinius ir košės bulves.
Svarbiausia, kad visada būtumėte su jais virtuvėje, tikrintumėte ir prižiūrėtumėte, ką jie daro. Nes saugumas yra svarbiausia.
Taip leisdami laiką virtuvėje su savo vaikais, galite įskiepyti jiems sveiką susidomėjimą maistu ir gaminimu bei gerus įpročius visam gyvenimui!
Galiausiai, keli svarbūs dalykai, kuriuos reikia atsiminti
Taigi, dabar jūs suprantate, kaip vertinga dirbti virtuvėje su vaikais ir kiek daug jie gali iš to išmokti. Tai daug daugiau nei vien maisto gaminimas!
- Tai puikus būdas lavinti vaiko smegenų, matematinius ir kalbos įgūdžius. Praktiškai atliekami dalykai geriau įsimenami jų atmintyje nei tie, kurie išmokti iš knygų.
- Tai puiki proga išrankiems valgytojams priprasti prie naujų skonių. Didžiuodamiesi „aš pagaminau“ maistu, jie bus linkę valgyti maistą, kurio paprastai nevalgo.
- Virtuvė – tarsi moderni mokslo laboratorija, kurioje galite pasitelkti savo pojūčius mokymuisi ir eksperimentavimui su naujais dalykais.
- Vaikui ugdomas pasitikėjimas savimi, kuris sako: „Aš irgi galiu!“. Tai vertingas dalykas visam jo gyvenimui. Būtinai pagirkite jo pastangas, net jei jos nedidelės.
- Pradėkite nuo paprastų, vaikui tinkamų užduočių. Neverskite jo daryti, kol jam nusibos. Leiskite jam tai daryti smagiai, žaismingai.
- Saugumas svarbiausia! Visada būkite su savo vaiku, prižiūrėkite jį. Laikykite jį atokiau nuo aštrių daiktų, ugnies ir karštų daiktų.
- Vertinkite kartu praleistas pastangas ir laiką labiau nei rezultatą. Nebūtina, kad viskas būtų taip gražu, lyg būtų parduotuvėje. Svarbu tai, kad tai darote kartu, patirtis ir džiaugsmas, kurį patirs jūsų vaikas.
Toks darbas virtuvėje su vaikais sustiprins jūsų tarpusavio ryšį . Be to, į šeimos albumą galite įtraukti gerų prisiminimų, kurie išliks visam gyvenimui. Taigi, rytoj nusiveskite savo mažylį į virtuvę ir pabandykite iškepti sausainių ar vaisių salotų! Tai bus nepamirštama patirtis tiek jums, tiek jūsų vaikui!
` Maisto gaminimas su vaikais, ikimokyklinio amžiaus vaikais, darbas virtuvėje, vaiko raida, sveiki mitybos įpročiai, pasitikėjimas savimi, pagrindiniai įgūdžiai
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą