Vai mākslīgie saldinātāji ir labi, ja Jums ir diabēts? Noskaidrosim to droši!

Lielākā nožēla, ko daudzi no mums izjūt, dzirdot, ka mums ir diabēts, ir tā, ka nekad vairs nevarēsim baudīt saldumus. Ja jūs uztrauc tas, ka nevarēsiet tējai pievienot pat nedaudz cukura, iespējams, esat dzirdējuši par veikalā pieejamajiem "bezcukura" vai "mākslīgajiem saldinātājiem". Varbūt jūs tos pat esat lietojuši. Tāpēc šodien parunāsim par to, vai tie jums tiešām ir labi vai nē, un kas jums jāzina, ja tos lietojat.

Vai diabēta slimnieks var lietot mākslīgos saldinātājus?

Vienkārša atbilde ir – jā, jūs varat . Šie mākslīgie saldinātāji ir tikpat saldi kā parastais cukurs un dažreiz simtiem vai tūkstošiem reižu saldāki. Taču vissvarīgākais ir tas, ka tie nesatur vai satur ļoti maz kaloriju . Un tie nepaaugstina cukura jeb glikozes līmeni asinīs.

Padomājiet par to, kad mēs ēdam parasto cukuru, tas uzsūcas asinsritē un pārvēršas enerģijā. Tāpēc cukura līmenis asinīs paaugstinās. Taču šie mākslīgie saldinātāji neuzsūcas asinsritē šādā veidā, tie iziet cauri mūsu gremošanas sistēmai un izdalās ar izkārnījumiem vai urīnu.

Bet vissvarīgākais šeit ir noteikti konsultēties ar savu ārstu pirms šo līdzekļu lietošanas, jo ir svarīgi precīzi zināt, kurš veids ir piemērots jūsu veselības stāvoklim un cik daudz jūs varat lietot dienā.

Kādus saldinātāju veidus mēs lietojam?

Kad ejam uz veikalu, mēs varam redzēt dažādus saldinātājus. Ir ļoti svarīgi, lai jūs tos nedaudz izprastu. Apskatīsim tos tabulā.

Visbiežāk izmantotie mākslīgie saldinātāji

ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir apstiprinājusi 6 galvenos veidus.

• Kālija acesulfāms: To var lietot gan karstos, gan aukstos ēdienos. To izmanto arī ceptos izstrādājumos.
• Advantāms: Apmēram 20 000 reižu saldāks par parasto cukuru. To lieto pārtikas produktu saldināšanai.
• Aspartāms: (pazīstams arī ar tādiem nosaukumiem kā NutraSweet, Equal). Tas ir aptuveni 200 reižu saldāks par cukuru. Saldums var būt nedaudz samazināts karstā ēdienā. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar retu ģenētisku slimību, ko sauc par fenilketonūriju (PKU) .
• Neotams: parasti izmanto kā cukura aizstājēju maizes izstrādājumos.
• Saharīns: (Tiek pārdots ar tādiem nosaukumiem kā Sweet'N Low). Piemērots gan karstiem, gan aukstiem ēdieniem. Taču , ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti , pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.
• Sukraloze:(labāk pazīstams kā Splenda). To var lietot karstās, aukstās un ceptās precēs. Tas parasti ir atrodams pārstrādātos pārtikas produktos. Daži pētījumi liecina, ka sukraloze var nedaudz ietekmēt to, kā organisms regulē cukura līmeni asinīs. Tāpēc ir svarīgi arī par to runāt ar savu ārstu.

Uzzināsim, ko īsti nozīmē vārdi uz pārtikas produktu etiķetēm!

Vai, pērkot kaut ko veikalā, jūs redzat tādus vārdus kā "Bez cukura", "Bez cukura" un "Samazināts cukura saturs" un domājat, ka tie visi nozīmē vienu un to pašu? Nē, tā ir taisnība. Tiem ir dažādas nozīmes. Apskatīsim, ko tie nozīmē.

Daži jautājumi, kas jums varētu rasties

Jautājums: Kas ir sliktāk – cukurs vai mākslīgie saldinātāji?

Patiesībā pārāk daudz cukura nenāk par labu . Pārāk daudz cukura var izraisīt svara pieaugumu, paaugstinātu cukura līmeni asinīs un paaugstinātu 2. tipa diabēta risku. Tas viss ir kaitīgs jūsu sirdij.

Līdzīgi pastāv teorijas, ka pārmērīga mākslīgo saldinātāju lietošana var izraisīt tādas pašas veselības problēmas. Jo, tāpat kā cukurs, šie mākslīgie saldinātāji var izraisīt atkarību. Jo vairāk mēs tos ēdam, jo ​​vairāk mēs tos kārojam. Tad mēs varam rasties kārdinājums ēst vairāk, domājot: "Tur nav kaloriju." Labākais variants ir ēst tādas lietas kā augļus ar dabīgu saldumu, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un uzturvielām.

Jautājums: Kāpēc stēvija tika aizliegta?

Stēvija ir augs, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Tā tika aizliegta 1991. gadā pētījumu dēļ, kas to saistīja ar vēža risku. Tomēr pēc turpmākiem pētījumiem 2008. gadā tā tika atkārtoti atzīta par "vispārēji atzītu par drošu" (GRAS) kā pārtikas piedevu. Tagad to plaši izmanto pārtikā un dzērienos.