Kai pagalvojame apie cinamoną, pirmiausia įsivaizduojame tą saldų aromatą, sklindantį iš mūsų namų virtuvės, tiesa? Visi mėgstame į ryžių pudingą, mėsos ir žuvies patiekalus, o kartais net į arbatą įberti šiek tiek cinamono. Bet ar žinojote, kad cinamonas ne tik suteikia maistui skonio ir aromato? Cinamonas jau tūkstančius metų yra labai vertingas vaistas tradicinėje medicinoje visame pasaulyje. Taigi, šiandien pakalbėkime apie dideles sveikatos paslaptis, slypinčias šioje mažoje cinamono žievelėje.
Taip pat gal sužinosime apie cinamono rūšis?
Pirmiausia turime žinoti štai ką. Nors pasaulyje yra keletas pagrindinių cinamono rūšių, mums svarbiausios yra dvi.
1. Ceilono cinamonas: tai vadinama „tikru cinamonu“. Tai aukščiausios kokybės, kvapni ir saldi veislė, auginama mūsų šalyje.
2. Kasijos cinamonas: tai pigesnė veislė, paprastai auginama tokiose šalyse kaip Kinija ir Vietnamas. Ji dažnai randama prekybos centruose užsienyje. Jos žievė storesnė ir tamsesnė nei Ceilono cinamono.
Svarbiausia, kad Ceilono cinamonas turi daug naudos sveikatai ir mažai šalutinio poveikio. Todėl, kai tik įmanoma, išmintinga rinktis Ceilono cinamoną .
Kokia cinamono nauda sveikatai?
Pagrindinė šių nuostabių cinamono savybių priežastis yra cheminis junginys, vadinamas cinamaldehidu . Jis suteikia cinamonui unikalų kvapą ir skonį. Be to, cinamonas pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir antibiotinėmis savybėmis. Tačiau kai kurios iš jų vis dar tiriamos.
Pažiūrėkime, kokie yra pagrindiniai cinamono privalumai.
| Sveikatos nauda | Dabartinė mokslinė informacija |
|---|---|
| Padeda kontroliuoti diabetą | Kai kurie tyrimai rodo, kad cinamonas gali šiek tiek sumažinti cukraus kiekį kraujyje, tačiau nėra aiškių įrodymų, kad jis daro reikšmingą poveikį HbA1c lygiui, kuris yra ilgalaikės cukraus kiekio kraujyje kontrolės rodikliai. |
| Cholesterolis ir širdies sveikata | Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) ir trigliceridų kiekį, ypač sergantiems diabetu. Tai taip pat gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį. |
| Uždegimo mažinimas | Antioksidantai, tokie kaip polifenoliai, esantys cinamone, padeda sumažinti uždegimą ir oksidacinę žalą organizme. |
| Vėžio rizikos mažinimas | Tyrimai su gyvūnais ir laboratoriniai tyrimai parodė, kad cinamonas gali kontroliuoti vėžio ląstelių augimą ir naujų kraujagyslių formavimąsi (angiogenezę), kurios yra būtinos vėžio ląstelių augimui. Šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų. |
| Kova su infekcijomis | Cinamonas gali kovoti su keliomis bakterinėmis ir grybelinėmis infekcijomis. Pavyzdžiui, cinamonas padeda kontroliuoti bakterijas, kurios sukelia dantų ėduonį. |
Be to, nors cinamono poveikio tokioms ligoms kaip Alzheimerio liga ir ŽIV tyrimai vis dar yra ankstyvos stadijos, sunku patikėti, kad saikingas cinamono vartojimas suteiks visų šių privalumų.
Kas nutinka, jei suvartojate per daug cinamono? (Šalutinis poveikis)
Sakoma: „Per daug niekada nėra gerai“, ir tai taikoma ir cinamonui. Nors nedidelis kiekis, pridėtas prie maisto, paprastai nepakenks, turėtumėte būti atsargūs, jei vartojate cinamoną kaip papildą arba per daug.
- Burnos ir lūpų opos: Kai kuriems žmonėms per didelis cinamono vartojimas gali sukelti uždegimą, paraudimą ir mažas opeles burnoje bei lūpose. Kai kuriems žmonėms gali išsivystyti alergija.
- Kepenų pažeidimas: Tai ypač svarbu vartojant kasijos cinamoną . Kasijos cinamone yra daug junginio, vadinamo kumarinu . Vartojant per daug, gali būti pažeistos kepenys.Ceilono cinamone šio junginio yra labai mažais kiekiais, todėl Ceilono cinamonas yra saugesnis.
- Žemas cukraus kiekis kraujyje: cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl, jei vartojate vaistus nuo diabeto, vartojant cinamono papildus, cukraus kiekis kraujyje gali per daug sumažėti (hipoglikemija). Todėl nevartokite cinamono papildų nepasitarę su gydytoju .
- Sąveika su kitais vaistais: jei vartojate kokių nors vaistų nuo sveikatos sutrikimų (pvz., kraują skystinančių vaistų, vaistų nuo diabeto, širdies ligų vaistų, antibiotikų), prieš vartodami cinamoną kaip papildą, būtinai pasitarkite su gydytoju , nes cinamonas gali paveikti šių vaistų veikimą.
Venkite duoti cinamono kaip vaisto ar papildo, ypač nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams, nes dar nėra pakankamai duomenų apie jo saugumą.
Kaip naudoti cinamoną?
To mūsų nereikia mokyti. Galime nusipirkti cinamono žievės gabalėlių ir miltelių.
- Cinamono žievė: gali būti dedama į arbatą, karštus gėrimus ir patiekalus dėl skonio ir aromato.
- Cinamono milteliai: šiek tiek cinamono miltelių galite įberti į duoną, avižas, jogurtą ar net kavą. Taip pat skanu sumaišyti su trupučiu cukraus ir pabarstyti ant duonos.
Ar cinamono vanduo geras?
Teigiama, kad cinamono arbata arba vanduo su cinamonu, ypač po vakarienės, padeda kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje šuolius. Jie taip pat gali padėti sumažinti apetitą ir kontroliuoti persivalgymą. Vis dėlto, jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų, prieš vartojant šiuos produktus geriausia pasikalbėti su gydytoju.
Žinutė namo
- Cinamonas yra ne tik kvapnus prieskonis, bet ir vaistinis augalas, turintis daug naudos sveikatai. Tačiau tai nėra stebuklingas vaistas.
- Visada stenkitės rinktis Ceilono cinamoną . Jis sveikesnis ir saugesnis nei kasijos cinamonas.
- Nors vidutinis į maistą dedamas kiekis yra tinkamas, venkite vartoti cinamoną per daug arba kaip papildą.
- Jei sergate tokia liga kaip diabetas, širdies liga, kepenų liga arba vartojate kitus vaistus, prieš vartodami cinamoną kaip papildą, būtinai pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą